澳洲極致酒莊體驗

澳洲極致酒莊體驗

澳洲全國擁有超過 2,400 間酒莊,分佈於 65 個葡萄酒產區。 澳洲的葡萄酒產區生產超過 100 種不同的葡萄品種,而每日世界各地共消費超過 3 千萬杯的澳洲葡萄酒。 澳洲擁有部分全世界最古老的藤本植物種類,時間可追溯至 1850 年代。

「澳洲極致酒莊體驗」帶您走訪澳洲最富盛名葡萄酒產區的頂級獲獎肯定酒莊,享受酒窖內的各式精彩活動。

這些酒莊不單只是品嚐及購買葡萄酒的地點。 這裡還有各種餐廳、活動、藝術、令人興奮的幕後導覽之旅、私人品酒、葡萄酒知識課程,以及美食天堂,這一切都在澳洲景色最為秀麗的地區。



瑪格麗特河(Margaret River),西澳(Western Australia)


魯文莊園(Leeuwin Estate),瑪格麗特河(Margaret River),西澳(Western Australia)

魯文莊園(Leeuwin Estate)



魯文莊園(Leeuwin Estate),瑪格麗特河(Margaret River),西澳(Western Australia)

魯文莊園(Leeuwin Estate)

魯文莊園(Leeuwin Estate)

魯文莊園(Leeuwin Estate)位在西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River),是全球頂級葡萄酒產區之一。 瑪格麗特河(Margaret River)以其白葡萄酒聞名,特別是霞多麗(Chardonnay)及賽美蓉長相思(Semillon Sauvignon Blanc)。 魯文莊園(Leeuwin Estate)因出產優質葡萄酒而享譽國際。 此處生產霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、設拉子(Shiraz)、雷司令(Riesling),以及賽美蓉(Semillon)。

魯文莊園(Leeuwin Estate)在 1979 年首度發表第一瓶商業葡萄酒,並迅速地受到國際間的重視。 現在,魯文莊園(Leeuwin Estate)的葡萄酒外銷到全世界 30 餘國。

魯文(Leeuwin)的藝術系列(Art Series)已成為著名的葡萄酒品牌。 漫步在莊園的藝廊中,欣賞澳洲頂尖當代藝術家,受委託為此品牌葡萄酒標籤所創作的 100 餘幅繪畫作品。 探訪酒窖,體驗貼心且無拘束的美食美酒搭配體驗。 參觀釀酒過程,並品嚐葡萄酒。

在獲獎的魯文餐廳(Leeuwin Restaurant)享受地方佳餚,欣賞以海洋和森林為背景,連綿起伏的葡萄園壯觀美景。 全年皆有特別活動,包括烹飪課程、葡萄酒晚宴,以及年度夏日露天音樂會系列。

魯文莊園(Leeuwin Estate)距珀斯(Perth)中央商業區,約三小時車程。 您可以搭乘 45 分鐘的包租景觀飛行,從珀斯(Perth)前往魯文(Leeuwin)的私人飛機跑道,擁有更難忘的體驗。

回到頂端



旅人莊園(Voyager Estate),瑪格麗特河(Margaret River),西澳(Western Australia)

旅人莊園(Voyager Estate)



旅人莊園(Voyager Estate),瑪格麗特河(Margaret River),西澳(Western Australia)

旅人莊園(Voyager Estate)



旅人莊園(Voyager Estate)

位於西澳(Western Australia)的西南角,瑪格麗特河(Margaret River)是澳洲最大最獨特的葡萄酒產區。 土壤、微氣候、方位,以及海洋的影響,讓本地擁有生產世界頂級葡萄酒的理想條件。

從荷蘭-南非殖民風格的建築及壯觀的花園,到令人讚嘆的儲酒室及獲獎餐廳,瑪格麗特河(Margaret River)的旅人莊園(Voyager Estate)是間動人的酒莊。 從一開始,旅人莊園(Voyager Estate)就希望能提供瑪格麗特河(Margaret River)地區前所未見的葡萄酒體驗。

20 多年來,旅人莊園(Voyager Estate)以細緻的釀酒技術做為釀酒哲學核心,也以優雅平衡且獨具特色和層次的葡萄酒享有盛名。 旅人莊園(Voyager Estate)主要生產赤霞珠梅洛(Cabernet Sauvignon Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、設拉子(Shiraz)、長相思賽美蓉(Sauvignon Blanc Semillon)、白詩南(Chenin Blanc),以及卡本內梅洛(Cabernet Merlot)。 此處也擁有澳洲最大的地底橡木桶酒窖。

