澳洲葡萄酒產區

布隆酒莊(Bulong Estate Winery),雅拉河谷(Yarra Valley),維多利亞(VIC)。 © Tourism Victoria & Cormac Hanrahan

澳洲葡萄酒產區

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。

到南澳的芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale),探索某些全球歷史最悠久的設拉子(Shiraz)葡萄園,或者到西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River),品嚐榮獲獎項肯定的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。 參加悉尼(Sydney)附近獵人谷(Hunter Valley)的酒莊活動,或到墨爾本(Melbourne)附近的雅拉河谷(Yarra Valley),品嚐頂級的霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和汽泡葡萄酒。

各葡萄酒產區幾乎都會舉辦年度慶典活動,邀您共享美酒、佳餚和文化的洗禮。 其中最盛大的活動便是兩年一度的澳洲美食節(Tasting Australia),澳洲美饌的極緻精華在此供您盡享。

新南威爾斯(New South Wales)的獵人谷(Hunter Valley)是澳洲最古老的釀酒葡萄種植區。 此地區也因精緻美食、烹飪學校、藝廊、健康水療靜居和高爾夫球場而遠近馳名。 您可以在這裡試吃當地生產者直送的芝士、手工朱古力、熟食料理、奶製品、酵母麵包和橄欖油。 參加大師品酒課,或是從超過 150 座酒窖中挑選幾間,品嚐各式各樣的美酒。 在您享受完極樂的味覺饗宴後,不妨到戶外放鬆一下,打打高爾夫、乘坐熱氣球或直升機,或是到本地區的藝廊逛逛骨董和當地藝術作品。

南澳(South Australia)的芭蘿莎谷(Barossa Valley)是澳洲最古老、也是全球最頂級的葡萄酒產區。 歐洲移民在 1842 年首先定居於此,讓此地充滿舊世界的迷人魅力。 芭蘿莎谷(Barossa Valley)有大約 150 座酒莊和酒窖。 芭蘿莎谷(Barossa Valley)也是以新鮮的時令土特產、手工食品生產地以及獲獎無數的餐廳聞名。 在芭蘿莎(Barossa)的美食與美酒之路駕車前行,或者騎單車探索鄉村。 您也可以騎機車、乘坐骨董車、熱氣球或直升機遊覽這個地區。 盡情地在日間水療中心放鬆身心,或在錦標賽球場打打高爾夫球。

克萊爾谷(Clare Valley)是澳洲最古老的葡萄酒產區之一。 此地區以其雷司令(Riesling)葡萄酒名聞遐邇,並且常被稱為澳洲雷司令(Australian Riesling)的故鄉。 本區的地中海型氣候為生產高品質雷司令(Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、設拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、賽美蓉(Semillon)及梅洛(Merlot)等葡萄提供良好的條件。 克萊爾谷(Clare Valley)有超過 40 間酒莊,大部分為坐落在奧本(Auburn)與克萊爾(Clare)之間 40 公里走廊的小型酒莊。 沿著連接本區許多主要名勝和酒窖的雷司令徑(Riesling Trail)散步或騎車,或者光鮮時尚地乘著加長型禮車探索這個區域。

麥克拉倫谷(McLaren Vale)是南澳(South Australia)葡萄酒產業的發祥地,更是全球最老葡萄藤的種植地。 麥克拉倫谷(McLaren Vale)擁有超過 65 間葡萄酒莊,絕大多數都是小規模精品經營。 這裡也約有 270 位獨立葡萄農。 參觀週末農夫市集,將剛出爐的麵包、芝士、橄欖和水果裝滿您的野餐籃,或是在風景如畫的葡萄園餐館悠閒地吃一頓午餐。 沿著從麥克拉倫谷(McLaren Vale)到威郎加(Willunga)舊鐵路線延伸的設拉子路徑(Shiraz Trail)散步、騎單車或騎馬。 然後挑選一條開車或散步的小徑,沉浸在此地區的藝術文化氛圍中。

維多利亞(Victoria)的摩寧頓半島(Mornington Peninsula)距離墨爾本(Melbourne)不遠,您會在此發現連綿不絕的翠綠山丘、果園、橄欖園、歷史大宅和超過 200 座的葡萄園。 在這個饕客天堂中,您可以向路邊攤販購買有機蔬菜,或是到果園去親手採摘草莓、莓果和櫻桃。 在能欣賞到海景的橄欖園中漫步,或是在眾多公共或私人花園中野餐。 這裡有上百年歷史的玫瑰園、造型別緻的樹籬笆迷宮和歷史悠久的文化遺產宅第,保證令人流連忘返。 享用美食美酒後,您可以到日間水療中心放鬆身心,或到澳洲頂級的高爾夫球場小試身手。

雅拉河谷(Yarra Valley)有超過 80 間葡萄酒莊,從小型家庭經營酒莊到大型酒莊應有盡有。 此地區以出產澳洲最頂級的黑皮諾(Pinot Noir)和汽酒聞名,也生產其他各種涼爽氣候葡萄酒。 此葡萄酒產區在 1838 年是當時維多利亞(Victoria)最早種植釀酒葡萄的地區。 此產區以新鮮的土特產著名,包括淡水三文魚、鱒魚和魚子醬、有機蔬果以及手工芝士和蜜餞。 沿著其中一條自行駕車的酒莊路線,將雅拉河谷美食之路(Yarra Valley Food Trail)或大型新鮮食物市場的美食塞滿您的野餐籃。

瑪格麗特河(Margaret River)擁有許多世界級酒莊和得獎的餐廳,是西澳(Western Australia)最有名的美食和葡萄酒產區之一。 參觀酒窖並在精品酒莊享用當地美酒。 您可以在這裡品嚐從海中補撈的新鮮小龍蝦,或是當地有機的牛肉和松露。 沉醉在本地手工朱古力和軟糖的美味中。 當您結束這趟美食之旅時,別忘了花點兒時間探索西澳(Western Australia)的大西南部(Great South West)。 您可以從酒莊出發,在幾個小時後就到達有世界級的滑浪、浮潛和水肺潛水景點的美麗海灘,或是在古老的森林與洞穴間散步。

天鵝谷(Swan Valley)位於寧靜的天鵝河(Swan River)河畔,在珀斯(Perth)的北方,是西澳(Western Australia)最古老的葡萄酒產區。 您可以在天鵝谷(Swan Valley)的許多高級精品酒莊親自挑選佳釀。 或是沿著天鵝谷美食美酒路徑(Swan Valley Food and Wine Trail)暢遊,在頂級的餐廳、氣氛輕鬆自在的酒莊咖啡館、釀酒廠和蒸餾廠,以及販賣新鮮當地土特產的路邊攤販上來場滿足味蕾的美食冒險。 在葡萄園餐館體驗戶外用餐的樂趣,或到國家公園享用自己準備的美味野餐。 騎單車遨遊具有歷史意義的天鵝河遺產路線(Swan Valley Heritage Trail),或搭乘馬車、提供專屬司機的禮車,以浪漫優閒的步調探索這個古色古香的地區。在天鵝河(Swan River)上來趟美食航遊,也是不錯的選擇。

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