As melhores opções em gastronomia e vinhos em Queensland

Ao explorar a variada cena gastronômica de Queensland, você pode descobrir algumas surpresas inesperadas, desde o tradicional queijo de cabra e de cafés e vinhos orgânicos até alimentos indígenas e nativos tradicionais, que provocam todos os tipos de paladar. E o melhor de tudo: praticamente todas as experiências gastronômicas e com vinhos estão acompanhadas de cenários igualmente espetaculares. Você pode provar um prato de peixe com fritas enquanto aprecia uma linda vista da praia em um dos muitos pontos do litoral do estado ou apreciar uma refeição cinco estrelas em restaurantes sofisticados em Brisbane, Sunshine Coast ou Gold Coast. Independente do seu orçamento e estilo, Queensland vai atender as suas expectativas.
Site Requires Javascript - turn on javascript!

As melhores opções em gastronomia e vinhos em Queensland

Mangas suculentas, vinhos premiados e frutos do mar frescos são apenas algumas das saborosas delícias que o aguardam em Queensland


Ao explorar a variada cena gastronômica de Queensland, você pode descobrir algumas surpresas inesperadas, desde o tradicional queijo de cabra e de cafés e vinhos orgânicos até alimentos indígenas e nativos tradicionais, que provocam todos os tipos de paladar. E o melhor de tudo: praticamente todas as experiências gastronômicas e com vinhos estão acompanhadas de cenários igualmente espetaculares. Você pode provar um prato de peixe com fritas enquanto aprecia uma linda vista da praia em um dos muitos pontos do litoral do estado ou apreciar uma refeição cinco estrelas em restaurantes sofisticados em Brisbane, Sunshine Coast ou Gold Coast. Independente do seu orçamento e estilo, Queensland vai atender as suas expectativas.

Scenic Rim, QLD

1. Prove vinhos na Granite Belt de Queensland

Com cada vez mais vinhos premiados, o segredo da próspera indústria do vinho de Queensland fica claro. A produção de vinho Queensland tem uma longa história e remonta a meados do século 18. Porém, os vinhos da região tornaram-se sucessos nacionais e internacionais apenas algumas décadas atrás.

Hoje, é possível encontrar adegas boutique em meio aos encantadores vinhedos em simpáticas vilas que proporcionam experiências incomparáveis. Você pode conhecer os produtores de vinho enquanto prova a bebida e degusta pratos gourmet em qualquer uma das principais regiões vinícolas espalhadas de Gold Coast Hinterland a Scenic Rim e Granite Belt, seguindo também em direção a oeste e incluindo Darling Downs eToowoomba.

O percurso de carro entre os vinhedos do sudeste de Queensland é tranquilo, mas se você quiser sentar e relaxar enquanto outra pessoa se preocupa com o trajeto, há diversas opções de operadoras de turismo na região de Granit. A Filippo’s Tours oferece um passeio guiado de um dia regado a vinhos de excelente qualidade, com pratos sofisticados, por ícones populares de Granite Belt. Já aStanthorpe Tours o transporta pela região em um ônibus limusine que conta com tudo o que você pode precisar durante o passeio. Para experiências mais personalizadas, a Wine Discovery Tours oferece o conhecido passeio vinícola individualizado em veículo 4×4, que passa por adegas, lojas de antiguidades e feiras locais do Granite Belt.

Noosa Farmers' Market, Noosa, QLD

2. Explore as feiras de Sunshine Coast

Quando ouve falar em "do campo para a mesa", você consegue imaginar o frescor dos alimentos? Em Sunshine Coast, os agricultores entregam os produtos diretamente para você. Os habitantes locais e turistas adoram os resultados dessa nova tendência.

Todos os domingos de manhã, você encontra os melhores produtos da região na Noosa Farmers Market, em Noosaville, onde todos os produtos são cultivados, colhidos, assados ou preparados pelos donos de cada barraca. De frutas e legumes frescos a produtos de panificação saídos do forno, queijos artesanais, conservas saborosas, frutos do mar locais, frango, carne bovina e cordeiro, essa é a sua chance de saber mais sobre os produtos com os habitantes locais que os produzem.