在旅人莊園(Voyager Estate)的儲酒室內,您將會發現各式新酒,同時也能瞭解釀酒流程。 搭乘酒莊的開放式巴士,來場莊園之旅,以專人引導的品酒會或在餐廳內享用美味午餐,為旅程畫下句點。 壯麗的花園和草坪,與莊園的荷蘭-南非殖民風格風情相互輝映。

旅人莊園(Voyager Estate)的餐廳即為此地珍貴的建築,高聳的天花板、木質古董傢俱、開放式壁爐、黃銅吊燈,以及特別設計的荷蘭式餐具。 隨著季節變換,菜單也會依照本地食品生產商所提供的食材有所調整。 每週七天皆提供早茶及下午茶服務。

瑪格麗特河(Margaret River)距珀斯(Perth)約 270 公里,3 小時車程。

回到頂端



芭蘿莎谷(Barossa Valley),南澳(South Australia)


杰卡斯溪(Jacob's Creek),芭蘿莎谷(Barossa Valley),南澳(South Australia)

杰卡斯溪(Jacob's Creek)



杰卡斯溪(Jacob's Creek),芭蘿莎谷(Barossa Valley),南澳(South Australia)

杰卡斯溪(Jacob's Creek)



杰卡斯溪(Jacob's Creek)

杰卡斯溪遊客中心(Jacob's Creek Visitor Centre)是杰卡斯溪(Jacob's Creek)葡萄酒品牌的故鄉,位在澳洲最著名的葡萄酒產區,南澳(South Australia)芭蘿莎谷(Barossa Valley),距阿得萊德(Adelaide)市中心約一小時車程。 本地以澳洲首屈一指的葡萄酒旅遊景點而聞名,入選 2010 年南澳旅遊名人堂(South Australian Tourism Hall of Fame),連續三年獲得最佳主要觀光名勝(Best Major Tourist Attraction)的殊榮,同時也獲得 2011 年澳洲旅遊獎(2011 Australian Tourism Awards)、最佳旅遊餐廳(Best Tourism Restaurant),以及最佳酒廠主題旅遊(Best Tourism Winery)的獎項。

本中心結合了美食和美酒以及葡萄園和丘陵的風光,提供令人難忘的美食之旅體驗。 根據永續、資源回收和能源保存的原則,這棟美麗的建築採用了先進的環保設計。

杰卡斯溪(Jacob's Creek)是芭蘿莎谷(Barossa Valley)第一座商業葡萄園。 此處以其原在地旁的河流命名。 這座酒莊目前生產設拉子(Shiraz)、赤霞珠(Sauvignon)、賽美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)、卡本內梅洛(Cabernet Merlot),以及霞多麗(Chardonnay)。

造訪杰卡斯溪遊客中心(Jacob's Creek Visitor Centre),享受悠閒的午餐時光,讓獲獎的杰卡斯餐廳(Jacob's Restaurant)為您精心搭配美食與美酒。 在露台上啜飲紅酒,俯瞰葡萄園和芭蘿莎山脈(Barossa Range),壯麗美景盡收眼底。 讓葡萄園之旅,帶您瞭解更多葡萄種植知識及釀酒的過程。 參加烹飪課程,或是在杰卡斯溪(Jacob's Creek)畔野餐。

芭蘿莎谷(Barossa Valley)距離阿得萊德(Adelaide)車程約為一小時。



 

回到頂端



詩寶特菲爾德酒莊(Seppeltsfield Winery),芭蘿莎谷(Barossa Valley),南澳(South Australia)

詩寶特菲爾德酒莊(Seppeltsfield Winery)



詩寶特菲爾德酒莊(Seppeltsfield Winery),芭蘿莎谷(Barossa Valley),南澳(South Australia)

詩寶特菲爾德酒莊(Seppeltsfield Winery)



詩寶特菲爾德酒莊(Seppeltsfield Winery)

