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48 HORAS NA REGIÃO DE SPAS DE VICTORIA

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Perto de Melbourne, a região de spas de Daylesford e Hepburn Springs oferece relaxantes fontes naturais, uma fantástica cozinha regional e pontos turísticos nas proximidades, como o inesquecível Hanging Rock.

Um pouco mais de uma hora de carro a noroeste de Melbourne, as cidades de Daylesford e Hepburn Springs estão no centro da maior concentração de nascentes de água mineral na Austrália. Elas também estão em uma das regiões gourmet mais famosas da Austrália e, junto com as Macedon Ranges, são o destino perfeito para relaxar.

Lake House Spa, Lake Daylesford, VIC (c) Lake House

 

DIA 1 – MANHÃ

Visita a Hanging Rock e Kyneton

Saindo de Melbourne, pare no histórico Woodend para um café da manhã que remete à infância ou para uma xícara de café no The Village Larder. Não deixe de conhecer a vizinha Hanging Rock, uma formação vulcânica incrível e única, e siga pelas estradinhas secundárias até Kyneton, uma cidade que oferece uma variedade encantadora de fornecedores, restaurantes e boutiques em uma linha singular de edifícios de pedra azul na moderna Piper Street. Pegue alguns itens para piquenique e desfrute do ambiente relaxante dos belos jardins botânicos de Kyneton, no Campaspe River. Outra opção é visitar o belo Royal George Hotel, inaugurado em 1852, onde pode encontrar 16 tipos de cervejas artesanais e sidras de pressão, tudo em um fantástico salão de refeições no andar de cima, incluindo varanda com vista para a Piper Street.

DIA 1 – TARDE

Hora do spa

Seja com as flores na primavera ou com as folhas vermelhas e douradas no outono, o Lake Daylesford é um lugar lindo de paz e tranquilidade em qualquer época do ano, perfeito para um passeio sossegado. Para algo mais animado, vá até a Trentham Falls, uma queda d'água de 32 metros, a maior cachoeira de queda única em Victoria. 

Se você chegou até aqui, você está pronto para relaxar. Por isso, esta é a ocasião perfeita para visitar o Hepburn Bathhouse & Spa (original do século 19), espaço belíssimo e restaurado, situado sob várias nascentes de água mineral em uma reserva histórica com ótimas trilhas para caminhada. A melhor opção é o banho privado de água mineral para uma ou duas pessoas. As grandes janelas de vidro na piscina de relaxamento contam com uma vista de uma parte tranquila da mata verde escura australiana – é o local perfeito para meditar. O spa disponibiliza todos os tipos de tratamentos faciais, além de esfoliações e massagens.

Para se preparar para a noite em Lake House, tome um outro longo banho de imersão em um dos ofurôs, localizados em casas situadas nos troncos altos dos salgueiros com vista para o Lake Daylesford. O restaurante gourmet do Lake House, que ganhou todos os prêmios de comidas e vinhos na Austrália nas três últimas décadas (o chef e proprietário Alla Wolf-Tasker é uma lenda na Austrália), é a escolha perfeita para o jantar.

 

Vinícola Hanging Rock, Daylesford, Vitória

DIA 2 – MANHÃ

Colheita de produtos

Reserve um tempo para um tratamento de manhãzinha no Salus Spa da Lake House. Você pode optar por imersão em banheiras de água mineral com vista para os salgueiros ou massagens e limpezas faciais com rituais de frangipani e leite.

Depois, é hora de explorar a área. A região está cheia de excelentes produtos locais, como vinhos, trutas frescas, queijos e trufas. Confira o Daylesford Macedon Produce para ver o que está na estação, onde são as feiras locais e como descobrir produtores e fornecedores pequenos, normalmente localizados ao longo das sinuosas estradas de eucaliptos altos, pastos ressonantes e formações de rocha vulcânica do interior da Austrália. Saboreie os fantásticos produtos da estação no The Argus Dining Room, que, como a maioria dos restaurantes da zona, são abastecidos somente dos produtos locais.

DIA 2 – TARDE

Visite as vinícolas e Lake Daylesford

Junte-se ao Daylesford Wine Tours para explorar as adegas boutique da região como se fosse um habitante local.

Mais tarde, passe pelo Peppers Springs Mineral Retreat, de estilo art déco, que oferece banhos de água mineral com vista para jardins tranquilos, bem como um spa excepcional com tratamentos encantadores em colchões de água - os únicos de sua espécie no hemisfério sul. 

Desfrute do último jantar da viagem no Mercato @Daylesford, um favorito entre os locais que serve pratos preparados com produtos regionais da estação, prestando homenagem ao patrimônio italiano de Daylesford. O estabelecimento encontra-se em uma bela casa de madeira de 1864 entre árvores antigas.

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