適合美食及設計愛好者的13天行程

第1日：布里斯本（Brisbane）

在布里斯本型格的佛特谷作為行程首站。您可把行李寄放在充滿藝術感和別具吸引力的住宿酒店，然後前往有如迷宮般迷人的Alfred and Constance享用早午餐。雖然Alfred and Constance是更為人所熟知的是一間著名的夜生活場所，但那裡提供的早餐款式包羅萬有，包括配搭藍莓醬的雜錦早餐，還有昆布蘭豬肉腸配上韭菜和玉米炸丸子和牛油果的早晨全餐。在附近的烘焙巷道走走，享受創意靈感工作室的高效氣氛，當地設計師都在那裡居住、工作，並在附近社區活動，其中的著名景點包括The Tree House Bar及Phase 4 Records & Cassettes。接著，出發登記並探索您入住的酒店。Limes酒店的庭院客房設有擺動吊床，令住客流連忘返的天台酒吧不僅供應著美味的雞尾酒和豐盛美食，每逢星期三和星期四更會在夜空銀幕下播放電影。預訂酒店，即可享受電影之餘，同時在兩個小型游泳池放鬆身心。

第2日：布里斯本（Brisbane）

今天不妨選擇數個布里斯本的熱鬧郊區，花一天在公園漫步，探索特色商店或餐飲商店，以及一流的景點。乘坐火車從佛特谷前往阿爾比昂（Albion）附近（車程為10分鐘內），到訪咖啡廳和自助餐廳Fox Street Factory，享用美味咖啡、糕點和貝果。阿爾比昂亦是Vaquero的所在地，這是一間時尚的西班牙風格小餐館，是午餐或晚餐的理想之選。如果您選擇在公園野餐，可以前往新農場（New Farm），並查看布里斯本發電所（Brisbane Powerhouse）（重新規劃後現時集所有創意元素於一身的發電所），提供各類活動和展覽。西區距離佛特谷車程少於15分鐘，其獨特無比的魅力而使其得名。仔細遊覽古董店或在The Catchment Brewing Co.逗留片刻，嚐嚐即場釀製的啤酒。返回佛特谷後，您可前往昆士蘭州最頂尖的餐廳Gerard's Bistro，仔細品味餐廳供應的國際菜式，品嚐一下藤葉鵪鶉，惟定讓您的味蕾從非洲帶到歐洲。

第3日：布里斯本（Brisbane）

醒來後，您可以漫步到布里斯本市中心（距離佛特谷約25分鐘），前往Greenglass享用美味的早餐，該餐廳供應法國小酒美食，並鼓勵悠長早餐。從這裡步行10分鐘即可到達南岸布里斯本的中央藝術區。在昆士蘭州藝術博物館與現代藝術博物館（QAGOMA）的創新畫廊，其中收藏超過17,000件作品。前往Trocadero Long Bar享用午餐在Cork & Chroma參加創意工作坊之前，您可以在這裡度過下午、設計擁有一杯葡萄酒，擁有自己的藝術品。到了晚上，乘坐布里斯本之眼，從距離地面60米（200英尺）的封閉式吊船上觀看城市，然後陶醉於Bacchus華麗餐廳的美食之中。 

第4日：從布里斯本前往悉尼

今天您將前往港口城市悉尼，距離布里斯本約90分鐘航程。入住QT Sydney，這間精品酒店由兩座歷史悠久的城市建築物已建而成，提供200間名家設計客房、日間水療中心、餐廳和酒吧。距離悉尼的主要購物區僅幾步之遙，沿著皮特街步行到神聖的維多利亞式的Strand Arcade。在這裡，您可以找到別具特色的圖標，如Dinosaur Designs及其厚實的樹脂首飾、面料奢華的Jac+Jack、經典的澳洲設計師Leona Edmiston及Scanlan Theodore，最重要的是，來自Strand Hatters的輕鬆頭飾。然後前往香格里拉酒店附近歷史悠久的岩石區，品嚐當代澳洲美食，在Altitude Restaurant飽覽令人難以置信的海港美景。悉尼

第5日：悉尼（Sydney）

悉尼的街頭有別於大部分其他城市。當中將不同的建築風格、歷史和迷人巷道以及多個方向的跨街拍攝完美結合，是絕佳探索選擇。報名參加建築之旅，以步行或單車形式與當地建築師一起分享城市的秘密，您可以選擇現代旅遊，或Utzon旅遊探索Jorn Utzon最著名的創作悉尼歌劇院。如果選擇後者，就不要錯過在歌劇院內便利朗享受著名的風帆。餐廳由著名廚師Peter Gilmore經營。享用午餐後，漫步到附近的皇家植物園，並開始原住民美食體驗，您可以從中了解到世界上最古老的生活文化，準備和品嚐花園周圍的灌木食物。

