Prove a melhor comida e vinhos em Byron Bay

A área de Byron Bay é conhecida por sua comida e vinhos. De farmers' markets a cafés gourmet e bares chiques, o foco está nos produtos produzidos localmente e preços sustentáveis. Se você está à procura de um brunch clássico, um jantar à beira da praia ou um bar requintado, Byron Bay e suas áreas circundantes estão cheias de lugares ótimos para satisfazer seus sentidos culinários. Prove a melhor comida e vinhos em Byron Bay
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Prove a melhor comida e vinhos em Byron Bay

Byron Bay é uma próspera comunidade de produtores e chefs inspirados pela abundância dos produtos locais frescos.


A área de Byron Bay é conhecida por sua comida e vinhos. De farmers' markets a cafés gourmet e bares chiques, o foco está nos produtos produzidos localmente e preços sustentáveis. Se você está à procura de um brunch clássico, um jantar à beira da praia ou um bar requintado, Byron Bay e suas áreas circundantes estão cheias de lugares ótimos para satisfazer seus sentidos culinários.

Byron Beach Café, Byron Bay, New South Wales

Café da manhã em Byron Bay

Os cafés de Byron Bay são especializados em cafés da manhã e brunch. Uma das melhores opções é panqueca de amora com creme de baunilha, acompanhada de uma vista do oceano, no Byron Beach Café, em Clarks Beach – o lugar mais próximo do mar em que você ainda pode ter a atenção do garçom –, mas talvez você prefira se esparramar no gramado do lado de fora do The Top Shop, uma casa de campo revestida de madeira no topo de uma colina que faz sucos fresquinhos e "chai" gelado (tipo de chá indiano) excepcionais. Não perca também a comida fresca da estação, servida no 100 Mile Table, um lugar escondido na área industrial de Byron Bay.

Mercados de Mullumbimby, Byron Bay, New South Wales

Compre diretamente dos fazendeiros

Os farmers' markets, cheios de produtos orgânicos sustentáveis, são um pilar fundamental da região de Byron Bay. Você pode fazer suas compras diárias em meio a uma infinidade de produtos locais – de hortaliças a frutas recém-colhidas e queijos artesanais. Pare para fazer sua primeira refeição do dia e fique um pouco para o entretenimento. Não perca o café da manhã inspirado na Sicília servido por The Nomadic Kitchen, no mercado Mullumbimby, todas as sextas-feiras, e faça questão de dançar com Ilias, o grego, quando você o vir nos mercados de Byron Bay ou Bangalow. Este padeiro se veste com o traje grego tradicional, ama dançar e vende baklava (bolo molhado com calda de açúcar e à base de nozes) e halva (doce oriundo do Oriente Médio, feito de sementes de gergelim torradas, moídas e misturadas com açúcar derretido e, por vezes, temperado com pistache, mel ou baunilha).

Veja os produtos sendo cultivados

Na The Farm, você pode assistir aos porcos se divertindo e colher ovos das galinhas. Esta é uma fazenda de trabalho composta por um grupo de microempresas que trabalham juntas, incluindo produtores, agricultores e chefs. Pegue um mapa quando chegar e faça seu próprio passeio na fazenda. Desfrute de uma refeição no restaurante local, o Three Blue Ducks, ou compre um cesto de piquenique e se acomode à sombra de uma árvore. Também há uma loja de produtos locais, florista e padaria. Você pode explorar mais o lugar com os tours à fazenda de Taste Byron Bay, que oferece passeios de um dia a fazendas do interior de Byron Bay numa Kombi.

Jantar em Bangalow, Northern Rivers, New South Wales

 

Experimente um coquetel

A tradição da hora do coquetel está viva no St Elmo Dining Room e Bar, um point de Byron Bay, que se destaca com aperitivos em estilo espanhol, taças de vinho e longos coquetéis refrescantes para combater o calor. No Harvest Café, nas proximidades de Newrybar, você pode se afundar num sofá ou se sentar na varanda e relaxar com um coquetel da casa ou um suco de frutas natural enquanto admira a vista rural.

Vá a um belo restaurante

A Byron Bay é sinônimo de relaxamento, mesmo quando o jantar é nos restaurantes mais requintados. Não há lugar para um terno e gravata no minúsculo Fleet, em Brunswick Heads, nem no Town, em Bangalow, a apenas 20 minutos de carro a partir de Byron. No Fleet, Astrid McCormack e Josh Lewis oferecem uma lista de vinhos especialmente escolhidos – 18 vinhos para prova em taças diferentes– e um menu que é uma amostra do que foi comprado no farmers' market naquela manhã e do prodigioso talento de Lewis. No Town, Karl e Katrina Kanetani servem uma degustação de sete pratos que é uma carta de amor aos produtos locais, incluindo frutos do mar excelentes. Eles também são bem conhecidos pelas sobremesas artísticas de Katrina.

 

 

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