Os melhores cafés da Austrália

Os australianos estão tão obcecados por café que é difícil lembrar que o país já foi dominado por adoradores de chás. E, embora o chá não tenha sido deixado de lado - ainda existem muitas casas de chá e lojas de chá por todo o país –, chegou a vez do café. A procedência, como ele é torrado, quem está torrando: todas essas questões são essenciais para os conhecedores de cafés. No entanto, a cultura do café que surgiu em torno dessa obsessão pelos grãos vai muito além da bebida, o acompanhamento também tem que ser de qualidade para que o cliente volte ao estabelecimento. Aqui estão os melhores cafés do país. Os melhores cafés da Austrália
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Os melhores cafés da Austrália

A Austrália já foi um país obcecado pelo chá, mas atualmente só se fala em café por aqui


Os australianos estão tão obcecados por café que é difícil lembrar que o país já foi dominado por adoradores de chás. E, embora o chá não tenha sido deixado de lado - ainda existem muitas casas de chá e lojas de chá por todo o país –, chegou a vez do café. A procedência, como ele é torrado, quem está torrando: todas essas questões são essenciais para os conhecedores de cafés. No entanto, a cultura do café que surgiu em torno dessa obsessão pelos grãos vai muito além da bebida, o acompanhamento também tem que ser de qualidade para que o cliente volte ao estabelecimento. Aqui estão os melhores cafés do país. 

O início humilde da história de amor entre o café e a Austrália

Como chegamos aqui, nesse local e período, no qual cada cidade grande e até algumas pequenas cidades foram invadidas pelo café? A imigração é provavelmente a culpada por isso, especialmente após a Segunda Guerra Mundial, quando os migrantes do sul da Europa, com uma forte cultura do café, chegaram à Austrália em grande número.

Existem muitas contradições sobre quando exatamente a primeira máquina de café expresso foi instalada na Austrália, mas acredita-se que isso ocorreu na metade dos anos 1950. Os pequenos bares italianos daquela época, em Sydney e Melbourne, capturaram a imaginação de uma população mais ampla e estabeleceram o padrão do café que bebemos hoje. Sabemos disso porque alguns deles ainda estão por aqui.

Alguns desses cafés foram inaugurados depois dos anos 1950, alguns até bem recentemente, mas não importa quando eles começaram, esses cafés icônicos da Austrália iluminaram as possibilidades da cultura do café e abriram caminho para a mais alta qualidade do que é servido atualmente para os aficionados por café.

Grossi Florentino,
Melbourne, VIC

Os cafés mais famosos de Melbourne

Brunetti

De volta à sua casa original na rua Lygon, no coração da Little Italy de Melbourne, o Brunetti é um maravilhoso palácio do café que parece um pedacinho de Roma.

Degraves Espresso Bar

Um dos cafés originais que colonizaram as ruas estreitas do centro da cidade de Melbourne, o Degraves também foi o catalisador de toda a cultura do café que se espalhou pelo país. É fácil perceber porque esse local é tão frequentado pelos cidadãos de Melbourne.

Cellar Bar do Grossi Florentino

Inaugurado no meio dos anos 1950, o Cellar Bar ajudou a definir e inspirar o amor de Melbourne pela madeira escura, pelo vinho tinto e pelo café expresso forte. Nesse típico bar italiano, você poderá apreciar cafés, entradas, uma refeição italiana completa ou uma taça de vinho a qualquer hora do dia.

Marios

O Marios revolucionou a cultura do café em Melbourne nos anos 1980 com café da manhã o dia todo, cafés excelentes e serviço inteligente (além de um tom sarcástico). Eles servem um café próprio e exclusivo, torrado em Fitzroy.

Pellegrini's

O Pellegrini’s foi inaugurado em 1954 e tem atraído o público desde então com bancos de vinil vermelho, piso xadrez e espelhos na parede, sempre com um menu italiano inalterado e fiel às raízes. O esplêndido e autêntico café e os deliciosos pratos servidos aqui fazem com que a clientela nunca se decepcione.

Bills,
Sydney, NSW

Os cafés mais famosos de Sydney

Bar Coluzzi

Inaugurado em 1957 por um italiano campeão de boxe peso médio, o Bar Coluzzi ajudou a definir a cultura do café em Sydney com seu revestimento em fórmica e uma clientela eclética.

Bar Italia

Parte um café, parte sorveteria, o Bar Italia tem servido seu café expresso e uma comida italiana rústica em Leichhardt, na Little Italy de Sydney, desde 1959.

Bill & Toni's

Tão famoso por suas jarras de suco de laranja quanto por ser um dos pioneiros na cena do café em Sydney, o café Bill & Toni’s em Darlinghurst tem dupla nacionalidade, ele é metade italiano e metade australiano.

