Hunter Valley

ไร่องุ่น, Hunter Valley, รัฐนิวเซาท์เวลส์ © การท่องเที่ยวออสเตรเลีย

Hunter Valley รัฐนิวเซาท์เวลส์ เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของออสเตรเลีย และยังมีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารรสเลิศ โรงเรียนสอนทำอาหาร หอศิลป์ สปา และสนามกอล์ฟอีกด้วย คุณสามารถชิมชีสที่ผลิตในท้องถิ่น ช็อกโกแลตทำเอง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมู ผลิตภัณฑ์นม ขนมปังเปรี้ยว (Sourdough Bread) และน้ำมันมะกอกจากผู้ผลิตได้โดยตรง เข้าร่วมชั้นเรียนการชิมไวน์กับผู้เชี่ยวชาญ หรือชิมไวน์ที่คัดเลือกมาเป็นอย่างดีจากโรงเก็บไวน์ใต้ดินมากกว่า 150 แห่ง หลังจากรื่นรมย์ไปกับอาหารแล้ว ออกไปทำกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น เล่นกอล์ฟ นั่งบอลลูนอากาศร้อนหรือเฮลิคอปเตอร์ หรือหาซื้อของที่ระลึกและงานศิลปะประจำท้องถิ่นในหอศิลป์ที่มีอยู่มากมายในภูมิภาค

ไร่องุ่นแห่งแรกใน Hunter Valley เริ่มจากครอบครัวหนึ่งในทศวรรษ 1820 และทำให้ Hunter Valley กลายเป็นเขตภูมิภาคผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในออสเตรเลีย ไวน์เซมิยองของ Hunter Valley ได้รับการยอมรับว่าเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาค และ Hunter ก็เป็นแหล่งผลิตไวน์จากองุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่มีอยู่มากมาย ประกอบด้วย ชิราส, ชาร์โดเนย์, คาเบอร์เน่ต์ โซวีนยอง และเวอเดโล เยี่ยมชม Wyndham Estate หนึ่งในไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก และมีการจัดการแสดงโอเปร่าในไร่องุ่นที่นี่ทุกปีอีกด้วย โรงบ่มไวน์อันเก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ปี 1866 อย่าง Audrey Wilkinson มีพิพิธภัณฑ์จัดแสดงอุปกรณ์การทำไวน์แบบดั้งเดิม

คุณสามารถชิมไวน์ที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดีจากโรงเก็บไวน์ใต้ดินที่มีอยู่มากมาย หรือเข้าร่วมชั้นเรียนการชิมไวน์กับผู้เชี่ยวชาญซึ่งคุณจะมีโอกาสลิ้มรสไวน์หายาก ห้องเก็บไวน์ใต้ดินบางแห่ง คุณสามารถเยี่ยมชมได้โดยไม่ต้องติดต่อไว้ก่อน ในขณะที่บางแห่งจำเป็นต้องจองไว้ก่อนล่วงหน้า แวะพักค้างคืนที่บูติกเกสต์เฮาส์หรือทานอาหารในภัตตาคารหรูที่มีไวน์ที่ดีที่สุดในโลกให้บริการ ในเมืองเก่าแก่อย่าง โปโกลบิน (Pokolbin), วอลลอมบี (Wollombi), โบรค (Broke), เลิฟเดล (Lovedale) และเมทแลนด์ (Maitland) ในทัวร์ชิมไวน์สุดพิเศษ นอกจากคุณจะได้เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์มากมายในวันเดียวแล้ว คุณยังมีโอกาสได้พบกับผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่ๆ อีกด้วย

ตลอดทั้งปี Hunter Valley มีงานอาหารและไวน์มากมายที่จัดขึ้นในโรงบ่มไวน์ รวมทั้งมีการแสดงดนตรีจากศิลปินชื่อดังทั้งแนวแจ๊ซ โอเปร่า และบลูส์ Lovedale Long Lunch เป็นงานรื่นเริงแบบสมัยใหม่ซึ่งมีจัดเรียงไปตามโรงบ่มไวน์และร้านอาหารใน Hunter Valley ในเดือนพฤษภาคมของทุกปี เดินชมดอกไม้บานสะพรั่งสีสันสดใสที่งาน Festival of the Flowers ในเดือนกันยายนหรือระหว่างเดือนพฤศจิกายน และเที่ยวชมงานศิลปะได้ในงาน Sculpture in the Vineyards

Hunter Valley Wine Country ใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์จาก  ซิดนีย์ ขึ้นเหนือไปประมาณสองชั่วโมง ใจกลางของภูมิภาค Hunter คือเมืองนิวคาสเซิล ซึ่งเป็นเมืองชายหาด เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และมีร้านอาหารและร้านค้าดีๆ อยู่มากมาย ผ่อนคลายที่หาดอันงดงามของ Central Coast รัฐนิวเซาท์เวลส์ เดินผ่านป่าฝนเก่าแก่ในอุทยานแห่งชาติ เช่น Watagan, Yengo, Wollombi และอุทยานแห่งชาติที่ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกอย่าง Barrington Tops ไปตกปลา ว่ายน้ำ หรือแล่นเรือใบที่ Lake St Clair ใกล้กับเมืองซิงเกิลตัน (Singleton) คุณสามารถท่องเที่ยวไปได้ทั่วทั้ง Hunter Valley ไปกับทัวร์ Pacific Coast Touring Route ที่เริ่มจากซิดนีย์ไปสิ้นสุดที่เมืองบริสเบน

สิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ เกี่ยวกับออสเตรเลีย