擁有可追溯至 1851 年的榮耀傳統,詩寶特菲爾德(Seppeltsfield)是澳洲指標性的葡萄酒莊園。

詩寶特菲爾德(Seppeltsfield)豐富的文化遺產,是造訪此宏偉莊園時,不可錯過的重要行程。 這座酒莊及村莊已修復為其創建者 Joseph 及兒子 Benno Seppelt 尚在時的真實模樣。 歷史悠久的重力流酒莊(Gravity Flow Winery),於 1888 年在層層梯田上依山而建,現今已恢復使用。 這座酒莊專精於生產赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、設拉子(Shiraz)、多瑞加(Touriga)、桑嬌維塞(Sangiovese)、尼洛戴伐羅(Nero Davalo),以及帕洛米諾(Palomino)。

詩寶特菲爾德(Seppeltsfield)是全世界唯一每年出產百年單一年份葡萄酒的酒莊。 此酒莊以其百年系列(Centennial Collection)著名 - 此系列擁有自 1878 年迄今完整的各年份葡萄酒。 參加詩寶特菲爾德百年之旅(Seppeltsfield Centenary Tour),您將能造訪詩寶特菲爾德百年酒窖(Seppeltsfield Centennial Cellar),並且品嚐直接由橡木桶倒出、與您出生年份同年的陳年波特酒。 品嚐重力流酒莊(Gravity Flow Winery)的優質紅酒,以及名聞遐邇的百年波特酒。

您也可以參觀製造酒桶的木桶區、探索文化遺產庭園,或是在野餐區的傳統小販亭品嚐德式風味的啤酒。



回到頂端



阿得萊德山(Adelaide Hills),南澳(South Australia)


奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate),阿得萊德山(Adelaide Hills),南澳(South Australia)

奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate)



奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate),阿得萊德山(Adelaide Hills),南澳(South Australia)

奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate)



奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate)

阿得萊德山(Adelaide Hills)是澳洲最有活力的涼爽氣候葡萄酒產區,以其獨特的頂級葡萄酒、葡萄栽培技術,以及壯麗的景觀聞名於世。

自澳洲早年釀酒期開始,奔富(Penfolds)就深具重要代表性,並且以生產最高品質的葡萄酒聞名於世。

這座歷史悠久,列於文化遺產中的瑪吉爾莊園葡萄園(Magill Estate Vineyard),由 Christopher Rawson 及 Mary Penfold 醫師夫婦創建於 1844 年,僅在阿得萊德(Adelaide)建基的八年之後。

此地原以格蘭奇葡萄園(Grange Vineyard)聞名,其命名來源為至今仍聳立在藤本植物間,完好無缺的「格蘭奇(The Grange)」農莊小屋。 後來,這座葡萄園提供水果予廣為知名的澳洲最佳葡萄酒,奔富格蘭奇(Penfolds Grange)使用。 此地是第一座種植由南法剪枝而來的格蘭奇葡萄園。

這座酒莊散發著其創建者的迷人風情和冒險性格,這樣的拓荒精神讓 Penfolds 這個名字走進澳洲人的生活中超過 165 年,經久不衰。

現在這座酒莊生產設拉子(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑嬌維塞(Sangiovese)、黑皮諾(Pinot Noir)、特拉米納(Traminer)、灰皮諾(Pinot Gris)、坦普拉尼羅(Tempranillo)、維歐尼(Viognier)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvèdre)、雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)、賽美蓉(Semillon),以及長相思(Sauvignon Blanc)。

參加奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate)歷史之旅,讓自己沉浸在澳洲葡萄酒產業的歷史、哲學,以及精神之中。 看看令人驚嘆的地底通道、原建小屋,以及列入文化遺產的藍石酒窖,最後再品嚐著名的奔富(Penfolds)頂級系列。

阿得萊德山(Adelaide Hills)葡萄酒產區位在洛福迪山脈(Mount Lofty Ranges),距阿得萊德(Adelaide)中央商業區約為 15 分鐘車程。

回到頂端



麥克拉倫谷(McLaren Vale),南澳(South Australia)


德艾倫堡(d’Arenberg),麥克拉倫谷(McLaren Vale),南澳(South Australia)

德艾倫堡(d’Arenberg)



德艾倫堡(d’Arenberg),麥克拉倫谷(McLaren Vale),南澳(South Australia)

德艾倫堡(d’Arenberg)



德艾倫堡(d’Arenberg)