下午乘坐的士，5分鐘到達赫斯特市中心，享受隱藏在街道間的通俗藝術活動。在Outré 藝術館看看超現實主義藝術品或奇特的陶瓷作品或仔細遊覽帕丁頓市集（於週六舉行），然後再到馬路對面Shady Pines Saloon的威士忌雞尾酒。再乘坐的士（車程約10分鐘或步行20分鐘）前往帕茲角文化遺產區，在以迷人金屬與木質佈置的Monopole享用晚餐。

第6日：悉尼（Sydney）

從市中心的市政廳站乘坐火車前往中央火車站只需3分鐘，下車後，您可以在悉尼唐人街步行The Goods Line前往位於阿爾蒂莫的動力博物館。在動力所，您可以從迷人而多樣化的系列中找到20世紀的設計物年、家具、發明和當代藝術作品。午餐可以在Lotus Story一間經改裝倉庫，提供越南米紙捲，或走到Spice Alley品嚐各種亞洲街頭美食。下午在附近的薩里山漫步，當中的商店結合設計與零售，呈現美麗效果：遊訪The Minimalist、Vampt Vintage Design及Clickon Furniture，在Saint Cloche停下腳步，品嚐咖啡因和經修復的藝術品。然後前往悉尼唯一一間木火烹調餐廳Firedoor，在薩里山後街，菜單每天不同，所有菜式均以大火燒製。 

第7日：悉尼（Sydney）

今天早上回到薩里山，觀看世界上最佳歌劇設計罕為人知的幕後。歌劇中心於平日上午10點和下午2點（必須預訂）設有導賞團，深入研究其60年來的服裝、道具設計和舞台歷史。參與者必須具備良好的健身水平，因為途中行經多條樓梯。加入時尚的Nomad餐廳，享用中東風味的美食和頂級澳洲葡萄美酒。從這裡乘坐的士15分鐘到Koskela，這是羅斯貝麗的前工業（現在超時尚）附近建築物中，結集畫廊、家具店和原始設計的寺廟。加入一個花邊或頸鍊製作工作坊，觀看當地藝術展覽或購買原住民編織成品。旁邊是Black Star Pastry，您可以在此享用甜點或在Archie Rose Distillery看看世界聞名手工製琴酒和其他烈酒。在這裡的工作坊設計您自己調製的琴酒，亦可前往Da Mario，主菜獲意大利的Associazione Verace Pizza Napoletana認可。 

第8日：從墨爾本前往坎培拉（Canberra）

從悉尼前往國家首都坎培拉的航程需時55分鐘（或3小時車程）－設計並不陌生。於1911年，坎培拉的設計比賽產品由美國建築師沃爾特·伯利·格里芬（Walter Burley Griffin）精心製作而成。從GoBoat租用一艘電動野餐船在格里芬湖四處航行，不要忘記為旅途準備野餐美食。您可能會看到一些坎培拉著名的設計和建築地標，如國家圖書館、澳洲國立美術館的雕塑花園和國家鐘樓，當地鐘聲敲起令人難以忘懷的可愛曲調。 

如果您想親眼看看一些手製設計，金斯頓的坎培拉玻璃廠是一個理想熱點。在充滿藝術氣息閃閃生光的禮品店中，激發自己，並參加館後之旅，見證一些澳洲最偉大的玻璃藝術家在您眼前創作作品。如果您在周末遊，請務必與常駐玻璃藝術家一起參加一對一工作坊，您可以使用熱玻璃製作自己的玻璃作品、火光和工具。在時尚的金斯頓濱海區，Beef & Barley逗留在漢堡和啤酒專邊去購買時尚、古怪的Braddon。您可以在倫斯敦街找到精品店，如Pink Ink及Mussen。附近晚餐有時髦而有趣的Akiba。 

入住精品酒店Ovolo Nishi，這是一座令人驚嘆的當代建築物，印證坎培拉處於新穎設計。在木材填充的Grand Stair拍照留念，然後到酒店內營業至深夜的Monster Kitchen and Bar好好享受晚餐。 

第9日：坎培拉（Canberra）

今天沒有必要走得太遠，因為您的酒店正正位於坎培拉最時尚的街區紐艾克頓。參加瑜伽課程（Ovolo Nishi的客人可以免費參加），然後在Nishi Gallery遊覽一些藝術或建築展覽。午餐後，在Mocan & Green Grout，您可以享受道德、營養和當地採購的食物，附近的Palace Electric Cinema觀看藝術電影或新發行電影。然後在紐艾克頓社區花園（MocanGreen Grout生長部分產品）中吸收新鮮空氣，然後再進入Ovolo Nishi的餐飲和酒吧場景。在A Baker的私密酒吧品嚐坎培拉葡萄酒，繼續前往華麗的Parlour Wine Room享用晚餐，然後去地下在Black Market睡個好覺。