A feira Eumundi Markets, realizada duas vezes por semana, é outro encanto para os amantes da gastronomia e oferece de tudo, desde produtos frescos até sensações que você não conseguirá resistir. A variedade e a qualidade dos produtos locais da época vão impressionar você. Lembre-se de carregar uma bolsa de gelo se quiser comprar frutos do mar ou carnes frescas.

The Bama Way, The Daintree Rainforest, QLD

3. Conheça a cultura aborígene com o passeio The Bama Way

De passeios guiados pela cultura indígena a jornadas pelo outback, o estado onde o sol mais brilha na Austrália oferece algumas das melhores e mais diversas experiências indígenas culturais.

Faça o passeio The Bama Way, uma jornada aborígene pelo Norte Tropical de Queensland, e conheça a região do ponto de vista de seus habitantes originais. Você pode escolher entre três opções de passeio oferecidas pelos aborígenes: Guurrbi Tours, The Walker Family Tours e Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours. Todas essas opções apresentam informações exclusivas e interessantes sobre a história e a cultura tradicional aborígene.

Esses passeios o levam para visitar locais sagrados e históricos, aprender sobre a medicina nativa e natural e conhecer os mitos por trás das pinturas rupestres. Por exemplo, o conhecido contador de histórias e nugal-warra Elder Willie Gordon leva os turistas até as rochas onde seus ancestrais deixaram suas marcas e conta as histórias que só os anciões das tribos podem contar sobre as obras de arte. É uma experiência realmente singular.

Mecca Bah, Brisbane, QLD

4. Aprecie refeições na cosmopolita Brisbane

Você vai se impressionar com a próspera cena gastronômica de Brisbane, onde bares premiados, restaurantes inovadores e os estabelecimentos que oferecem as mais sofisticadas refeições continuam a elevar o nível. Você pode experimentar praticamente todas as culinárias do mundo. Cada uma das diferentes áreas gastronômicas de Brisbane tem características próprias.

Você pode experimentar pratos deliciosos no The Valley, que abriga o complexo Emporium, uma área de gastronomia sofisticada que oferece desde produtos gourmet até restaurantes inovadores e bares da moda.

Na cidade, passando por Ann Street e Wickham Street, você descobrirá a vida noturna de Brisbane. Já em Paddington e Rosalie, você encontra chalés graciosos e lojas que se tornaram restaurante modernos e cafés descolados.

O West End abriga diversas culturas e conta com diversas opções de restaurantes étnicos autênticos. Park Road, Milton, há muito tempo parte da cena gastronômica, conta com diversos tipos de restaurantes. A Oxford Street de Bulimba talvez seja uma boa opção para você. Essa famosa rua repleta de restaurantes oferece de tudo, desde refeições sofisticadas até pratos casuais que podem ser embalados para viagem. 

Spirit House Cooking School, Yandina, QLD

5. Melhore suas habilidades em uma das famosas escolas de culinária de Queensland

Depois de provar os deliciosos produtos locais de Queensland, é possível que você queira recriar a magia em sua própria cozinha. Para isso, é ótimo poder contar com muitos chefs renomados do estado que transmitem seus conhecimentos em uma séries de aulas de culinária.

Você pode fazer uma aula com os principais chefs profissionais em Black Pearl Epicure ou na James St Cooking School, ambas localizadas em Fortitude Valley, aprender a produzir seu próprio queijo ou descobrir a culinária vegetariana com os especialistas daMondo Organics em Brisbane.

Na Sunshine Coast, as aulas de culinária asiática da The Tamarind em MalenyThe Spirit House Restaurant & Cooking School em Yandina e o Amytis Gardens Retreat and Spageralmente ficam esgotadas. Para não perder essa chance, faça sua reserva com antecedência.