位在綿延起伏的山丘及風景如畫的海岸線之間,麥克拉倫谷(McLaren Vale)的地中海型氣候是種植葡萄的理想條件。 設拉子(Shiraz)是此地區最重要的品種,約占了此區產量的一半。 氣候和土壤培養出氣味醇厚的深紫色果實與葡萄酒,口感濃郁的好酒可在酒瓶中保存數十年之久。

德艾倫堡(d’Arenberg)創建於 1912 年,是麥克拉倫谷(McLaren Vale)最重要的酒莊之一。 在 1970 年代,德艾倫堡(d’Arenberg)的葡萄酒即享譽國內外。

德艾倫堡(d’Arenberg)完整保存了過去傳統的釀酒工法。 少量製作的葡萄酒,保存了麥克拉倫谷(McLaren Vale)地區的純正風味。 所有葡萄皆為手工榨汁。 現今的紅酒仍使用傳統發酵及腳踏法之古老技術。

葡萄園內的德瑞露台餐廳(d’Arry’s Verandah Restaurant)是南澳(South Australia)最高級的獲獎餐廳,坐落在風景如畫的山丘上,緊鄰酒窖。 預約您的私人饗宴,深入感受此地的傳統釀酒藝術。 在混和台(Blending Bench)上,您可嘗試當個釀酒師,混合並命名屬於自己的葡萄酒,帶回家細細品嘗。

沿著威郎加(Willunga)和海福特(Seaford)之間的老鐵路線步行或騎自行車。 您將穿越葡萄園,經過野生橄欖和老橡膠樹,享受這優美的鄉村。

麥克拉倫谷(Mclaren Vale)區有超過 50 間酒莊。 這裡也約有 270 位獨立葡萄農。 麥克拉倫谷(McLaren Vale)位於阿得萊德(Adelaide)南方約 35 公里處。

回到頂端



教堂山丘(Chapel Hill),麥克拉倫谷(McLaren Vale),南澳(South Australia)

教堂山丘(Chapel Hill)



教堂山丘(Chapel Hill),麥克拉倫谷(McLaren Vale),南澳(South Australia)

教堂山丘(Chapel Hill)



教堂山丘(Chapel Hill)

麥克拉倫谷(McLaren Vale)擁有豐富的歷史。 這裡是南澳(South Australia)的葡萄酒產業發源地,擁有獨特的文化遺產,其中包括部分世界上最古老的葡萄藤本植物。

教堂山丘(Chapel Hill)是以在 1865 年建造於此的古老鐵礦石教堂得名。 此處原為本地教堂,後成為教區學校,而今已是傑出的酒窖及藝廊。

教堂山丘(Chapel Hill)酒莊建於 1973 年,古老的建築已經過大幅整修。 今日的教堂山丘(Chapel Hill)擁有及經營 44 公頃的葡萄園,同時也從麥克拉倫谷(McLaren Vale)及阿得萊德山(Adelaide Hills)地區精心挑選酒莊購置水果。

這座酒莊生產霞多麗(Chardonnay)、設拉子(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvèdre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑嬌維塞(Sangiovese)、粉紅酒(Rosé)、坦普拉尼羅(Tempranillo),以及德和(Verdelho)。

此處也擁有最多可供 14 位旅客入住的靜居度假屋(The Retreat),可欣賞從昂克巴林加峽谷(Onkaparinga Gorge)到聖文森特(St Vincent)的壯麗景緻。 餐廳內提供麥克拉倫谷(McLaren Vale)地區土特產。 您可參加烹飪課程,或是輕鬆坐在開放式壁爐旁,享受獲獎的葡萄酒。

莊園旁就是美麗的昂克巴林加國家公園(Onkaparinga National Park)。 沿著昂克巴林加河(Onkaparinga River)划獨木舟,這條南澳(South Australia)第二長的河流流入山壁高聳入雲的壯觀峽谷內。 河口水域是絕佳的垂釣地點,本區也有各式各樣的步道,從輕鬆漫步到健行挑戰一應俱全。 沿著針鼴鼠步道(Echidna Trail)走去,您會發現列入文化遺產的小屋和房舍遺跡。這些建築皆建於 1880 年代。

麥克拉倫谷(McLaren Vale)位於阿得萊德(Adelaide)南方約 35 公里處。

回到頂端



獵人谷(Hunter Valley),新南威爾斯(New South Wales)


溫德漢姆莊園(Wyndham Estate),獵人谷(Hunter Valley),新南威爾斯(New South Wales)

溫德漢姆莊園(Wyndham Estate)



