塔斯曼尼亞美食節

塔斯曼尼亞美食節

每到夏季新年期間,成千上萬的遊客便會湧入荷伯特(Hobart),享受為期七天七夜的佳餚美酒饗宴和娛樂活動。 以此城市的船塢、碼頭和德溫特河(Derwent River)為背景,處處皆是擺滿佳餚美酒和飲料的攤位,還有藝術展覽和表演舞臺。

在這個感官盛宴中,塔斯曼尼亞土特產是最大的主角。享受新鮮的塔斯曼尼亞海鮮,包括三文魚、生蠔、扇貝、藍鰭吞拿魚和巨大的西海岸螃蟹。品嚐布魯尼島(Bruny Island)芝士和比奇諾(Bicheno)莓果。啜飲本地香檳、涼爽氣候葡萄酒、泥碳蒸餾的麥芽威士忌,以及精品啤酒。享用有機蔬菜作餡料的餡餅,或用喂食牛奶的羊肉和小牛肉來做的菜。購買農場自家出產的新鮮果醬、調料和泡菜。嚐嚐用本地果園出產的蘋果和櫻桃做的甜品。節日上還有各式國際風味-用新鮮的塔斯曼尼亞材料做的波斯、印度、西班牙等國美食。

這個適合闔家同歡的慶典,以各式精采多元的活動,展現塔斯曼尼亞(Tasmania)最棒的美食和美酒。參加烹飪研習班或來場深入荷伯特(Hobart)各處的美食之旅,學習塔斯曼尼亞(Tasmania)廚藝大師的美食秘訣。欣賞多采多姿的表演,從古怪街頭劇場、驚險空中特技,到彈「空氣吉他」的街頭藝人,各式演出令人目不暇給。前庭舞台(Forecourt Stage)會有許多音樂家、歌手、喜劇演員上台表演。澳洲資深音樂人 Ruby Hunter 和 Archie Roach 都曾是表演嘉賓。

絕大多數活動都在王子碼頭(Princes Wharf)及周圍地區舉行,賽艇、海邊的氣息和歷史悠久的砂岩街道則是歡慶熱鬧氣氛中不可或缺重要角色。在水岸戶外用餐,看遊船靠岸,或是欣賞完成悉尼至荷伯特賽艇(Sydney to Hobart Race)大賽的遊艇。墨爾本至荷伯特賽艇(Melbourne to Hobart)大賽以及朗賽斯頓至荷伯特(Launceston to Hobart)賽艇活動,大約也在同一時間舉行,為水岸慶典更添熱鬧氣氛。

參加節日的除夕派對,穿梭於皮膚被曬得黝黑的賽艇選手和當地歡樂的居民之間。這裡是觀看蘇利文角(Sullivans Cove)上空煙花表演的絕佳位置,同時還有教人忍不住隨之起舞的樂隊和DJ助興。在水邊喝一杯塔斯曼尼亞汽泡葡萄酒,輕鬆一下,或在台前縱情起舞,歡度除夕。

美食和狂歡交織的塔斯曼尼亞美食節(Taste Festival)是您不可錯過的夏日盛會。

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