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瑪格麗特河美食逍遙遊 十一月 18 - 20

  • Western Australia
  • Major Events
  • 美食与美酒
  • Margaret River

美酒佳餚、出色的活動與各頂尖廚神聚集一起,造就令人垂涎三尺的美食慶典。


年度瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)是澳洲最大型的美酒佳餚節慶之一,享受澳洲西部省份的產品。  本年度節慶亦肯定包括美食、絕佳酒類產品與各大烹飪界明星,例如是Nigella Lawson。 

小知識 

地點:  瑪格麗特河 
時間:  11月18日至20日
價格:門票由A$40起
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影片指南:  瑪格麗特河美食逍遙遊 
影片指南:  瑪格麗特河美食逍遙遊 

瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)焦點 

必玩活動 

與廚神見面
 瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)推廣該區知名大自然美態與美酒佳餚, 吸引世界頂尖廚神聚首一堂。本年度國際廚神包括英國廚師、作家、電視節目主持如《Dinner by Heston Blumenthal》的Rich Stein、Ashley Palmer-Watts,以及《Nahm in Bangkok》的DavidThompson。你還會看到當地廚神如澳洲廚師Frank Camorra、PeterGilmore及Mark Best。

品嚐當地最佳美食 
 美食村(Gourmet Village) 節慶中心,位於魯文莊園釀酒廠(Leeuwin Estate Winery)的絕佳地點。  節慶參與者有機會在廚神烹飪院(Theatre)觀賞示範,參與&問答環節,品嚐西澳(Western Australia)頂尖餐廳、釀酒師與釀酒商的當地產品。 參加小組廚師班學習烹飪,發掘廚神的烹飪秘訣,當中包括活用澳洲天然食材烹調美味魚柳。  

Brunch with the best 
花一個早上到訪Voyager Estate的迷人花園,到 Brunch with the Best享用美味料理。  你將與國際廚神一起用餐,包括Joan Roca、AndoniLuis Aduriz與 Dominique Crenn,全都獲得2016年 「全球50間頂尖餐廳」獎項。 坐下享用美味的早午餐,包括Voyager Estate汽酒,同時討論料理界的潮流、爭議與大熱議題。

讓內心的品酒師之心獲得解放 
讓內心的品酒師之心獲得解放  ,參與瑪格麗特河品酒會(Margaret River Icon Tastings),這個活動於節慶期間逢星期六日在美食樂園(Gourmet Village)舉行。 國際知名的葡萄酒評論家Nick Stock將指導, 參加者欣賞Margaret River的出色 霞多麗與赤霞珠。 Margaret River是比較新派的釀酒區,首批葡萄藤於1967年種植,現在迅速發展成澳洲頂尖釀酒區之一。    

萬勿錯過 

預訂門票參加 奧迪海邊美食燒烤(Audi Gourmet Beach BBQ) ,於印度洋海岸用餐。  巨大的圓錐形帳篷將 Castle Bay Beach轉化成別具風格的海濱餐館,知名澳洲廚師包括Frank Camorra(墨爾本(Melbourne)Movida)、Mike McEnearney(悉尼(Sydney)No.1 Bent St)及Guillaume Brahimi(悉尼(Sydney)Guillaume)為大家準備美味菜單,配以地區美酒。 賓客可享受以氈酒為靈感的雞尾酒,營造特色節慶、開胃小食及當地食材的特色燒烤。 

交通 

租車從 珀斯(Perth)出發,駕車三小時往南抵達Margaret River,或是乘飛機前往Margaret River北部50公里(31英里)的巴瑟爾頓(Busselton)。到達Margaret River後,就能找到符合各種預算的住宿選擇。  如欲取得更多資訊,請瀏覽 www.margaretriver.com 。 

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