瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)的明星大廚

距離珀斯(Perth)南方僅需三小時車程的瑪格麗特河(Margaret River)地區,以其無與倫比的美食佳釀而遠近馳名。這裡也是世界上少數幾個得天獨厚的產酒區,能擁有美麗的海灘、壯觀的參天林木、洞穴系統、難以置信的滑浪、賞鯨活動與繽紛的野花。這表示瑪格麗特河(Margaret River)不僅是探索自然之美和本州西南隅獨特景點的理想基地,同時也是品嚐本州新鮮和當季土特產的絕佳之處。幸運的是,以上這些都會齊聚於一場為期三天的美食美酒年度盛會,那就是瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)! 瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)的明星大廚
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瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)的明星大廚

渴望親眼見到您最喜愛的、身懷絕技的名廚本尊嗎?快來瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)吧!


距離珀斯(Perth)南方僅需三小時車程的瑪格麗特河(Margaret River)地區,以其無與倫比的美食佳釀而遠近馳名。這裡也是世界上少數幾個得天獨厚的產酒區,能擁有美麗的海灘、壯觀的參天林木、洞穴系統、難以置信的滑浪、賞鯨活動與繽紛的野花。這表示瑪格麗特河(Margaret River)不僅是探索自然之美和本州西南隅獨特景點的理想基地,同時也是品嚐本州新鮮和當季土特產的絕佳之處。幸運的是,以上這些都會齊聚於一場為期三天的美食美酒年度盛會,那就是瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)!

Margaret River Gourmet Escape, Margaret River, WA

令人期待的精彩內容

世界上最頂尖的廚師和知名的美食家們都一致同意瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)是一個真正不同凡響的體驗。

在過去幾年中,國際與當地的美食美酒達人陣容有包括像是 Heston Blumenthal、Rick Stein、Alex Atala、Tetsuya Wakuda 及 Matt Stone 等。多達 45 位烹飪明星現身於此,讓一萬五千名美食愛好者大開眼界,驚嘆不已,因為在他們之中,共計有八顆米其林星星和 20 頂廚師帽,包括三間排在世界前五十名的餐廳,令人興奮激動。

週末的美食中心則在魯文莊園(Leeuwin Estate)的美食村,有超過 60 家酒莊,17 間餐館和 100 個生產商在此展示他們的產品。活動包括大師講座、品酒會、與專家和主廚的互動問答及烹飪示範。

2013 年的特殊活動便是在樹林中所舉辦的覓食者(The Forager)活動,由原住民沃當人(Wardandi)Josh Whiteland 和 Jock Zonfrillo 主持。參與的貴賓們享受了以原生食材為特色的少見菜色。國際與澳洲的烹調達人包括 Sat Bains、Alex Atala、Miles Irving、Al Brown 和 Darren Robertson,他們都熱衷使用本土和當地種植的食材、分享故事,以及展示西澳(West Australian)叢林中特殊的可食用動植物物種。

Margaret River Gourmet Escape,
Margaret River, WA

您不該錯過的事

有很多與電視上超人氣名廚見面和接觸的機會。在過去幾年裡,海鮮「教父」Rick Stein 舉辦了特選海鮮(Catch of the Day)講座,分享他烹調出完美海鮮佳餚的秘訣,而負責沙灘 BBQ 燒烤美食的廚師則包括 George Calombaris、Guillaume Brahimi 和 Matt Stone。

然而,建議您及早訂購:雖然美食村的活動中心可容納五千餘人,許多衛星活動,例如沙灘 BBQ 烤肉和聯合晚宴的參與名額有限,將會迅速銷售一空。

日期與地點

日期:11 月
地點:瑪格麗特河(Margaret River)地區,位於珀斯(Perth)以南三小時車程處。