Hunter Valley

Vinhedos, Hunter Valley, NSW. © Tourism Australia

Hunter Valley

O Hunter Valley em New South Wales é a mais antiga região vinícola da Austrália. Também é renomada por seus jantares refinados, escolas de culinária, galerias, retiros de spa e campos de golfe. Aqui você pode experimentar queijos locais, chocolates artesanais, charcuteria, laticínios, azeites e pães de levedura especialmente fermentada diretamente com os produtores. Participe de uma aula de degustação de vinhos ou experimente uma ampla seleção de vinhos em uma das mais de 150 adegas. Depois de se divertir com a culinária, aproveite o ar livre em um jogo de golfe, um passeio de helicóptero ou de balão de ar quente ou mesmo comprando em lojas de antiguidades e artesanato local nas diversas galerias.

As primeiras vinhas do Hunter Valley foram plantadas por famílias na década de 1820, tornando o Hunter Valley a mais antiga região vinícola da Austrália. O semillon do Hunter Valley é amplamente considerado como o vinho ícone da região, embora o Hunter também produza vinhos de uma grande variedade de uvas, incluindo shiraz, chardonnay, cabernet sauvignon e verdelho. Visite a Wyndham Estate, um dos mais antigos vinhedos da Austrália que é aclamado internacionalmente e anualmente abriga a Ópera nos Vinhedos. O histórico Vinhedo Audrey Wilkinson 1866 tem um museu que exibe equipamentos originais para produção de vinho.

Em várias adegas, você pode provar uma ampla seleção de vinhos ou participar de uma aula de degustação de vinhos, incluindo raridades antigas. Você pode visitar algumas adegas diretamente, mas outras solicitam a reserva com antecedência. Passe uma noite nas pequenas adegas de butiques ou jante nos melhores restaurantes, que apresentarão alguns dos melhores vinhos do mundo, nas cidades históricas de Pokolbin, Wollombi, Broke, Lovedale e Maitland. Em uma excursão especializada em vinhos, você poderá visitar diversos vinhedos em um dia, incluindo alguns produtores dos mais recentes.

Durante o ano todo, o Hunter Valley apresenta um calendário diversificado de eventos gastronômicos e de vinhos, incluindo show com grandes artistas de jazz, ópera e blues. O evento Lovedale Long Lunch é um banquete em estilo progressivo, que passa por diversos vinhedos e restaurantes do Hunter Valley e ocorre sempre em maio. Passeie pelas flores coloridas do Festival das Flores em setembro ou, em novembro, você pode seguir a trilha da arte do evento Esculturas nos Vinhedos.

A terra do vinho em Hunter Valley fica aproximadamente a duas horas de carro ao norte de Sydney. No centro da região de Hunter fica a cidade costeira de Newcastle, com uma rica história, cultura e excelentes opções de restaurantes e lojas. Relaxe nas praias intocadas da Costa Central de Nova Gales do Sul. Passeie por antigas florestas tropicais em parques nacionais como Watagan, Yengo, Wollombi e Barrington Tops, incluído na lista de patrimônios da humanidade. Pesque, nade ou veleje no Lago St Clair próximo a Singleton. Você pode viajar pelo Hunter Valley pela Rota turística da Costa do Pacífico que vai de Sydney a Brisbane.

Mais ideias australianas