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塔斯曼尼亞美食節(Taste of Tasmania) 十二月 28 - 一月 3

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荷伯特(Hobart),塔斯曼尼亞(Tasmania)


塔斯曼尼亞美食節(Taste of Tasmania)是澳洲最受歡迎的美食節之一。 攤位發揮創意,端出各種菜餚,例如適合大膽食客的沙袋鼠肉墨西哥捲餅,也有閤家喜愛的現做炸魚薯條。 美食節還會舉辦熱鬧的除夕派對娛樂大眾,包括現場表演和午夜煙火,迎接新的一年到來。

參加理由

1. 塔斯曼尼亞(Tasmania)地方雖小,在澳洲飲食界卻是巨擘。 這座島州會在塔斯曼尼亞美食節(Taste of Tasmania)展現美味無比的土特產以及精緻的廚藝大觀,這場熱鬧的海濱活動每年會吸引 300,000 名準備開懷大吃的食客。 開放時間為上午 11 點至下午 11 點(除夕當天到凌晨一點),讓人可以來享受早午餐、午餐、午後點心、晚餐,甚至是宵夜。

2. 發掘不同凡響的美味:食物供應商發揮想像力,為活動推出精彩新菜色。 之前活動提出的美味應有盡有,包括慢火烹煮的沙袋鼠墨西哥捲餅、鴨油大蒜椒苺(pepperberry)布魯尼島(Bruny Island)袋貂。 海鮮饕客可以品嚐淋上保樂茴香利口酒(Pernod)、大蔥、茵陳蒿和橄欖油的生蠔;海鱒鮭魚肉腸;或是泰式蘋果酒煮淡菜。

3. 愛吃甜食嗎? 試試包了櫻桃、烤椰肉、牛奶巧克力和榛果瑞可塔起司的西西里起司捲(cannoli),再來一個包了巴薩米可醋草莓、椒苺和羅勒的口味。 您也可以造訪綠白相間美麗的 60 年代冰淇淋車,品嚐美味聖代。想像巧克力布朗尼塊、鹽味花生、巧克力糖漿,還有少許雪酪放在現做冰淇淋上的滋味。

4. 認識塔斯曼尼亞(Tasmania)涼爽氣候葡萄酒、泥炭蒸餾威士忌、蘋果酒以及精品啤酒的所有相關知識。 這項活動會介紹從精品規模到大規模生產的美味成品。 您將有機會見識和品嚐塔斯曼尼亞(Tasmania)世界級美味,體驗塔斯曼尼亞的威士忌為何能享譽國際。 探訪新成立的塔斯曼尼亞威士忌之路(Tasmanian Whisky Trail,www.taswhiskytrail.com),認識釀出世界級威士忌的熱情人們。 由於蘋果島(Apple Isle)的蘋果酒也人氣大旺,當地最近開發了一條官方的「蘋果酒之路」(Cidar Trail,www.tascidertrail.com)。 蘋果酒釀造廠集中在北邊的朗賽斯頓(Launceston)和東南邊的荷伯特(Hobart),但塔斯曼尼亞美食節(Taste of Tasmania)讓威士忌和蘋果酒釀造者能同聚一堂。

5. 想更深入體驗美食節,可以參觀幕後生產過程,報名「品酒之旅」(Taste It Tour),或是參加「品酒桌」活動(Tasting Table),認識由生產者直接供應的塔斯曼尼亞葡萄酒、啤酒和蘋果酒。 「公園小朋友」活動(Kids in the Park)安排了適合兒童的活動,包括烹飪以及在家種菜的示範。 每天晚上,美食節的星光電影院(Twilight Cinema)會播放適合全家觀賞的電影。

6. 走訪周邊地區。從塔斯曼尼亞美食節(Taste of Tasmania)壯觀的港邊會場,只要步行就能抵達歷史悠久的撒拉曼卡廣場(Salamanca Place)、巴特里角(Battery Point)古老的航海村,以及荷伯特(Hobart)市區。

7. 去風景優美的撒拉曼卡草坪公園(Salamanca Lawns)區,這裡適合活動、交誼,在懸鈴木(plane tree)樹下休息,享受戶外節慶體驗。

關注重點

要欣賞荷伯特兩場壯觀的除夕煙火秀,最佳地點莫過於城市海濱。 家庭煙火秀在晚間 9.30 和午夜舉行,第二場煙火秀同時迎接新年到來。 在帆船和歷史悠久的砂岩街道背景陪襯下,塔斯馬尼亞美食節地點適中,讓參加者能清楚欣賞蘇利文角(Sullivans Cove)上空的煙火。 買張除夕慶祝活動的入場券,活動從晚間 7 點開始,一面跳舞,一面品嚐更多塔斯曼尼亞的美食美酒。

如何前往

從墨爾本(Melbourne)搭機前往荷伯特(Hobart)75 分鐘;從悉尼(Sydney)搭機約 2 小時,或是從其他澳洲主要城市搭機前往。 租車,或搭乘穿梭巴士、計程車,進入市中心區。

塔斯曼尼亞精神號渡輪(Spirit of Tasmania)從墨爾本(Melbourne)出發,徹夜航行,在德文港(Devonport)下錨。 從公路直接行車 2.5 小時便可抵達荷伯特(Hobart)。 您也可以稍微走訪塔斯曼尼亞,展開自己的塔斯曼尼亞美食節(Taste of Tasmania)體驗,到東岸品嚐直接從生產者酒窖倒出的塔斯曼尼亞葡萄酒,或是直接從海中撈起的生蠔。

進一步詳情

www.thetasteoftasmania.com.au
#tasteoftasmania
facebook.com/thetasteoftasmania
@TasteofTasmania

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