ยินดีต้อนรับสู่ตลาด Mindi Beach Sunset ในดาร์วิน ที่ซึ่งคุณจะได้ลองลิ้มชิมรสอาหารเอเชียแปซิฟิกในสภาพแวดล้อมแบบเขตร้อนอันปลอดโปร่ง ท่ามกลางยอดมะพร้าวที่โอนเอนไปมาในยามอาทิตย์อัสดงและกลิ่นหอมของสะเต๊ะและบะหมี่รสจัดที่อบอวลในอากาศ ตลาดแห่งนี้มีขึ้นทุกคืนวันพฤหัสบดีระหว่างเดือนพฤษภาคมจนถึงเดือนตุลาคม เนืองแน่นไปด้วยแผงขายอาหารเล็ก ๆ กว่า 60 แผงที่จะทำให้คุณอิ่มหนำสำราญในยามที่พระอาทิตย์ลับขอบฟ้า

หุบเขายาร์ราอยู่ติดกับชายแดนของเมืองเมลเบิร์น มีความสวยงามบริสุทธิ์ น้ำใสสะอาดและสิ่งแวดล้อมที่เป็นมิตร  และด้านหลังทิวเขาที่เรียงตัวกันนั้น คุณจะพบแหล่งผลิตไวน์ 55 แห่งซึ่งมีตั้งแต่ไร่องุ่นเล็ก ๆ ที่ทำกันในครอบครัวจนถึงไร่องุ่นของ Chateau Yering และ Domain Chandon ที่มีชื่อเสียง  ทานอาหารในภัตตาคารชั้นเลิศและลิ้มรสไวน์ Pinot Noir, Chardonnay และ Sparkling wine ในบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงภูมิภาคที่มีการปลูกไร่องุ่นเพื่อทำไวน์ในฝรั่งเศสหรืออิตาลี

จิบไวน์จากโรงบ่มไวน์กว่า 60 แ่ห่ง รวมถึง Yalumba, Wolf Blass และ Peter Lehman ในเมืองหลวงแห่งไวน์ของประเทศออสเตรเลีย  ใน Barossa คุณจะได้พบผู้ทำงานอยู่เบื้องหลังยี่ห้อไวน์เหล่านั้น และสนทนาเกี่ยวกับทักษะของพวกเขาโดยตรง  นอกจากนี้ คุณยังสามารถดื่มไวน์ที่โปรดปรานกับเนยแข็งที่ผลิตขึ้นในท้องถิ่นบนเส้นทางท่องเที่ยวอาหารและไวน์ เที่ยวชมโรงบ่มไวน์อันเก่าแก่ เรียนรู้การชิมไวน์ หรือเรียนรู้เคล็ดลับของห้องเก็บไวน์ในชั้นเรียน แต่คงไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้จิบไวน์พื้นเมืองรสเลิศอย่าง Barossa Shiraz หรือ Eden Valley Riesling ใต้ต้นยูคาลิปตัสระหว่างมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ

เพลิดเพลินกับไวน์ Pinot Noir, Cabernet และไวน์ที่ได้รับเหรียญรางวัลอย่าง Chardonnay ในหุบเขา Coal River Valley ที่สวยงามซึ่งอยู่ห่างจากเมืองโฮบาร์ตไปเพียง 10 นาทีทางรถยนต์  ชิมไวน์เขตภูมิอากาศเย็นชั้นเลิศที่โรงบ่มไวน์ และลิ้มรสผลผลิตของรัฐแทสเมเนียที่ภัตตาคารในไร่องุ่น ดื่มด่ำกับทัศนียภาพทางน้ำและหยุดพักที่หมู่บ้านเก่าแก่ใน  Richmond ก่อนจะจบวันแห่งการท่องเที่ยวที่สมบูรณ์  