Bills

Bills é agora uma marca de alcance global, mas tudo começou no café Bills, e o motivo pelo qual essa marca prosperou pode ser comprovado aqui. Ótimo serviço, café de primeira qualidade, quitutes para acompanhar o café e um ambiente que tem tudo a ver com Sydney.

Tropicana Caffe

Local de nascimento do famoso Tropfest, o maior festival de curtas-metragens do mundo, o Tropicana Caffe representa um pedaço da boemia de Sydney. Sempre cheio, movimentado e com pessoas interessantes.

Os cafés mais famosos de Brisbane

Bar Merlo

A família Merlo é frequentemente relacionada à introdução da máquina de café expresso em Queensland, em 1958, e eles continuam nessa área, oferecendo diversos tipos de cafés e com torradores a todo vapor. Tudo começou no Bar Merlo, que abriu suas portas em 1992.

The Gunshop Café

Aqui funcionava uma loja de armas, mas atualmente, com o The Gunshop Café, representa a interessante cena do café de Brisbane com grãos de primeira qualidade. Neste café, você poderá apreciar quitutes peculiares e um café sempre bem feito.

Shingle Inn

O Shingle Inn original foi inaugurado em Brisbane em 1936 e, desde que se tornou uma cadeia de cafés, na unidade da prefeitura foram usados materiais e acessórios no estilo Tudor resgatados da loja original. É uma experiência de café, chá e bolo nostálgica em Queensland.

Roma Bar,
Darwin, NT

Os cafés mais famosos de Darwin

The Roma Bar

Nem sempre foi fácil beber um bom café em Darwin, mas essa joia rara garantiu que os fanáticos por café da cidade fossem saciados desde 1973. Não é de se surpreender que The Roma Bar se tornou o ponto de encontro preferido de famosos da cidade, como jornalistas, músicos, políticos e advogados, além de anônimos que apreciam um bom café.

Os cafés mais famosos de Adelaide

Lucia's

O Lucia’s foi responsável por apresentar a comida e o café italiano para os cidadãos de Adelaide. Localizado no oeste do mercado, muitas receitas e a atitude hospitaleira permaneceram iguais desde sua inauguração em 1957.

Os cafés mais famosos de Perth

Botanical Café

Ele pode ser novo por aqui, mas a vista espetacular do Kings Park, passando pelo Rio Swan e pelo CBD de Perth, fizeram do Botanical Café um dos pontos mais famosos para beber café na cidade. Oferecendo produtos locais frescos, o café é totalmente licenciado e oferece sua própria marca de vinhos acessíveis da Austrália Ocidental, bem como cervejas artesanais de um parceiro, The Old Brewery.

Gino’s Café

O Gino’s tem atraído a atenção das pessoas na "Cappuccino Strip" da Freo desde 1983, quando o proprietário, Gino Saccone, percebeu que a única maneira de beber um bom café era abrindo sua própria loja. Gino faleceu em 2001, mas o Gino’s Café ainda é administrado pela família, e o café é tão bom que agora você pode comprar e levar para casa a versão moída.

Os cafés mais famosos de Canberra

Bookplate Café

O café da Biblioteca Nacional da Austrália, o Bookplate Café, tem um interior coberto por vitrais coloridos de Leonard French e uma área exterior à beira do lago Burley Griffin. O barista Colin McLeod se reencontrou no reino das máquinas de café.

Gus’ Café

Inaugurado pelo imigrante austríaco, Gus Petersilka, em 1967, o Gus’ Café foi o primeiro a ficar aberto de madrugada em Canberra. O estilo de café ao ar livre se tornou uma verdadeira instituição gastronômica da cidade. Gus trouxe o conceito de café ao estilo continental para a capital do país e, atualmente, o Gus’ Café é um dos mais populares pontos turísticos de Canberra.

Jackman & McRoss Bakery, Hobart, TAS

Os cafés mais famosos de Hobart

Tricycle Café and Bar

Ótimos cafés de origem única e deliciosas opções diárias de café da manhã e almoço são os destaques do Tricycle Café and Bar, localizado exatamente atrás do Salamanca Place.

Pigeon Hole

Os cidadãos locais descrevem o Pigeon Hole, no lado oeste de Hobart, como o melhor lugar para comer café da manhã e o melhor fornecedor de café da cidade. Eles também vendem pães artesanais feitos diariamente na padaria do local. Os ovos cozidos são populares no menu: escolha entre queijo Taleggio e limão em conserva ou presunto com cebolas caramelizadas e queijo grana.

Jackman & McRoss

O Jackman & McRoss é uma linda padaria localizada em Battery Point que produz pães finos, bolos e doces. É claro que tudo isso pode ser apreciado com um incrível café. As opções especiais incluem itens como confit de salmão da Tasmânia, ovo de pato frito e agrião em massa dinamarquesa ou carrê de cordeiro enrolado com ervas e queijo de cabra em uma massa folhada.