Добро пожаловать на рынок Миндил-Бич Сансет Маркет (Mindil Beach Sunset Market) в Дарвине, где вы можете ощутить дух Азиатско-Тихоокеанского региона в ароматной, тропической оправе. Кокосовые пальмы раскачиваются в лучах заката, а в воздухе витает запах шипящего сатэя и пряной лапши. Эти популярные рынки, которые проводятся каждый вечер четверга с мая по октябрь, предлагают свыше 60 продуктовых палаток, где вы можете удовлетворить свой аппетит на заходе солнца.

Прямо за Мельбурном находится долина Ярра (Yarra Valley) – место первозданной красоты, чистейшей воды и дружелюбной атмосферы. За холмами сгруппированы 55 виноделен, от маленьких семейных виноградников до знаменитых «Chateau Yering» и «Domain Chandon». Пообедайте в ресторане изысканной кухни и попробуйте Пино Нуар, Шардоне и игристое вино в мире, напоминающем французские и итальянские винодельные регионы.

Отведайте  продукцию более 60 виноделен, среди которых «Yalumba», «Wolf Blass» и «Peter Lehman», в винной столице Австралии - Аделаиде. В долине Баросса (Barossa) вы сможете встретиться с людьми, которые работают на этих винодельнях, и поговорить с ними. Вы также можете попробовать свое любимое вино с сыром местного приготовления во время дегустационной экскурсии, пройтись по историческим винодельням, заняться дегустацией под руководством специалиста или узнать секреты виноделия во время мастер-класса. Конечно же, ничего нет лучше долгого обеда под эвкалиптами с бутылкой одного из лучших вин региона, «Barossa Shiraz» или «Eden Valley Riesling».

Насладитесь сортами Пино Нуар, Каберне и отмеченным медалями Шардоне в живописной долине реки Коул (Coal River Valley), всего в 10 минутах езды от Хобарта (Hobart). Попробуйте прекрасные холодолюбивые вина из подвалов и свежие тасманийские овощи в винодельных ресторанах. Насладитесь видом на воду и остановитесь в исторической деревне Ричмонда (Richmond) перед тем, как завершить свое идиллическое путешествие.

Насладитесь едой и живописным видом на океан в одной из многочисленных закусочных пляжа Бондай (Bondi). Попробуйте холодный десерт в павильоне Бондай 20-х годов или полюбуйтесь закатом с коктейлем в одном из известных ресторанов. В кафе на Кэмбелл-Перейд (Campbell Parade), Холл-Стрит (Hall Street) и в кафе, собранных вокруг маленьких улочек Бондай, вы найдете все, от острых закусок до классической рыбы с картофелем.

Побалуйте себя прекрасными местными овощами и винами, отмеченными наградами, в старейшем винном регионе Западной Австралии на расстоянии короткой поездки на лодке от Перта. Насладитесь виноградниками, водопадами и пышными бушлэндами во время круиза по Лебединой реке (Swan River). Потом отвлекитесь на винную дегустацию, посетите одну из мини-пивоварен и виноградников или позавтракайте на лоне природы. Лебединая долина (Swan Valley) также идеально подходит для верховой езды, езде на мотоцикле, игре в гольф, наблюдением за дикой природой и прогулками по историческим местам. Загляните в антикварные магазины, бары и галереи в исторической деревне Гилфорд (Guildford) перед тем, как отправиться домой.

Отведайте местные бананы, по-по, манго, ананасы и личи в «чаше экзотических фруктов со всего мира» возле Кернса (Cairns), растущих в поясе зеленых тропических лесов и кристально чистых вод на богатых вулканических почвах региона. Попробуйте морепродукты, мясо, свежее приготовленную пасту и традиционную австралийскую пищу. Посетите экологически чистый фруктовый сад в тропическом лесу, пообедайте свежепойманным баррамунди в Кернсе или попробуйте макадамия с кофе на плантациях плоскогорий.

Посетите прохладные винодельни, деревенские кафе, художественные галереи и мастерские во время самостоятельной поездки по сельской местности Канберры. Это регион, где вы можете насладиться плодами деревенского труда за столом, полным изысканной еды и молодого вина. Завтракайте в постели на хрустящих льняных простынях и просыпайтесь под пение птиц на веранде. Покупайте стеклянные изделия и посуду ручной работы в галереях и пробуйте мясо, жаренное на дровах и домашнее вино на фермах.