溫德漢姆莊園(Wyndham Estate),獵人谷(Hunter Valley),新南威爾斯(New South Wales)

溫德漢姆莊園(Wyndham Estate)



溫德漢姆莊園(Wyndham Estate)

獵人谷(Hunter Valley)是澳洲最古老的葡萄酒產區,而溫德漢姆莊園(Wyndham Estate)是澳洲最古老的葡萄園之一。 自 1830 年首次商業化種植澳洲設拉子(Shiraz)開始,溫德漢姆莊園(Wyndham Estate)即致力創造口感豐富醇厚,充滿迷人風味的葡萄酒。 本地的葡萄酒外銷至全球 65 個國家,以其出產的設拉子(Shiraz)和眾多種類的葡萄酒聞名於世。

這座歷史悠久的酒莊,坐落在 100 公頃的葡萄園中,正對著獵人河(Hunter River),周圍環繞著寧靜的鄉村。 探索蜿蜒穿越葡萄園的達爾伍德文化遺產路線(Dalwood Heritage Trail),前往屋齡 180 年,澳洲葡萄酒之父 George Wyndham 的老屋,漫步在如公園般的河岸邊,瞭解獵人河(Hunter River)保育專案。 您也可以參加大師品酒課程;或是在酒窖品嚐包括陳年佳釀在內的各式葡萄酒。 地中海風情的橄欖樹餐廳(Olive Tree Restaurant)提供季節性的本地土特產,還可享受莊園美景。

由獵人谷(Hunter Valley)南下至悉尼(Sydney)約兩小時車程。

回到頂端



奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson),獵人谷(Hunter Valley),新南威爾斯(New South Wales)

奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)



奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson),獵人谷(Hunter Valley),新南威爾斯(New South Wales)

奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)



奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)

獵人谷(Hunter Valley)的第一株藤本植物種於 1820 年代,讓本區成為澳洲最古老的葡萄酒產區。

奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)酒莊的歷史可追溯至 1866 年,當時 Wilkinson 家族收購了今日的葡萄園現址。 Wilkinson 家族是澳洲釀酒產業的開拓者之一,在研究過法國及德國的釀酒技術後建立了酒莊。 酒莊以奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)之名命名,在父親去世後,年僅 15 歲的 Audrey 繼承了這座葡萄園。 Audrey 擁有與生俱來的絕佳品味,製造了數種澳洲最頂級的葡萄酒。 在 1900 年代早期,奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)以其釀製的鶴(Hock)、卡列特(Claret),以及加烈葡萄酒在澳洲各地囊獲了許多獎項。 當時出口了大量的葡萄酒至倫敦。

今日的奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)酒莊以先進的釀酒技術,手工釀製葡萄酒。 此處生產獲獎的賽美蓉長相思(Semillon Sauvignon Blanc)、德和(Verdelho)、霞多麗(Chardonnay)、粉紅酒(Rosé)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及設拉子(Shiraz)。

造訪歷史悠久老酒莊內的博物館,此處展示了原有的木桶、葡萄酒,以及製桶設備。

莊內也有兩間旅客小屋,可提供家庭或最多六對旅伴入住,放鬆享受私人空間以及葡萄園的壯麗美景。

奧卓麗威金森(Audrey Wilkinson)葡萄園位在斷背山山脈(Brokenback Mountain Ranges)的山腳下,享有 360 度的獵人谷(Hunter Valley)美景。 除聖誕節之外,酒窖全年無休。 由獵人谷(Hunter Valley)南下至悉尼(Sydney)約兩小時車程。

回到頂端



雅拉河谷(Yarra Valley),維多利亞(Victoria)


德波爾托利(De Bortoli),雅拉河谷(Yarra Valley),維多利亞(Victoria)

德波爾托利(De Bortoli)



德波爾托利(De Bortoli),雅拉河谷(Yarra Valley),維多利亞(Victoria)

德波爾托利(De Bortoli)



德波爾托利(De Bortoli)

