Attica, Melbourne, Victoria © Colin Page
Die besten Restaurants in Australien
Vom Essen im Freien am Uluru bis hin zu einheimischen Zutaten aus einem Garten in Adelaide, verwöhnen Sie Ihren Gaumen in köstlichen Restaurants in ganz Australien.
Dank der aufwendig zubereiteten und ausgewogenen Gerichte von Küchenchef Peter Gilmore gehört das Quay zu den Restaurants mit den meisten Auszeichnungen in Australien. Das Quay ist an der Uferpromenade von Sydney Harbour mit herrlichem Blick auf das Sydney Opera House und die Harbour Bridge gelegen. Mit seinen erstklassigen Gerichten und einer atemberaubenden Aussicht bietet es ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Wenn Sie ein absolut einzigartiges Esserlebnis genießen möchten, entfliehen Sie der geschäftigen Stadt und wagen Sie sich ins ruhige Outback. Essen Sie im Northern Territory im Sounds of Silence zu Abend, und genießen Sie den goldenen Sonnenuntergang über der Wüste. Das Echo der Klänge eines Didgeridoos vom Uluru sorgen für einen wahrhaft magischen Moment. Genießen Sie eine Mahlzeit, die von einheimischen australischen Zutaten inspiriert wurde, bevor Sie sich auf eine geführte Tour des Nachthimmels begeben.
Hoch oben über dem Fluss Derwent in Hobarts faszinierendem MONA Museum befindet sich das Faro, eine lichtdurchflutetes Restaurant mit Bar. Das Restaurant verbindet auf wunderbare Weise ausgefallenes Essen, Musik und Live-Aufführungen und sorgt, wie das Museum, in dem es untergebracht ist, alle drei Monate mit einem neuen Thema für Abwechslung.
Das Restaurant Botanic befindet sich im Adelaide Botanic Garden und bietet wahren kulinarischen Genuss. Das Erlebnis beginnt damit, dass Sie durch einen Garten gehen, in dem die Zutaten für Ihr Essen zu finden sind, wie Bunya-Bunya-Zweige und Limettenkaviar. Genießen Sie jeden fantastischen Bissen mit dem vom Chefkoch empfohlenen Besteck – Ihren Händen.
An der Gold Coast zeigt Rick Shores, worauf es beim Essen in Australien ankommt. Panasiatische Aromen, eine luftige Atmosphäre und die bodentiefen Fenster mit Blick auf den Ozean sorgen für eine Mahlzeit, zu der die Umgebung ebenso beiträgt wie die Gerichte, die auf den Tisch kommen. Genießen Sie köstliche Bisse von Dim Sum, Fisch und Meeresfrüchten sowie Steak und Curries.
Ben Shewry ist dank seiner raffinierten und doch verspielten Menüs einer der angesehensten Köche Australiens. Eine Verkostung in seinem Melbourner Restaurant Attica vermittelt Ihnen einen guten Einblick in die neuesten Trends der australischen Küche. Hier erwarten Sie einzigartige australische Zutaten wie Emu-Leber, Quandong und Fingerlimette.
Eine herrliche Aussicht auf den Fluss, funkelnde Gläser und herzliche Gastfreundschaft sind nur einige der Elemente, die das OTTO Brisbane unwiderstehlich machen. Dieses moderne Restaurant mit Blick auf den Brisbane River und die legendäre Story Bridge serviert großartige australische Zutaten im zeitgenössischen italienischen Stil. Verschiedene australische und italienische Spitzenweine sind als Kostprobe oder Glas erhältlich.
Das Wildflower befindet sich auf der Dachterrasse des luxuriösen COMO The Treasury Hotels in Perth. Jedes einzelne Gericht hier entsteht in Abstimmung mit den sechs Jahreszeiten des Noongar-Kalenders der Aboriginal People. In jeder Saison liegt der Fokus auf anderen Zutaten, sodass das ganze Jahr über etwas unverwechselbar Westaustralisches angeboten wird.
Die Zutaten, die im Brae, das sich an der Great Ocean Road befindet, verwendet werden, sind sorgfältig aus dem Bio-Garten des Restaurants und von lokalen Farmen in Victoria ausgewählt. Gäste können auf Spazierwegen die Herkunft ihrer Lebensmittel erkunden. Die gartenbasierte Küche hat Brae eine lange Liste von Auszeichnungen eingebracht und Birregurra einen Platz auf der kulinarischen Landkarte gesichert.
Das nach der berühmten Jaume Plensa-Skulptur benannte Laura bietet ein intimes und raffiniertes Speisenangebot auf dem atemberaubenden Grundstück des Pt. Leo Estate. Das Laura liegt eine Stunde von Melbourne entfernt und zeichnet sich durch ein Menü aus, das die Geschichte der Mornington Peninsula erzählt. Gäste haben die Wahl zwischen vier, fünf oder sechs Gängen und werden hierbei auf eine kulinarische Reise entführt, die die Jahreszeit und die Region zelebriert.
Tasmanien mit seinen köstlichen Produkten und seiner frischen Luft verfügt über eine der besten Küchen des Landes. Beim Fico in Hobart verwischt die Grenze zwischen traditionellem Bistro und feiner Gastronomie. Die Speisekarte ist von der europäischen Tradition beeinflusst und die Zutaten werden von lokalen Fischern und Bauern bezogen. Gönnen Sie sich ein Menü mit warmer Brioche, gepfeffertem Steak und tasmanischem Schwarztrüffel.
