Lễ hội Ẩm thực Tasmania

Lễ hội Ẩm thực Tasmania

Vào mỗi mùa hè, qua năm mới, có hàng trăm ngàn du khách đến Hobart trong 7 ngày 7 đêm để ăn uống và giải trí. Những bến tàu, bến cảng và sông Derwent trở thành nơi dựng lên các quầy ẩm thực cùng những triển lãm nghệ thuật và sân khấu biểu diễn.

Trong bữa tiệc này, những nông sản địa phương ở Tasmania là món chính.  Thưởng thức những loại hải sản tươi ngon của Tasmania như cá hồi, hàu, điệp, cá ngừ vây xanh và cua khổng lồ ở bờ biển phía tây.  Nếm thử pho mát cùa Đảo Bruny và quả mọng ở Bicheno.  Nhấm nháp một ly sâm banh địa phương, rượu vang dành cho vùng khí hậu lạnh, whisky mạch nha được cất dưới than bùn và bia hơi.  Ngấu nghiến những chiếc bánh ăn kèm rau hay những món ăn kèm với thịt cừu non và thịt bê.   Dự trữ sẵn những loại mứt tươi ở trang trại, các loại gia vị và dưa chua.  Nếm thử món tráng miệng làm từ táo và sơri hái trong vườn cây ăn quả ở địa phương.  Lễ hội cũng mang đến những hương vị quốc tế –  từ món ăn Ba Tư tới món Ấn Độ, món Tây Ban Nha – tất cả đều được chuẩn bị từ những nguyên liệu tươi ngon ở Tasmania.

Hàng loạt các sự kiện đa dạng bổ sung thêm vào lễ hội thân thiện với gia đình này, trưng bày các món ẩm thực ngon nhất của Tasmania. Tìm hiểu bí quyết của những đầu bếp trưởng của Tasmania tại hội thảo nấu nướng hay tham gia chuyến du lịch ẩm thực qua Hobart. Xem những buổi biểu diễn, từ những tiết mục đường phố cho tới những tiết mục trên không và những người hát rong chơi ghita không khí. Sân Khấu Forecourt dành cho các nhạc sỹ, ca sỹ và diễn viên hài đóng vai các cựu chiến binh âm nhạc Úc, Ruby Hunter và Archie Roach.

Hầu hết các hoạt động đều diễn ra ở trong hay xung quanh Princes Wharf với những con thuyền buồm, không khí trên biển và những con đường sa thạch cổ xưa đã trở thành phần không thể thiếu trong lễ hội. Dùng bữa tối ngoài trời ngay trên bến cảng, ngắm nhìn những con tàu về bến hay những con thuyền cán đích trong cuộc đua từ Sydney tới Hobart. Những cuộc đua thuyền khác như cuộc đua từ Melbourne tới Hobart và từ Launceston tới Hobart cũng đều diễn ra trong khoảng thời gian này, góp phần vào không khí chung của những sự kiện trên bến cảng.

Hòa mình với những thủy thủ có làn da rám nắng và những người dân địa phương vui vẻ tại bữa tiệc chào mừng đêm giao thừa.  Nơi đây có vị trí thuận lợi để ngắm pháo hoa ở Sullivan Cove, và thưởng thức buổi biểu diễn của các ban nhạc và DJ.  Thư giãn với một ly rượu Tasmania sủi bọt dọc theo bến cảng hay nhảy múa suốt đêm tại sân trước. 

Đừng bỏ qua lễ hội ẩm thực Taste Festival – ngày hội mùa hè của ẩm thực và vui chơi.

Thêm Ý Tưởng về Australia