Good Food Month

Night Noodle Markets, Good Food Month, Sydney, NGS

Good Food Month

01 a 31 de outubro de 2014
Nova Gales do Sul

O cenário gastronômico da Austrália é vibrante durante todo o ano, mas seu ápice é em outubro, quando chefs, dones de restaurantes e fornecedores gourmet param tudo para apresentar suas obras-primas por toda a Nova Gales do Sul. O mês é repleto de jantares únicos, fabulosos cafés da manhã, almoços e sobremesas, eventos pop-up, festas glamourosas, oficinas de cozinha ao ar livre, palestras sobre gastronomia e mercados noturnos.

Razões para participar

1. O Good Food Month em Sydney Morning Herald faz parte do maior festival de gastronomia da Austrália (eventos similares são realizados em Brisbane, em julho, em Canberra, em outubro, e em Melbourne, em novembro). Descubra a cozinha moderna da Austrália experimentando pratos em Sidney e em todo o estado.

2. Um dos eventos mais populares do Good Food Month é o Night Noodle Markets, ao norte do Hyde Park, no centro da cidade. Milhares de pessoas dirigem-se para o parque ao longo do evento para fazer lanches no autêntico estilo de comida de rua asiático e provar iguarias como pãezinhos com carne de porco, pad thai, panquecas de carne de pato e bolinhos com sopa ao estilo de Shanghai, acompanhados por vinhos australianos. Nossa dica? Chegue cedo para evitar as filas e encontre o melhor lugar ao ar livre sob as luzes cintilantes do parque.

3. O orçamento acessível da programação Let’s Do Lunch (Vamos almoçar) é um compromisso fixo no calendário do Good Food Month. Conheça um dos principais restaurantes da cidade durante a semana para desfrutar de um almoço gourmet (com uma taça de vinho, cerveja ou água mineral) a um preço irrisório.

4. Parramatta situa-se no coração geográfico de Sydney. Suba a bordo de um trem ou de uma balsa do serviço circular de Quay para conferir o Parramatta Lanes - um festival que transforma espaços escondidos de Parramatta com barracas multiculturais de alimentos, bares pop-up, músicos e instalações durante quatro dias.

5. Os australianos amam um bom churrasco, e a melhor maneira de começar o Good Food Month é pelo Barbecue Madness. Descubra como a carne assada pode ser saborosa quando as pinças são empunhadas pelos mais brilhantes talentos culinários de Sydney.

6. O café da manhã (ou brekkie, como é chamado na Austrália) é a nova onda, e o calendário de eventos do festival inclui agora o Breakfast Club. Durante a semana, os principais cafés de Sydney oferecem cafés da manhã especiais que incluem uma xícara de chá ou café.

7. Os gourmets comprometidos mantêm as terças-feiras livres para participar dos famosos Hats Off Dinners. É quando os poucos e selecionados chefs que ganharam um chapéu cobiçado (ou dois ou três) no The Sydney Morning Herald Good Food Guide deixam de lados seus menus regulares para inventar algo realmente deslumbrante. Edições anteriores já homenagearam desde a humilde batata a banquetes de casamento italianos e a famosa extravagância de Maria Antonieta.

8. Às vezes, é difícil satisfazer a fome noturna em Sydney - mas não em outubro, quando uma grande variedade de restaurantes oferecem deliciosos petiscos após as 21h como parte do Good Food Month’s Supper Club. Em 2013, essas ofertas incluíam desde fazer seu próprio sushi e sua própria massa de pizza com chá de coco a caranguejo picantes e camembert com geleia e biscoitos temperado de cinzas.

O que buscar

Mantenha-se atento aos eventos com chefs internacionais que voaram especialmente para o festival. Chef, donos de restaurantes, personalidade de televisão e autor de um livro de receitas de sucesso estrondoso, Yotam Ottolenghi, cujo nome é sinônimo de gastronomia aventureira com influências do Oriente Médio, é um dos convidados de 2014. Ottolenghi vai liderar uma série de cafés da manhã, almoços e jantares como parte do Good Food Month em Sidney e Melbourne.

Como chegar

Voe até Sydney e deixe seu olfato o guiar até o evento mais próximo do Good Food Month. Muitos restaurantes participantes ficam no centro da cidade e em bairros próximos, como Surry Hills, Darlinghurst e Paddington. Para eventos regionais em Blue Mountains, Wollongong e Newcastle, pegue um trem na Central Station.

Para obter mais informações, acesse

www.goodfoodmonth.com
#goodfoodmonth

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