Margaret River Gourmet Escape

Margaret River Gourmet Escape, Margaret River, OA

Margaret River Gourmet Escape

21 a 23 de novembro de 2014
Margaret River, oeste da Austrália

Em apenas algumas décadas, a região de Margaret River tornou-se um dos mais importantes destinos de degustação de vinhos e gastronomia. Por isso, não é nenhuma surpresa que o Margaret River Gourmet Escape se encontre hoje na agenda das maiores estrelas da culinária internacional. Dirija-se ao sudoeste da Austrália Ocidental para um fim de semana de comida fabulosa, vinhos premium e belas e praias.

Razões para participar

1. Com a grande beleza natural da região e a invejável reputação de boa comida e bons vinhos, o Margaret River Gourmet Escape atrai os maiores talentos da culinária. Edições anteriores contaram com nomes como os do chef celebridade britânico Heston Blumenthal, do chef francês Julien Royer, do restaurante JAAN de Cingapura, e do temível crítico gastronômico britânico A. A. Gill.

2. O festival apresenta chefs famosos, como a australiana Neil Perry (que cria menus para os passageiros de primeira classe e classe executiva da Qantas) e o ousado patissier Adriano Zumbo, uma espécie de versão australiana de Willy Wonka.

3. O Gourmet Village é o coração do festival, sediado na Leeuwin Estate Winery. O programa de fim de semana inclui demonstrações culinárias, degustações de vinhos premium, aulas, sessões de perguntas e respostas, painéis de discussão e entretenimento para a família.

4. Para aqueles que querem transformar sua experiência de festival em algo mais exclusivo, as opções de ingressos incluem desde entrar no palco com as estrelas no Table of Eight ao pacote Platinum, com lugar exclusivo no restaurante climatizado da vinícola, duas taças de vinhos premium e pratos preparados com produtos locais.

5. O Regional Pavilion no Gourmet Village apresenta o melhor da extraordinária produção do sudoeste australiano. Uma oportunidade de experimentar a enorme variedade de sabores que a região tem a oferecer a partir de nossos amigos da Southern Forests Food, da Geographe Wine Region, da Great Southern Wine e muitos outros.

6. Os chefs estrelados do festival partilham seus segredos íntimos em sessões práticas. Em edições anteriores, os chefs compartilharam segredos como as melhores maneiras de se cortar um filé de peixe e como aproveitar ao máximo os saborosos produtos nativos da Austrália.

7. Os participantes podem deixar aflorar seu sommelier interior no teatro do vinho do festival. Enólogos e críticos de vinho orientam os participantes a girar, aspirar e saborear o aroma através de uma variedade de lágrimas.

8. Interessados em alimentação podem participar no animado painel de discussão do Food for Thought. As sessões de 2014 atrairão um grande número de estrelas culinárias que incluem Heston Blumenthal, Ashley Palmer-Watts, Jonny Lake, Claude Bosi, George Calombaris, Paul West, Matt Stone e muitas outras.

9. Margaret River é uma região vinícola relativamente jovem - as primeiras videiras foram plantadas em 1967 - que se estabeleceu rapidamente como uma das regiões de produção de vinho premium da Austrália, mais conhecida pelos excelentes chardonnay e cabernet sauvignon Seu clima, seu solo e suas práticas de viticultura do tipo mediterrâneos resultam em frutas de alta qualidade, com sabor intenso. As variedades incluem shiraz, merlot, semillon, sauvignon blanc, chenin blanc e verdelho.

10. Além das vinícolas, que variam de boutiques a operações de grande escala, a região possui praias excelentes para a prática de surf, costas escarpadas, majestosas florestas nativas e centenas de cavernas no Parque Nacional do Leeuwin-Naturaliste (seis delas são abertas ao público). Ela situa-se também no ponto de encontro entre o Oceano do Sul da Austrália e o Oceano Índico.

O que buscar

Brunchs, almoços, jantares e churrascos gourmet, realizados na praia ao lado do Oceano Índico em enormes tendas, mostram a deslumbrante beleza natural da região. O ambiente descontraído incentiva os participantes a tirar os sapatos e sentir a areia sob os pés enquanto saboreiam um autêntico churrasco australiano acompanhado de vinhos regionais.

Como chegar

De Perth, alugue um carro e dirija 270 quilômetros (três horas) até Margaret River (o nome refere-se à cidade de cerca de 6.500 habitantes, ao rio e à região dos vinhedos) ou pegue um voo para Busselton, a 50 km ao norte de Margaret River.

Para obter mais informações, acesse

www.gourmetescape.com.au
#gourmetescape

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