Hunter Valley

O Hunter Valley em New South Wales é a mais antiga região vinícola da Austrália. Também é renomada por seus jantares refinados, escolas de culinária, galerias, retiros de spa e campos de golfe. Aqui você pode experimentar queijos locais, chocolates artesanais, charcuteria, laticínios, azeites e pães de levedura especialmente fermentada diretamente com os produtores. Participe de uma aula de degustação de vinhos ou experimente uma ampla seleção de vinhos em uma das mais de 150 adegas. Depois de se divertir com a culinária, aproveite o ar livre em um jogo de golfe, um passeio de helicóptero ou de balão de ar quente ou mesmo comprando em lojas de antiguidades e artesanato local nas diversas galerias. Hunter Valley
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Hunter Valley

O Hunter Valley é a mais antiga região produtora de vinho da Austrália, com mais de 150 vinícolas produzindo vinhos de primeira classe.


O Hunter Valley, em New South Wales, é a mais antiga região vinícola da Austrália. É famosa por seus jantares requintados, escolas de culinária, galerias, retiros de spa e campos de golfe. No vale, você irá encontrar queijos locais, chocolates artesanais, charcutaria, laticínios, azeites e pães de levedura especialmente fermentada (sourdough), vendidos diretamente pelos produtores. Participe de uma aula de degustação de vinhos ou experimente uma ampla seleção de vinhos em uma das mais de 150 adegas. Depois de se divertir com a culinária, aproveite o espaço ao ar livre em um jogo de golfe, um passeio de helicóptero ou de balão de ar quente ou passeando pelas lojas de antiguidades e artesanato local nas diversas galerias.

As primeiras vinhas do Hunter Valley foram plantadas por famílias na década de 1820, tornando o Hunter Valley a mais antiga região vinícola da Austrália. O semillon do Hunter Valley é considerado o vinho ícone da região, embora o Hunter também produza vinhos de uma grande variedade de uvas, incluindo shiraz, chardonnay, cabernet sauvignon e verdelho. A Wyndham Estate, um dos mais antigos vinhedos da Austrália, vale uma visita. Sua fama internacional o precede e, anualmente, ele abriga a Ópera nos Vinhedos. O histórico Vinhedo Audrey Wilkinson 1866 tem um museu que exibe equipamentos originais para produção de vinho.

Roberts Restaurant, Pokolbin, Hunter Valley, NSW

Em várias adegas, você pode provar uma ampla seleção de vinhos ou participar de uma aula de degustação de vinhos, incluindo raridades. Você pode visitar algumas adegas diretamente, mas outras solicitam a reserva com antecedência. Passe uma noite em uma das pousadas locais ou jante nos melhores restaurantes, que apresentarão alguns dos melhores vinhos do mundo, nas cidades históricas de Pokolbin, Wollombi, Broke, Lovedale e Maitland. Em uma excursão especializada em vinhos, você poderá visitar diversos vinhedos em um dia, incluindo alguns produtores dos mais recentes.

Durante o ano todo, o Hunter Valley apresenta um calendário diversificado de eventos gastronômicos e de vinhos, incluindo show com grandes artistas de jazz, ópera e blues. O evento Lovedale Long Lunch é um banquete em estilo progressivo (com variados pratos), que passa por diversos vinhedos e restaurantes do Hunter Valley e ocorre sempre em maio. Passeie pelas flores coloridas do Festival das Flores em setembro ou, em novembro, siga uma trilha mais artística no evento Esculturas nos Vinhedos.

A terra do vinho em Hunter Valley fica a aproximadamente duas horas de carro ao norte de Sydney. No centro da região de Hunter fica a cidade costeira de Newcastle, rica em história, cultura e com excelentes opções de restaurantes e lojas. As praias intocadas da Costa Central de Nova Gales do Sul são uma excelente opção para relaxar. Passeie por antigas florestas tropicais em parques nacionais como Watagan, Yengo, Wollombi e Barrington Tops, incluído na lista de patrimônios da humanidade. Você também pode pescar, nadar ou velejar no Lago St Clair, próximo a Singleton. Viaje pelo Hunter Valley pela Rota turística da Costa do Pacífico, que vai de Sydney a Brisbane.

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