第10日：從坎培拉前往墨爾本

從坎培拉前往墨爾本航班只需一個多小時。落機後您將首先感受到墨爾本對雕塑和藝術的熱愛。市區專線本身就是一件藝術品，其充滿活力的懸臂式桿（一種稱為墨爾本國際門戶的工程），起伏的混凝土以及一個名為音管的橢圓形橋樑隧道。進入南亞拉區的The Olsen後，所有事物都變得別具吸引力。辦理入住手續後，您可以探索周圍地區，前往Prahran Market，那裡的食品攤出售高質食品以及美味佳餚。或者，在Koorie古蹟領導團展開文化之旅。與您的Koorie導遊一起漫步，參觀具有重要文化意義的景點和藝術裝置，了解數万年前的文化。今晚，在充滿藝術氣息的Two Wrongs餐廳用餐。

第11日：墨爾本（Melbourne）

墨爾本著名的電車是一個很好的出行方式，但奧The Olsen亦提供環保、藝術壁畫的智能汽車或複古風格的Lekker單車供住客借用。無論哪種方式，您今天都可以自由探索墨爾本著名的巷道。在城市的德斯格雷夫街（Degraves Street）享用早餐開始，以其咖啡廳場景而聞名，並且色彩斑斕牆壁。然後前往Hosier和Union車道，享受墨爾本街頭藝術的最佳地點。向西行駛至南十字車站，即使您不需要趕火車；它的波浪形建築令人驚嘆，是攝影師所追求的享受。繼續前往達克蘭區享用午餐，環顧這個同樣的建築區域。這裡有理想的購物場所，以及ArtVo Immersive Gallery，一個大型的三維畫廊，佔地1,900平方米（0.5英畝）。晚餐時，前往墨爾本涼爽而趣怪的郊區費茲羅伊。在炭烤巷用餐；這是一間社交企業餐廳，不僅為年輕的原住民提供指導和機會，還提供展示澳洲當地食材的季節性餐單。

第12日：墨爾本（Melbourne）

在墨爾本南部The Kettle Black享用早餐（訂購煎餅或椰子）。然後，參觀南墨爾本市場並直奔SO:ME Space商店，一個致力於設計、時尚與創意的獨特零售概念。不要錯過造訪市中心維多利亞國家美術館（National Gallery of Victoria）。該藝術館舉辦迷人的藝術展覽，主打從服裝設計到建築。

您可在亞洲風罕至的Supernormal餐廳享用午膳，品嚐粉條素鍋貼和包子，配搭新英倫風的龍蝦卷。接著，您可前往位於史旺斯頓街（Swanston Street）散佈著藝術氣息的大廈尼古拉斯大廈（Nicholas Building），在10層充滿創意的展區陶醉自我。在努力工作的設計師工作室中，有定制的裁縫和鞋匠、珠寶工匠，甚至是一個小型的復古百貨商店。古色古香的電梯本身就是一段歷史；這是墨爾本最後一座放棄電梯營運商的建築物。結束一天的絕佳方式首選雞尾酒和晚餐，位於南亞拉區的The Emerson的屋頂非常適合這個賬單，餐牌上有海鮮和亞洲風味。對於一些餐後娛樂，請繼續前行Leonard's House of Love。如果沒有想法，其1980年代的滑雪小屋氛圍和美式食物餐牌是完美的選擇。  

第13日：墨爾本（Melbourne）

購物可是墨爾本的首選消遣活動之一。位於市中心的墨爾本百貨商場擁有超過200間店舖、搜羅各種美食的高檔餐飲區，還有場內無可比擬的建築風。這裡的鐵路網絡與鐵路站和其他購物中心相連。返回南亞拉區，購物場所教堂街和鄰近社區帕拉罕盡是初出茅廬的設計師的作品、配飾和家庭用品，充斥當地繁囂咖啡廳和酒吧文化的高尚的潮流主義。您亦可到教堂街市集（Chapel Street Bazaar），步入出售古典服裝、配飾和家具的專門店。在Bisonte，您可找到最柔軟的皮革製品，還有出自澳洲設計師與Design A Space合作推出當季最流行的衣物。如果餓了，不妨前往燈火色調昏暗的木材氛圍的The Woods of Windsor用膳，品嚐現代化的時令菜式，還可來幾個回合的威士忌暢飲。另一方面，您亦可在Borsch, Vodka & Tears一嚐東歐風味，即使只來一杯伏特加也稱得上超值。 

另外，您可遊覽其中一個墨爾本的鄰近好去處放鬆身心。雅拉河谷距離墨爾本只有1小時車程，當地擁有美麗的葡萄園和古樸的住宿。如果想極度放鬆身心，可前往摩寧頓半島，那裡有著酒窖、精緻餐飲和令人心曠神怡的半島溫泉。