เพลิดเพลินกับทัศนียภาพของมหาสมุทรที่ตระการตาขณะทานอาหารในร้านริมหาดของเมือง Bondi  ชิมไอศกรีมอิตาเลี่ยนที่ Bondi Pavilion ที่สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1920 หรือดูพระอาทิตย์ตกดินพร้อมดื่มค็อกเทลในภัตตาคารหรู ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่บนถนน Campbell Parade, Hall Street และที่กระจายอยู่ในตรอก รอบ ๆ เมือง Bondi ที่ คุณจะพบทุกอย่างนับแต่ทาปาสของสเปนไปจนถึงอาหารมื้อใกล้เที่ยงที่ดีที่สุดในโลก ไม่เว้นแม้กระทั่งฟิชแอนด์ชิพแบบดั้งเดิม 

ชิมผลิตผลและไวน์ประจำท้องถิ่นที่ได้รับรางวัลในบริเวณพื้นที่ผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของรัฐออสเตรเลียตะวันตกซึ่งสามารถเดินทางมาถึงได้โดยทางเรือจากเมืองเพิร์ท  ชมไร่องุ่น น้ำตก และป่าละเมาะเขียวชอุ่มบนเรือที่ล่องขึ้นไปตามแม่น้ำสวอน จากนั้นขึ้นฝั่งเพื่อชิมไวน์ที่โรงบ่ม แวะชมโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและไร่องุ่นแห่งใดแห่งหนึ่ง หรือแวะเพื่อทานอาหารกลางวันแบบปิกนิก  นอกจากนี้ หุบเขา Swan ยังเป็นสถานที่เหมาะแก่การขี่ม้า ปั่นจักรยาน เล่นกอล์ฟ ดูสัตว์ป่าและเดินชมแหล่งมรดกที่สำคัญ จากนั้นสำรวจร้านขายวัตถุโบราณ ร้านเหล้า และ ห้องแสดงภาพ ในหมู่บ้านเก่าแก่ของเมือง Guildford ก่อนเดินทางกลับ 

อิ่มอร่อยกับผลไม้ท้องถิ่นนานาชนิด เช่น กล้วย มะละกอ มะม่วง สับปะรดและลิ้นจี่ ในเขต ”ชามผลไม้วิเศษของโลก” ใกล้กับเมืองแคนส์ แต่ใช่ว่าภูมิภาคที่มีดินจากภูเขาไฟแห่งนี้จะอุดมด้วยผลไม้เท่านั้น ยังมีแนวป่าฝนที่เขียวชอุ่มและแหล่งน้ำที่ใสสะอาดอีกด้วย ลิ้มรสอาหารทะเล เนื้อสัตว์ป่า พาสต้าที่ทำสด ๆ และอาหารพื้นเมืองที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ แวะชมสวนผลไม้แบบเกษตรอินทรีย์ถาวรในป่าฝน อิ่มอร่อยกับปลาน้ำดอกไม้ที่เพิ่งจับได้ในเมืองแคนส์ หรือชิมถั่วแมคคาเดเมียและกาแฟจากไร่บนที่ราบสูงนี้  

แวะชมโรงบ่มไวน์เขตภูมิอากาศเย็น ร้านกาแฟชนบท ห้องแสดงงานศิลป์และสตูดิโองานฝีมือ โดยขับรถเที่ยวเองผ่านชนบทของแคนเบอร์รา ที่นี่เป็นเขตภูมิภาคหนึ่งที่คุณจะเพลิดเพลินกับผลผลิตจากน้ำพักน้ำแรงของดินแดนนี้ สำราญกับอาหารรสเลิศและเหล้าองุ่นที่ผลิตเองในปีที่ผ่านมา พักในที่พักที่จัดอาหารเช้าให้ด้วย ซึ่งคุณจะได้นอนบนเตียงปูด้วยผ้าลินินที่สะอาดเรียบ และตื่นขึ้นมาฟังเสียงนกร้องบนระเบียง  ซื้อเครื่องแก้วและถ้วยชามที่ทำด้วยมือจากแกลเลอรี และชิมอาหารรมควันและไวน์โฮมเมดในไร่