Con đường nuôi trồng thủy sản ở Nam Úc

Con đường nuôi trồng thủy sản ở Nam Úc

Dõi theo những con hàu, tôm he, con điệp và cá quanh vùng nước hoang sơ ở Bán Đảo Eyre.  Tự lái xe hay đến thăm những trang trại nuôi trồng thủy sản, những con thuyền đánh cá và những cảng cá cổ xưa trong những chuyến đi có tổ chức .  Xem cá tuyết Murray bị đe dọa nuôi ở Whyalla và nếm thử hàu tươi ở Cowell.  Bơi cùng cá ngừ ở Port Lincoln và quan sát cá heo xung quanh trang trại nuôi hàu ở Vịnh Coffin.   Tự mình đánh bắt những con tôm sông tươi sống ở Elliston và dùng bữa với cá whiting mới bắt được, bào ngư và ghẹ xanh ở Vịnh Streaky và Ceduna.   Trên đường đi, bơi và lướt sóng trên những bãi biển dài đầy cát trắng, lưu lại các thị trấn ven biển yên bình, đi dạo trên những vách đá hiểm trở và khám phá những điểm lặn hấp dẫn. 

Whyalla cách Adelaide bốn giờ lái xe và cách Sông Murray xa hơn nữa.  Tuy nhiên, đây lại chính là nơi có trang trại nuôi trồng thủy sản nuôi cá tuyết Murray đang có nguy cơ bị biến mất.   Quan sát chúng bơi đến gần cá phối nhiệt đới trong khi tìm hiểu về chế độ ăn giàu chất đạm của chúng và những yếu tố môi trường đe dọa loài cá này.   Câu cá từ trên cầu tàu ở Whyalla hay lội xuống nước mỗi khi thủy triều xuống thấp để bắt cua.   Ở vịnh Fitzgerald gần đó, du khách có thể đi dạo dọc theo những bãi biển hoang sơ và ngắm nhìn những con cá thu ngàng đuôi vàng trong làn nước biển trong vắt.

Dừng chân tại Cowell để thưởng thức món hàu theo mùa cùng một ly rượu tại trang trại nuôi hàu.  Lái xe xuống bờ đông bán đảo tới cảng Port Lincoln, nơi du khách có thể quan sát những con hàu, trai, cá whiting King George, tôm he và tôm hùm đang được sơ chế trong nhà máy địa phương.  Mua một giỏ cá của một ngư dân ngay tại đây hay tự đi kiếm thức ăn trưa trong môt chuyến đi bằng tàu để câu cá ngừ vây xanh quanh Vịnh Boston.   Tự tay cho ăn hay bơi cùng những chú cá ngừ hay ngắm nhìn chúng qua đài quan sát dưới nước.   Cuộc thi tung cá ngừ hay tiệc hải sản là một trong số những sự kiện ở lễ hội Port Lincoln’s Tunarama Festival được tổ chức vào tháng 1. 

Ở phía bắc là ngôi làng chài yên bình thuộc Vịnh Coffin, nơi có những con hàu ngon nhất nước Úc.  Đi thuyền ngang qua những con cá heo và hải cẩu để đến trang trại nuôi hàu địa phương hay đi dạo ngắm cảnh biển trên con đường Oyster Walk.  Tiếp tục đi về bờ biển phía tây của Bán Đảo Eyre tới Elliston, nơi ẩn náu của tôm sông, nơi mà muốn ăn tối, chỉ cần chọn một con tôm sông ở trong thùng.  Lái xe quá Vịnh Venus, dừng chân tại Needle Eye Lookout để ngắm toàn cảnh bờ biển đẹp ngoạn mục.  Lặn cùng cá heo hay bơi với những chú sư tử biển tò mò ở Vịnh Baird. Xa hơn nữa về phía tây ở Point Labatt, du khách có thể ngắm những chú sư tử biển nô đùa. 

Ghé thăm một khu nuôi hàu và thưởng thức hải sản trên biển Great Australian Bight thuộc Vịnh Streaky, nơi cư trú của một lượng lớn bào ngư môi xanh.   Dọc bờ biển về phía xa là vịnh Smoky, nơi du khách có thể thưởng thức những con hàu Thái Bình Dương trong chuyến thăm khu nuôi trồng thủy sản.  Tiếp đó, lái xe đến Ceduna, nơi có những bãi biển cát trắng đẹp như mơ và ngành công nghiệp đánh bắt thủy sản phát triển mạnh mẽ.  Tìm hiểu về những loài thủy sản được nuôi trồng tại đây trong khi ăn tối với một đĩa hải sản tươi ngon vừa đánh bắt được ngoài đại dương.    Chuẩn bị đồ nghề câu cá và lái xe leo núi đến Davenport Creek, đây cũng là một điểm lướt sóng, trượt ván và lướt ván nước rất nổi tiếng.  Hay tiếp tục đi dọc bờ biển tới Bãi Biển Cactus, nơi du khách có thể cưỡi những ngọn sóng cao hay đi câu cá.

Từ những cơ sở yên bình bên bờ biển cho tới những trang trại nuôi trồng thủy sản rộng lớn, du khách có thể khám phá tất cả mọi mặt của công nghệ đánh bắt thủy sản địa phương rất phồn thịnh của Bán Đảo Eyre.  Ngoài ra, con đường thực phẩm biển này còn là một kỳ nghỉ hè cổ điển, với những thị trấn yên tĩnh, những bãi biển cát trắng và một đại dương nước trong xanh và nhiều sóng.

Thêm Ý Tưởng về Australia