德波爾托利(De Bortoli)讓您能與家人朋友一起在令人讚嘆的環境中,分享美食美酒,此處距墨爾本(Melbourne)僅一小時車程。

德波爾托利酒莊(De Bortoli Wines)於 1928 年,建於新南威爾斯(New South Wales)比爾布(Bilbul)。 目前的經營者為第四代,德波爾托利(De Bortoli)家族在包括雅拉河谷(Yarra Valley)在內的澳洲知名葡萄酒產區皆擁有葡萄園。 他們的雅拉河谷莊園(Yarra Valley Estate)是這座河谷內最早開始種植葡萄的數個種植區之一,歷史可追溯至 1970 年。 目前此地生產霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、賽美蓉(Semillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、長相思(Sauvignon Blanc)、白皮諾(Pinot Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、設拉子(Shiraz)、桑嬌維塞(Sangiovese)、内比奥洛(Nebbiolo),以及梅洛(Merlot)。

您可以參加葡萄園及酒莊幕後導覽之旅,瞭解頂級葡萄酒的釀造過程,並從酒桶中品嚐正在熟成的葡萄酒。 在酒窖品嚐最新的葡萄酒頂級佳釀,以及在可俯瞰風景如畫葡萄園的芝士商店內,品嚐風味絕佳的芝士。

酒莊內的羅凱爾(Locale)餐廳,呼應了德波爾托利(De Bortoli)家族豐富的義大利文化傳統。 此處是享受本地當季土特產與莊園優質葡萄酒絕妙搭配的最佳地點。

回到頂端



塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate),雅拉河谷(Yarra Valley),維多利亞(Victoria)

塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate)



塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate),雅拉河谷(Yarra Valley),維多利亞(Victoria)

塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate)



塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate)

位在維多利亞(Victoria)雅拉河谷(Yarra Valley)的塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate)提供令人難忘的葡萄酒品嚐及餐廳體驗,並因此名聞遐邇。 酒莊生產黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、設拉子(Shiraz)、維歐尼(Viognier)、瑚珊(Rousanne),以及瑪珊(Marsanne)。

引人注目的現代建築酒窖周圍,環繞著壯觀的葡萄園美景和綿延起伏的農地,背後則襯著美麗的河谷。 1983 年,此地種植了第一批的藤本植物。 在釀酒師的悉心照料下,所有雅拉河谷(Yarra Valley)的葡萄皆為精心種植、手工摘取,並且在莊園中熟成。 參加木桶室之旅,瞭解更多莊園歷史及釀酒程序。

知識淵博的酒窖員工,可隨時與您暢談他們的獲獎葡萄酒;酒莊內的餐廳不只供應這些獲獎葡萄酒,也提供從廚房庭園及雅拉河谷(Yarra Valley)農場新鮮摘採的當季本地土特產,讓您一邊品嚐美酒,一邊大啖美食。 享受由莊園侍酒師精心挑選,搭配當季菜單的美酒和美味午餐。

塔拉沃拉莊園(Tarrawarra Estate)位在雅拉河谷(Yarra Valley)內,位在墨爾本(Melbourne)東北方,距墨爾本(Melbourne)約一小時車程。

回到頂端



摩寧頓半島(Mornington Peninsula),維多利亞(Victoria)


蒙特鎮葡萄園及橄欖園(Montalto Vineyard & Olive Grove),摩寧頓半島(Mornington Peninsula),維多利亞(Victoria)

蒙特鎮葡萄園及橄欖園(Montalto Vineyard & Olive Grove)



蒙特鎮葡萄園及橄欖園(Montalto Vineyard & Olive Grove),摩寧頓半島(Mornington Peninsula),維多利亞(Victoria)

蒙特鎮葡萄園及橄欖園(Montalto Vineyard & Olive Grove)



蒙特鎮葡萄園及橄欖園(Montalto Vineyard & Olive Grove)

維多利亞(Victoria)的摩寧頓半島(Mornington Peninsula)擁有連綿起伏的山脈、果園、橄欖園、歷史悠久的房屋,以及超過 200 座的葡萄園,是風景優美的地區。 這個地區的自然地形和溫和氣候非常適合種植釀造葡萄酒用的葡萄。

蒙特鎮(Montalto)生產頂級涼爽氣候葡萄酒,特別是黑皮諾(Pinot Noir)及霞多麗(Chardonnay)。 這座莊園以其殷勤的接待氣氛、令人放鬆的澳洲式建築、隱密的酒窖,以及包括橄欖園、知名餐廳及咖啡館、雕像步道和濕地等美麗景觀而聞名。

