Thung Lũng Hunter

Vườn Nho, Thung Lũng Hunter, NSW. © Tourism Australia

Thung Lũng Hunter

Thung Lũng Hunter của New South Wales là vùng trồng nho lâu đời nhất nước Úc. Nơi đây cũng nổi tiếng với những món ăn ngon, trường dạy nấu ăn, phòng trưng bày, khu spa trị liệu sức khỏe và sân golf. Ở đây, bạn có thể nếm thử phomát địa phương, sô-cô-la làm thủ công, thịt lợn ướp, các sản phẩm từ sữa, bánh mì bột chua và dầu ô liu ngay từ tay những người chế biến. Tham gia một lớp học nếm rượu vang hoặc nếm thử một bộ sưu tập phong phú các loại rượu vang ở một trong hơn 150 cửa hàng rượu. Sau khi thưởng thức, hãy đi ra ngoài trời để chơi golf, đi khinh khí cầu hoặc máy bay trực thăng hay mua đồ cổ và đồ mỹ nghệ địa phương ở nhiều phòng trưng bày trong vùng.

Những cây nho đầu tiên của Thung Lũng Hunter được các gia đình trồng vào những năm 1820, khiến cho Thung Lũng Hunter trở thành vùng trông nho lâu đời nhất nước Úc. Loài nho semillon của Thung Lũng Hunter được coi là loài nho biểu tượng của vùng, nhưng Hunter cũng sản xuất rượu từ rất nhiều các loại nho khác nhau, trong đó có shiraz, chardonnay, cabernet sauvignon và verdelho. Hãy ghé thăm vườn nho Wyndham Estate được thế giới tôn vinh, một trong những vườn nho lâu đời nhất nước Úc, nơi tổ chức chương trình Opera trong Vườn Nho hàng năm. Xưởng rượu Audrey Wilkinson 1866 đậm chất lịch sử có một bảo tàng trưng bày những công cụ sản xuất rượu vang đầu tiên.

Ở nhiều tiệm rượu, bạn có thể nếm thử nhiều loại rượu hoặc tham gia một lớp học nếm rượu vang với những loại rượu nho chính vụ quý hiếm. Ở một số tiệm rượu, bạn có thể chỉ cần đến và tham quan, nhưng một số nơi khác cần phải đặt hẹn trước. Nghỉ đêm trong những nhà khách nhỏ hoặc ăn tối ở những nhà hàng chất lượng hàng đầu, nơi có những loại rượu ngon nhất thế giới trong những thành phố lịch sử như Pokolbin, Wollombi, Broke, Lovedale và Maitland. Trong một chuyến tham quan xưởng rượu đặc biệt, bạn có thể đến thăm vài xưởng rượu trong một ngày, gặp gỡ những người sản xuất rượu gần nhất.

Thung Lũng Hunter có lịch các sự kiện ẩm thực phong phú quanh năm trong các xưởng rượu, bao gồm các buổi trình diễn của những nghệ sĩ nhạc jazz, opera và nhạc blue có tên tuổi. Lễ hội Lovedale Long Lunch là một bữa tiệc kéo dài qua nhiều xưởng rượu và nhà hàng của Thung Lũng Hunter, được tổ chức vào Tháng Năm hàng năm. Tản bộ qua những vạt hoa rực rỡ của Lễ Hội Hoa tổ chức vào Tháng 9 hoặc Tháng 11, bạn có thể đi theo một con đường nghệ thuật trong triển lãm Điêu Khắc trong Vườn Nho.

Vùng Rượu Vang Thung Lũng Hunter cách Sydney khoảng hai giờ xe chạy về phía bắc. Ở trung tâm Vùng Hunter là thành phố duyên hải Newcastle với lịch sử và văn hóa phong phú, khu mua sắm và những món ăn ngon tuyệt. Thư dãn trên bãi biển nguyên sơ của Bờ Biển Central, New South Wales. Tản bộ qua những khu rừng mưa cổ xưa trong những công viên quốc gia như Watagan, Yengo, Wollombi và Barrington Tops đã được xếp hạng di sản thế giới. Đi câu cá, bơi hoặc chèo thuyền ở Hồ St Clair gần Singleton. Bạn có thể đi xuyên qua Thung Lũng Hunter bằng Tuyến Du Lịch Bờ Biển Thái Bình Dương từ Sydney tới Brisbane.

Thêm Ý Tưởng về Nước Úc