Satisfaça os seus sentidos no Tasting Australia, na Austrália do Sul

Satisfaça os seus sentidos no Tasting Australia, na Austrália do Sul

O outono na Austrália do Sul é a época perfeita para experiências gastronômicas. Pense em dias ensolarados e frios, uma riqueza de produtos da estação e vinhedos recobertos pelas folhas em matizes de vermelho e dourado caídas. O mais importante é que há a extravagância gastronômica do festival Tasting Australia.  Esse festival bianual é realizado por oito dias, em abril e maio. Escolha entre mais de 40 eventos que acontecem em Adelaide e regiões vinícolas famosas, tais como o Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra e Adelaide Hills. Faça aulas de culinária com chefs célebres ou combine as comidas e os vinhos em um longo almoço no vinhedo.  Visite os mercados de fazendeiros, escute debates sobre o futuro da comida ou participe de um festival de sentidos nas margens dos rios de Adelaide. 

Os entusiastas da cozinha irão adorar as aulas práticas de culinária com chefs renomados da Austrália e de outras partes do mundo. Nos anos anteriores, essas aulas abrangeram de tudo, desde como assar pizza em um forno a lenha até a criação do prato de queijos perfeito ou culinária francesa. Se você prefere comer a cozinhar, inscreva-se em um dos muitos eventos de chefs renomados. Desfrute um jantar de degustação com cinco pratos, preparados por cinco chefs diferentes. Ou conheça seu ídolo da cozinha em um longo almoço em uma vinícola pitoresca.

Vinho é o grande foco do programa Tasting Australia, quando os amantes do vinho podem testar seu paladar em vinhos da mais alta qualidade, que participaram do Royal Adelaide Show, ou explorar o mundo da produção biodinâmica de vinhos. Também acontecem leilões de vinhos, jantares para apreciadores de cervejas, sessões de coquetéis e aulas sobre champanhe com mestres.

O maior desafio do Tasting Australia é escolher sua próxima experiência de jantar. Queira você almoçar, jantar ou cear, a variedade estonteante vai levar você ao redor do mundo em apenas alguns dias. Deguste a comida aborígine tradicional ou saboreie o casamento da culinária italiana com os vinhos da Austrália do Sul. Participe de uma degustação de yakitori e beba champanhe ou chá earl grey em uma elegante refeição que combina chá e jantar. Aprecie um banquete de petiscos ou volte no tempo para um clube gastronômico do século 19. Faça uma opção informal, com pizza orgânica, ou desfrute um menu de degustação de oito pratos em um dos restaurantes mais aclamados de Adelaide. Desde um churrasco australiano com bandas ao vivo até um coquetel no estilo dos anos 50 em Carrick Hill, em Adelaide, a atmosfera é criada com tanto cuidado quanto a comida.

Toda essa empolgação culinária tende a inspirar muitas conversas. Isso justifica os animados debates Word of Mouth (Boca-a-boca), realizados no primeiro fim de semana de maio no Riverbank Precinct, em Adelaide. Venha ouvir chefs consagrados, cervejeiros, produtores de vinho e autores da área de culinária discutindo assuntos relacionados e culinária, vinho e cerveja. No mesmo fim de semana, você pode desfrutar a refinada cozinha da Austrália do Sul e entretenimento na Feast of the Senses, às margens do River Torrens. Ouça os músicos, assista demonstrações de culinária ou participe das atividades práticas para aspirantes a chef.

Durante todo o festival, os produtos frescos da Austrália do Sul estão em destaque em banquetes especiais e mercados agrícolas. Compre diretamente do produtor, cultivador, padeiro e queijeiro no enorme mercado agrícola do centro de exposições de Adelaide, ou nos mercados que se estendem de Barossa Valley até Riverland. Compre arte feita à mão no Centro de festivais de Adelaide e veja a Rundle Street de Adelaide transformada em uma feira ao ar livre, vendendo produtos agrícolas frescos gourmet, vinho local e pratos característicos dos restaurantes da cidade.

Com tantas experiências de gastronomia e vinhos para estimular seus sentidos neste outono, reserve algum tempo para participar dos eventos de culinária do Tasting Australia.

Buscar eventos









Mais ideias australianas