Le séjour de vos rêves en Australie

Jour 1 : Piquez une tête à Bondi Beach

Bienvenue dans la ville ensoleillée de Sydney, qui connaît le secret du véritable équilibre. À quel autre endroit du monde peut-on commencer la matinée par une séance de surf et un bol d'açaï, revêtir une tenue de gym pour le déjeuner, puis s'habiller pour une soirée de détente en ville, le tout dans la même journée ?

Commencez votre matinée par un petit déjeuner et un café chez Bills Bondi, un incontournable de Sydney depuis que Bill Granger en a ouvert les portes dans la banlieue de Darlinghurst en 1993. Vous pourrez déguster des petits gâteaux à la ricotta en vous promenant le long de falaises spectaculaires entre les plages de Bondi, Tamarama et Bronte. Le trajet aller-retour devrait vous prendre environ une heure et demie. Terminez par un bain de vapeur et un plongeon à la piscine de Bondi Icebergs ou par une leçon de surf avec la sympathique équipe de Let's Go Surfing sur Bondi Beach.

Jour 2 : Visitez la Baie de Sydney

L'Opéra de Sydney, l'Harbour Bridge, le bord de mer verdoyant, le patrimoine aborigène... Les visites ne manquent pas dans la Baie de Sydney !

Levez-vous tôt pour escalader le Sydney Harbour Bridge, vous serez récompensé par la vue époustouflante sur le port. Flânez ensuite dans The Rocks, le quartier historique de Sydney. Tous les week-ends, des artisans locaux s'installent à The Rocks Markets, où vous trouverez des souvenirs uniques. Plongez-vous dans la culture des Aborigènes d'Australie lors d'une visite guidée à pied de The Rocks. Vous y entendrez des récits du Temps du Rêve (la création), une tradition qui existe depuis plus de 60 000 ans dans ce pays et qui remonte aux origines de la culture aborigène. Vous découvrirez également l'histoire de ce paysage et vous visiterez d'importants sites autochtones.

Jour 3 : Profitez de la nature et du charme d'antan dans les Blue Mountains

À un peu moins de deux heures de route à l'ouest de Sydney se trouvent les Blue Mountains. Prenez un train, un bus ou une excursion d'une journée pour vous rendre à Katoomba et admirer l'impressionnante formation rocheuse des Three Sisters. À Katoomba, Scenic World propose un téléphérique, un chemin suspendu à travers la canopée de la forêt tropicale et une télécabine à fond de verre. Dans la télécabine suspendue à 270 mètres au-dessus d'anciens ravins, vous profiterez d'une vue incomparable sur la chaîne de montagnes et son éclat bleuté.

Vous pouvez y passer quelques heures ou filer suivre l'excursion Aboriginal Blue Mountains Walkabout déjà réservée. L'endroit appartient aux Aborigènes, qui vous guideront à travers certains des sites les plus sacrés de la région tout en récitant d'anciens contes du Temps du rêve.

Jour 4 : vol vers la ville d'Alice Springs, dans l'arrière-pays

Réveillez-vous pour prendre un vol matinal de trois heures depuis Sydney vers le cœur battant de l'arrière-pays, Alice Springs, et passez la journée à découvrir cette ville unique et fascinante.

Entourée de terre rouge et de chaînes de montagnes d'une beauté obsédante, Alice est assez ramassée et construite sur un terrain relativement plat, ce qui en fait un endroit idéal pour se promener. Promenez-vous dans la rue principale réservée aux piétons, le Todd Mall, en visitant ses nombreux magasins, cafés et galeries d'art. Visitez l'Araluen Arts Centre, une galerie d'art aborigène réputée qui abrite les œuvres d'un des plus célèbres artistes autochtones d'Australie, Albert Namatjira. Rendez-vous ensuite à l'Olive Pink Botanic Garden, à 20 minutes à pied en dehors de la ville, pour y admirer la flore endémique et déjeuner dans son restaurant rustique de plein-air, le Bean Tree Cafe.

Jour 5 : Découvrez Uluru

Alice Springs est le point de départ idéal pour explorer les merveilles naturelles du Centre Rouge. Partez avec un opérateur tel qu'Emu Run, qui propose des circuits de un à quatre jours, ou louez une voiture pour partir à l'aventure en Australie.

L'Uluru-Kata Tjuta National Park se trouve à quatre ou cinq heures de route au sud-ouest d'Alice Springs. Le site contient Uluru (anciennement connu sous le nom de Ayers Rock) et les 36 dômes de Kata Tjuta (anciennement appelés Olgas).

Dirigez-vous d'abord vers Uluru, une formation rocheuse entièrement en grès apparue il y a un demi-milliard d'années. Ce monolithe mesure 348 mètres de haut pour une circonférence de 9,4 kilomètres. Au-delà de la curiosité géologique, c'est surtout un haut lieu de spiritualité pour le peuple Anangu local. Uluru est inséparable de la Tjukurpa, ou loi traditionnelle, avec les récits des ancêtres des temps de la création toujours visibles autour du rocher. Découvrez ces contes lors d'une visite guidée par des Aborigènes, comme celle proposée par SEIT Outback, ou inscrivez-vous à une séance de peinture par points sous la direction d'un des artistes locaux de Maruku Arts.

