As melhores opções em gastronomia e vinhos no Território do Norte

Dos trópicos de Darwin à paisagem do outback próximo a Alice Springs, a gastronomia e os vinhos do Território do Norte fogem à norma. Por isso, as comidas e bebidas da região proporcionam experiências de alto nível. Com refeições mágicas ao ar livre, pratos servidos à luz das estrelas, cenários espetaculares e características complexas e pitorescas do Território do Norte por trás de pratos incríveis, há centenas de experiências incríveis para desfrutar na região. Foi um desafio reduzir a lista a apenas cinco experiências incríveis, mas se estiver passando pelo Território do Norte, você não pode deixar de conhecer pelos menos uma delas. As melhores opções em gastronomia e vinhos no Território do Norte
Site Requires Javascript - turn on javascript!

AS MELHORES OPÇÕES EM GASTRONOMIA E VINHOS NO TERRITÓRIO DO NORTE

Dos trópicos ao outback, a gastronomia e os vinhos no Território do Norte são incomparáveis


Dos trópicos de Darwin à paisagem do outback próximo a Alice Springs, a gastronomia e os vinhos do Território do Norte fogem à norma. Por isso, as comidas e bebidas da região proporcionam experiências de alto nível. Com refeições mágicas ao ar livre, pratos servidos à luz das estrelas, cenários espetaculares e características complexas e pitorescas do Território do Norte por trás de pratos incríveis, há centenas de experiências incríveis para desfrutar na região. Foi um desafio reduzir a lista a apenas cinco experiências incríveis, mas se estiver passando pelo Território do Norte, você não pode deixar de conhecer pelos menos uma delas.

Yellow Water Billabong, Kakadu National Park, NT

1. Pesque uma perca-gigante selvagem e desfrute-a no jantar

Essa experiência completa é parada obrigatória para todo tipo de turista, não apenas para os amantes da pesca. A perca-gigante de água salgada é um ícone do Território do Norte, conhecida mundialmente por lutar muito ao ser pescada, seu nado explosivo e seus grandes saltos sobre a água.

A perca também é muito saborosa. Sua carne tenra, úmida e deliciosa pode ser preparada de diversas formas diferentes. Participe de uma das muitas pescas no Extremo Norte e pesque sua própria perca-gigante brilhante e prateada, acompanhado de um atencioso e experiente guia. Após a pesca, você pode pedir que o chef a prepare em seu hotel ou prepará-la para aproveitar uma das refeições mais frescas, agradáveis e prazerosas que você já provou. 

Lynton Tapp at RT Tours, Western MacDonnell Ranges, NT

2. Experimente os alimentos nativos do Território do Norte com um guia tradicional

Os produtos nativos são alimentos selvagens que sustentam o povo aborígine há gerações. Faça um passeio para conhecer alimentos locais de origem aborígene no Extremo Norte ou na Austrália Central para conhecer um pouco sobre os animais, as frutas, as sementes e as castanhas locais que são a força vital do povo no Território do Norte há milhares de anos.

Em Alice Springs, junte-se a Bob (Penunka) Taylor, descendente do povo Arrernte e chef há 25 anos, em uma experiência gourmet com alimentos locais em suas tradicionais terras no deserto. Comece sua noite com uma bebida refrescante em um local tranquilo e aproveite um jantar preparado com produtos nativos, como formigas-pote-de-mel, quandongs e tomates preparados no modo tradicional, em um forno tradicional, enquanto Bob conta histórias sobre seu povo e seus costumes gastronômicos.

A busca por alimentos nativos é o grande destaque do safári da Animal Tracks, realizado por pequenos grupos no Parque Nacional Kakadu. Os turistas podem participar e colher alimentos nativos tradicionais da área de Kakadu, como tartarugas, cobras, frutas, batata-doce e bulbos. Ao pôr do sol, os alimentos colhidos são preparados em uma fogueira carnes e aves de caça, como a ave da espécie Anseranas semipalmata e búfalos. 

Mindil Beach Sunset Markets, Darwin, NT

3. Misture-se aos habitantes locais nas feiras

Presenteie suas papilas gustativas com sabores frescos e autênticos nas famosas feiras gastronômicas de Darwin. Sente-se na areia com habitantes locais e turistas de todo o mundo para aproveitar as famosas feiras Mindil Beach Sunset Markets, realizadas nas noites de quinta-feira e domingo durante a estação seca, de abril a outubro.

Aprecie o famoso pôr do sol de Darwin enquanto experimenta um prato delicioso de qualquer canto do mundo. Você pode escolher de pratos tailandeses e indianos a pratos brasileiros e portugueses. Experimente a perfumada paella acompanhada de mexilhões, uma omelete japonesa coberta de molho, um prato das diversas barracas com inspiração asiática ou um smoothie de mangas frescas.

Aos finais de semana, cinco pontos do subúrbio, Nightcliff, Parap, Rapid Creek, Palmerston e Coolalinga, transformam-se em feiras ao ar livre onde os habitantes locais compram frutas, verduras e legumes para a semana, bem como o autêntico prato laksa, curries e sucos frescos.

 

Sounds of Silence, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

4. Jante à luz das estrelas, com vista para Uluru

Jantar sob um céu forrado de estrelas é uma experiência típica no Território do Norte e é possível apreciá-la em todo o estado.

A melhor opção de jantar à luz das estrelas na Austrália Central é o mágico jantar Sounds of Silence em Uluru. Beba champanhe em uma duna do deserto vermelho enquanto o sol ainda ilumina a impressionante Uluru, para depois participar de um banquete gourmet repleto de delícias como perca-gigante, canguru, crocodilo e saladas feitas com plantas nativas, acompanhadas de vinhos australianos.

Mais ao norte, em Katherine, 300 quilômetros ao sul de Darwin, sinta o vento que vem do grandioso Desfiladeiro de Katherine. No tranquilo cruzeiro Nabilil Dreaming Sunsetvocê saberá mais sobre o povo aborígine local, Jawoyn, enquanto o pôr do sol ilumina o desfiladeiro para então desfrutar de um jantar com três pratos servido em estilo buffet à luz de vela.

Sounds of Silence em Uluru — O que você pode esperar:

- Canapés ao estilo outback para começar
- Um jantar com três pratos preparados com alimentos locais e servido em estilo buffet (há opções vegetarianas disponíveis), seguido por sobremesas deliciosas
- Cerveja, vinho e bebidas não alcoólicas durante toda a noite
- Introdução à tradicional dança indígena
- Apresentação de didgeridoo
- Apresentação do guia local especializado em estrelas sobre o espetacular céu noturno da região

Stokes Hill Wharf, Darwin, NT

5. Aproveite uma bebida ao pôr do sol

O pôr do sol é um momento especialmente mágico no Território do Norte. Apreciá-lo com uma bebida em quanto o céu é tomado por tons brilhantes de laranja e roxo é uma experiência perfeita que pode ser aproveitada em todo o estado.

Sente-se em um dos bares à beira da água, ao redor de uma fogueira no deserto ou na varanda de um pub no outback para aproveitar esse momento. Monte em um camelo e siga nele até o local onde deseja jantar, coroando a montaria com um refresco gelado. Beba champanhe em um iate ou catamarã enquanto atravessa as águas cintilantes do Porto de Darwin ou faça um piquenique ao pôr do sol na praia. Há muitas opções para apreciar o pôr do Sol no Território do Norte e essa lembrança da visita ao estado permanece vívida na memória de muitos turistas que o visitam.