此處有 1500 株成熟的橄欖樹,可生產冷壓特級初榨橄欖油、莊園醃橄欖,以及橄欖醬。 他們的產品只能在莊園中購買,可在酒窖中試吃。

蒙特鎮(Montalto)致力於葡萄酒知識課程,其技術精良、知識淵博的酒窖員工團隊,將竭誠讓您瞭解他們的葡萄酒、葡萄園,以及酒莊。 在這座半島上最棒的法式蒙特鎮餐廳(Montalto Restaurant),體驗以蒙特鎮(Montalto)「莊園至餐桌(estate-to-plate)」哲學為宗旨的三道菜午餐。

摩寧頓半島(Mornington Peninsula)位於墨爾本(Melbourne)南方,約一小時車程處。

回到頂端



塔斯曼尼亞(Tasmania)


喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines),塔瑪河谷(Tamar Valley),塔斯曼尼亞(Tasmania)

喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines)



喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines),塔瑪河谷(Tamar Valley),塔斯曼尼亞(Tasmania)

喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines)



喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines),塔瑪河谷(Tamar Valley)

喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines)酒窖及餐廳,位在風景壯麗的地點,讓您體驗頂級塔斯曼尼亞葡萄酒,以及使用新鮮本地土特產所製作的美食料理。

坐落在古老的英式花園內,周圍環繞著樹齡 100 年的老橡樹,可俯瞰風景如畫的湖面、酒莊及葡萄園,這座酒莊被譽為澳洲最佳 10 座酒莊之一。 酒窖位在原本的 1880 年代農莊內。 此處總有爐火溫暖著您,當您品嚐包括汽酒(Sparkling)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、貴腐雷司令(Botrytis Riesling),以及紅寶石皮諾波特酒(Ruby Pinot Port)等獲獎的涼爽氣候葡萄酒時,可盡情享受周圍的美景。

喬瑟克羅米(Josef Chromy)酒莊以其創建者之名為名,他是塔斯曼尼亞地區的美食美酒產業中的知名人物。 他在 1950 年代,由歐洲前往澳洲的人生故事讓人津津樂道。 他並胸懷遠大抱負,希望能生產擁有卓越品質的美酒、美食和美好體驗。

在藤本植物中漫步。 在餐廳中享用本地最佳土特產及獲獎葡萄酒所搭配而成的美味饗宴。 擁有冒險家精神的旅客,可以瞭解並學習假蠅釣和飛蠅垂釣的藝術,或是在悠閒的午餐前,體驗飛過塔斯曼尼亞(Tasmania)著名的荒野地區

喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy Wines)位於塔瑪河谷(Tamar Valley),位在朗賽斯頓(Launceston)南方,約 15 分鐘車程。

回到頂端



莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate),荷伯特(Hobart),塔斯曼尼亞(Tasmania)

莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate)



莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate),荷伯特(Hobart),塔斯曼尼亞(Tasmania)

莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate)



莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate),荷伯特(Hobart)

莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate)給您稀有且令人興奮的美酒、美食、藝術,和豪華住處所結合的特別體驗,此地鄰近塔斯曼尼亞(Tasmania)首府荷伯特(Hobart)。

莫麗拉(Moorilla)是塔斯曼尼亞(Tasmania)最古老的葡萄園中,最新建造的酒莊。 這座莊園生產小量的精品涼爽氣候葡萄酒,包括霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、長相思(Sauvignon Blanc)、卡本內梅洛(Cabernet Merlot),以及西拉(Syrah)。

莫麗拉釀酒莊(Moorilla Estate)與啟發人心、擁有澳洲最多私人藝術收藏品的新舊藝術博物館(MONA,Museum of Old and New Art)共享場地。 留宿在現代豪華的新舊藝術博物館樓閣(MONA Pavilions),此處以澳洲建築家和藝術家們之名而命名。

館內有一系列的餐點選擇,從泉源餐廳(The Source Restaurant)的法式料理,到穆里拉葡萄酒吧(Moorilla's Wine Bar)的分享餐點;還有 MOMA 咖啡館(MONA café)的輕食點心。 此處也出產黑啤(Moo Brew)啤酒。

莫麗拉(Moorilla)位在德溫特河(Derwent River)畔,位在荷伯特(Hobart)市北方,距離約 12 公里。 從荷伯特(Hobart)搭乘渡輪逆流而上,是造訪本酒莊最令人愉悅的方式。

回到頂端

極致酒莊體驗

 

更多關於澳洲旅遊的好主意