Jour 6 : découvrez Field of Light et Kata Tjuta

Découvrez la palette de couleurs toujours changeante d'Uluru au lever du soleil en visitant la célèbre installation artistique Field of Light, située à la base d'Uluru. Votre expérience culinaire au Tali Wiru vous donnera droit à un billet gratuit, mais vous pouvez aussi réserver directement.

Prenez ensuite la route à 50 kilomètres à l'ouest d'Uluṟu pour rejoindre Kata Tjuta, une merveille naturelle composée de 36 dômes couvrant plus de 20 kilomètres carrés. Kata Tjuta est un site d'une grande importance pour les hommes du peuple Anangu et, si tout le monde est invité à arpenter les sentiers de randonnée, les récits et les connaissances culturelles associés à ces formations rocheuses ne sont pas partagés avec les visiteurs. Vous pouvez vous promener parmi les 36 dômes de ce site sacré sur le Walpa Gorge Walk, un sentier sans difficultés, ou vous mesurer au Valley of the Winds Walk, un circuit qui vous mènera en quatre heures au cœur de ce paysage.

Jour 7 : vol vers la ville tropicale de Cairns

Prenez le vol qui relie en 2,5 heures l'aéroport Ayers Rock à Cairns, la porte d'entrée de la Grande Barrière de Corail et de la forêt tropicale de Daintree. Avant de vous précipiter, n'oubliez pas cependant de découvrir les jolis cafés, les marchés animés et les belles plages des environs.

Cairns regorge de cafés, avec de nombreux établissements à la mode situés le long de Grafton Street et Spence Street. Dégustez un brunch copieux composé d'œufs au piment arrosés d'un latte à la noix de coco à Caffiend, puis mêlez-vous à la population locale sur les Rusty Markets (du vendredi au dimanche). Vous pourrez vous y approvisionner en produits frais locaux, notamment des fruits exotiques, des produits laitiers et des poissons et fruits de mer, sur plus de 180 étals.

Jour 8 : explorez le plus grand récif du monde

Longue de 2 300 kilomètres, la Grande Barrière de Corail compte plus de 3 000 récifs coralliens, 900 îles et 1 500 espèces de poissons.

Il existe de nombreuses façons de découvrir le récif. Réservez une croisière d'une journée avec un opérateur comme Passions of Paradise ou Quicksilver Cruises pour découvrir des jardins coralliens débordant de couleurs vives et de poissons multicolores au cours d'une séance de plongée sous-marine ou avec masque et tuba. Pour un séjour plus long, vous pouvez réserver une croisière durant laquelle vous passerez trois jours à bord pour faire de la plongée sous-marine ou avec masque et tuba avec ProDive Cairns. Dreamtime Dive & Snorkel combine une journée complète de croisière sur la Grande Barrière de Corail avec des récits culturels indigènes contés par des propriétaires traditionnels ayant des liens historiques avec la région maritime visitée. La croisière vous donne une rare occasion de découvrir cette barrière sous un angle éducatif grâce aux gardes-côtes du nord de la région maritime du Queensland, qui s'étend des Frankland Islands à Port Douglas. Réservez un vol panoramique et profitez d'une vue imprenable sur la Grande Barrière de Corail.

Jour 9 : admirez les paysages spectaculaires du Daintree National Park

Aujourd'hui, immergez-vous dans ce paysage spectaculaire qu'est la forêt tropicale de Daintree, un endroit exceptionnel où une forêt tropicale luxuriante vient à la rencontre de plages de sable blanc. L'incroyable diversité de la faune et de la flore de Daintree comprend plus de 400 espèces d'oiseaux, dont le plus célèbre est le casoar à casque, un grand oiseau incapable de voler qui est aujourd'hui en voie de disparition.

Roulez 2 h 30 au nord de Cairns (par vous-mêmes ou dans le cadre d'une excursion) pour explorer la majestueuse contrée sauvage de Daintree, classée au Patrimoine mondial. Découvrez la forêt tropicale à cheval en longeant la plage ou empruntez l'Aerial Walkway, un sentier aérien qui mène à la Canopy Tower dans le Daintree Discovery Centre. Rejoignez une excursion organisée par Walkabout Cultural Adventures ou Adventure North Australia pour vous immerger dans les traditions Kuku Yalanji. De nombreuses activités vous seront proposées comme apprendre à lancer le javelot, ramasser des crabes de palétuviers, goûter la nourriture du bush ou encore explorer les forêts et les gorges à travers les yeux des Aborigènes.

Jour 10 : Retour à la vie urbaine de Brisbane

De Cairns, il faut compter un peu plus de deux heures d'avion pour se rendre à Brisbane, la capitale du Queensland, réputée pour sa scène artistique florissante.

Profitez des hauts lieux culturels de la ville en visitant les musées. Commencez par l'Hôtel de ville de Brisbane pour voir le fascinant Museum of Brisbane, qui présente des œuvres multimédias interactives repoussant toutes les limites. Empruntez ensuite le Kurilpa Bridge, véritable chef-d'œuvre d'art moderne valant à lui seul plusieurs millions de dollars. Il vous mènera au principal quartier artistique de Brisbane, South Bank. Sur place, découvrez la Queensland Art Gallery and Gallery of Modern Art (QAGOMA) et le Queensland Museum puis, en vous dirigeant vers le sud de South Bank, le Queensland Performing Arts Centre. Choisissez celui qui vous fera le plus envie : aucun ne vous décevra.