Festival de sabores da Tasmânia

Festival de sabores da Tasmânia

Todo verão, durante o Réveillon, centenas de milhares de visitantes descem até Hobart para desfrutar sete dias e sete noites de comida, bebida e entretenimento. Os cais e a marina da cidade e o Rio Derwent servem de pano de fundo para um número crescente de barracas de comida e bebida, assim como exposições de arte e palcos para performances. 

Nesta festa dos sentidos, os produtos locais frescos da Tasmânia são o principal evento. Delicie-se com os frutos do mar frescos da Tasmânia, como salmão, ostras, vieiras, atum de aleta azul e caranguejos gigantes da costa oeste. Experimente o queijo e os bichenos de Bruny Island. Beberique a champanhe local, os vinhos de clima fresco, uísques maltados destilados com turfas e cervejas artesanais. Devore bolinhos recheados com legumes orgânicos ou pratos preparados com carneiro ou vitela criados a leite. Abasteça-se de geleias frescas da fazenda, relishes e picles. Experimente sobremesas feitas com maçãs e cerejas dos pomares locais. O festival também oferece sabores internacionais – de persas a indianos e espanhóis – todos preparados com ingredientes frescos da Tasmânia.

Uma diversidade colorida de eventos complementa esse festival familiar, exibindo o melhor da culinária e das bebidas da Tasmânia.  Descubra os segredos dos principais chefs da Tasmânia em uma oficina de arte culinária ou faça um passeio culinário por Hobart. Assista performances que vão desde o peculiar teatro de rua até ousadas exibições aéreas e artistas de rua tocando guitarras invisíveis. O Forecourt Stage recebe músicos, cantores e comediantes. Os festivais anteriores apresentaram os veteranos da música australiana Ruby Hunter e Archie Roach. 

A maior parte da ação acontece em Princes Wharf e seus arredores, com os veleiros, a brisa marítima e as históricas ruas de arenito contribuindo para o pique do festival. Jante ao ar livre e a beira-mar, assistindo os navios de cruzeiros atracarem ou conferindo os iates que cruzaram a linha de chegada na regata de Sydney até Hobart. As regatas de Melbourne até Hobart e Launceston a Hobart também acontecem na mesma época, contribuindo para o clima de comemoração a beira-mar.

Passeie entre os iatistas bronzeados e os alegres habitantes locais na festa de Reveillon do festival. Ela oferece uma perspectiva privilegiada para assistir os fogos de artifício sobre Sullivans Cove e curtir o ritmo contagiante do mix de bandas e DJs. Relaxe com um copo de vinho espumante da Tasmânia à beira-mar ou dance a noite toda no pátio.

Não perca o Taste Festival – uma festa de verão repleta de comida e diversão.

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