As melhores opções em gastronomia e vinhos da Austrália do Sul

É possível passar meses apenas comendo e bebendo pela Austrália do Sul, mas poucas pessoas têm a sorte de vivenciar essa experiência. Se não puder experimentar todas as delícias gastronômicas que esse estado tem a oferecer, você precisa pelo menos experimentar algumas opções da culinária única deste lugar. Após uma pesquisa, escolhemos as cinco melhores opções em gastronomia e vinhos locais que vão surpreender e fascinar você. Depois de aproveitar uma dessas opções, você partirá sabendo por que a Austrália do Sul é um destino ideal para as pessoas apaixonadas pela gastronomia. As melhores opções em gastronomia e vinhos da Austrália do Sul
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As melhores opções em gastronomia e vinhos da Austrália do Sul

Experimente diferentes sabores e aproveite suas refeições nessas excelentes opções de gastronomia e vinhos na Austrália do Sul


É possível passar meses apenas comendo e bebendo pela Austrália do Sul, mas poucas pessoas têm a sorte de vivenciar essa experiência. Se não puder experimentar todas as delícias gastronômicas que esse estado tem a oferecer, você precisa pelo menos experimentar algumas opções da culinária única deste lugar. Após uma pesquisa, escolhemos as cinco melhores opções em gastronomia e vinhos locais que vão surpreender e fascinar você. Depois de aproveitar uma dessas opções, você partirá sabendo por que a Austrália do Sul é um destino ideal para as pessoas apaixonadas pela gastronomia.

Orana, Adelaide, SA

1. Visite Orana, a mais nova atração de Adelaide

Orana, um dos mais novos restaurantes de Adelaide, está chamando a atenção na cena gastronômica da cidade. Jock Zonfrillo, chef executivo e proprietário do local, está sempre inovando. Sua paixão por ingredientes selvagens, pelo país e pela cultura local ficam evidentes na apresentação dos pratos. O Orana está localizado na Rundle Street em Adelaide e oferece ambientes intimistas para sua refeição. Com o menu degustação, você pode experimentar os deliciosos pratos criados pelas mãos habilidosas e criativas de Jock. Com pratos como o Coorong Mulloway, composto por cerejas nativas, salsa local e vieiras da Ilha Kangaroo com verduras e legumes suculentos encontrados nas praias, fica claro que Jock valoriza o ambiente e a terra. Visite o Orana e aproveite uma incrível aventura gastronômica. 

Seppeltsfield Estate, SA

2. Deguste a história na Seppeltsfield Wines

Barossa abriga Seppeltsfield Wines, uma das vinícolas operacionais mais históricas da região. Nessa vinícola você encontra a mais longa linhagem de vinhos vintage exclusivos do mundo. A adega rústica de 100 anos conta com uma seleção de vinhos "Paramount Collection" Super Premium e com o secular Para Vintage Tawny. Aproveite os raios de sol que entram pelas frestas das paredes dessa adega. No passeio "Taste your Birth Year", procure o barril que contém o vinho produzido no ano do seu nascimento e observe enquanto um funcionário serve o vinho para que você possa degustá-lo. Aprecie a textura aveludada e lembre-se de que você está provando a história. Você pode inclusive comprar alguns rótulos e levá-los em uma caixa especial. Depois da degustação, ande pelos campos de Seppeltsfield, considerada uma vila histórica que é mantida em suas condições originais. 

Bush Barbeque, Exceptional Kangaroo Island, Kangaroo Island, SA

3. Aproveite um piquenique gourmet na Ilha Kangaroo

A Ilha Kangaroo é a terceira maior ilha da Austrália, além de ser conhecida por sua vastidão, por seus ambientes naturais impressionantes e pela abundante vida selvagem local. Descubra o segredo dos produtos locais frescos da ilha em cenários tranquilos durante um passeio com a Exceptional Kangaroo Island. Esses passeios personalizados de luxo mostram destinos da ilha que não fazem parte do roteiro turístico comum. Faça uma parada para almoçar em meio à vegetação local e aproveite para observar cangurus, coalas e pássaros locais antes de se deliciar com queijos, mel, lagostins, legumes frescos e vinhos da região. Sinta a brisa e aproveite para apreciar o ambiente enquanto registra essa experiência em sua mente.

Appellation, The Louise, Barossa Valley, SA

4. Aproveite o The Louise, Barossa Valley

Todos merecem atenção e cuidados, e você pode experimentar esses mimos no The Louise, em Barossa Valley. Cercado por vinhedos e com apenas 15 suítes luxuosas e alguns chuveiros ao ar livre, o The Louise supera todas as suas expectativas. Mas a joia da coroa é mesmo o Appellation, o restaurante do The Louise. Conhecido como um destino gastronômico internacional, o Appellation prepara produtos locais e aproveita o que há de melhor em produtos da estação. O chef Ryan Edwards lidera uma equipe que colhe os alimentos na horta da cozinha, o que confere ao Appellation sua reputação por servir Barossa em suas refeições. 

Penfolds at Magill Estate Winery, Adelaide, SA

5. Conheça um vinhedo na cidade ao visitar o restaurante Penfolds Magill Estate

Você já ouviu falar do vinho tinto mais famoso da Austrália, o Grange? Conheça seu criador, Peter Gago, e aproveite uma degustação exclusiva no Penfolds at Magill Estate, a apenas 15 minutos da cidade. Passeie pelos túneis subterrâneos antes de coroar sua visita com uma refeição no renomado restaurante Penfolds Magill Estate. Reformado recente, esse restaurante aproveita ao máximo a sua localização em meio às montanhas e proporciona vistas incríveis. O menu é composto por pratos contemporâneos que são harmonizados com diferentes vinhos Penfolds. Para uma refeição agradável em Adelaide que ficará gravada em sua memória, o restaurante Penfolds Magill Estate é a opção ideal. 

The Louise, Barossa, SA

Fast facts

O Appellation do The Louise serve produtos frescos e da época, além de seguir práticas sustentáveis, o que significa que:
85% dos ingredientes do menu são obtidos em Barossa Valley e na Austrália do Sul; os demais produtos são todos locais da Austrália.

Praticamente não há desperdícios. Animais inteiros são destrinchados para obter cortes de carne, embutidos, caldos e molhos.

Todos os pães são assados no local e tudo começa com a cultura local de fermento. Chamada de Arnie, essa cultura é usada desde a fundação do restaurante.