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Guide de Canberra

Explorez Canberra et rencontrez la culture et l’histoire australiennes dans de superbes monuments et galeries. C’est également une ville entourée de parcs et du bush natif.


Par Georgia Rickard

En tant que capitale de l’Australie (et abritant le Parliament House), Canberra accueille une communauté de résidents qui vient des plus grandes villes comme Melbourne et Sydney pour travailler dans le milieu politique, pour les instances gouvernementales et dans les secteurs connexes tels que les médias. Ajouter à cela un nombre élevé d’étudiants (certaines des universités les plus prestigieuses d’Australie sont situées ici) et de nombreux musées et galeries de renom, et le résultat est une petite ville très cosmopolite avec de très bons restaurants et beaucoup de créativité.

COMMENT S’Y RENDRE

Vols internationaux directs vers l’aéroport de Canberra depuis Singapour et Wellington. Il y a aussi de nombreux vols nationaux depuis les principales villes  d’Australie. Canberra se trouve à trois heures de route depuis Sydney et à 6  heures trente de route de Melbourne.

 

À NE PAS MANQUER

  • Immergez-vous dans l’art en visitant des galeries renommées et en déambulant dans les marchés d’artisanat local
  • Dégustez une cuisine gastronomique dans un large choix de restaurants
  • Célébrez les nombreux festivals de la ville
Guide vidéo : Canberra

Points d’intérêts de Canberra

PRINCIPALES CHOSES À FAIRE À CANBERRA


Dînez et dégustez du vin à Canberra

La réputation de Canberra comme destination culinaire est relativement récente. La ville abrite plusieurs restaurants gastronomiques, comme Chairman & Yip, depuis des décennies. Mais au cours des 10 dernières années, Canberra s’est découvert une nouvelle identité culinaire basée sur l’émergence d’une région viticole au climat frais (Lerida Estate  est particulièrement remarquable)  et une explosion de restaurants intermédiaires reflètent ce changement de préférence des résidents. Rendez-vous au ONA Coffee pour essayer un café au lait absolument exquis (le café est tenu par Sasa Sesic, un local, qui a gagné le Championnat du monde des baristas en 2015). Provini est un excellent italien  tandis que Eightysix propose une cuisine australienne haut de gamme et moderne dans un décor branché. Pour une expérience gastronomique qui reflète les tendances culinaires du moment à Canberra, réservez à l’avance une table dans le restaurant le plus prisé de la ville, Monster

Faites les boutiques au marché du Old Bus Depot

L’importante communauté étudiante de Canberra et l’industrie florissante des médias ont donné naissance à une scène créative dynamique, et l’une des meilleures façons de s’en rendre compte est de se rendre au marché du Old Bus Depothebdomadaire. Allant de boutiques de vêtements à la mode, de la vaisselle en passant par des produits bio et de l’excellent café, le marché regorge de choses intéressantes à acheter, à manger et à essayer, et c’est un endroit parfait pour rencontrer les locaux tous les dimanches de 10 h à 16 h. Les glaces maison de Home Made Sweet Delights sont remarquables. Si ce n’est pas le jour du marché, dirigez-vous vers Lonsdale Street, Braddon, où vous découvrirez un coin animé avec des boutiques d’arts, de bijoux, de décoration intérieure et de mode conçus localement.

Logez dans un hôtel design

Plusieurs hôtels faisant la une, ont ouvert récemment à Canberra, en particulier  Hotel Hotel, un hôtel de caractère luxueux, dans un style australien rétro situé dans l'immeuble Nishi, un bijou d’architecture. Juste à côté, le QT Canberra, est un cinq étoiles amusant, reprenant la thématique politique avec une conception esthétique pop art. Little National est un hôtel d’affaires minimaliste de 120 chambres en béton poli, tandis que le cinq étoiles Hotel Realm est une véritable entité, avec plusieurs restaurants et bars haut de gamme. 

Évadez-vous dans la nature près de la ville

La vallée fortement boisée de la Réserve naturelle de Tidbinbilla est à seulement 40 minutes de Canberra, mais elle regorge d’une faune et d’une flore riches, et vous pourrez apercevoir des émeus, des kangourous et des cacatoès. Encore plus proche de la ville (à 20 minutes), se trouve Uriarra Crossing. Marchez, faites un pique-nique au bord de cette charmante section de l’incroyable rivière Murrumbidgee, qui s’étend sur 1 600 kilomètres (994 miles) depuis les Alpes australiennes. Toutefois, si vous souhaitez être encore plus proche de la faune et de la flore, envisagez de séjourner au Jamala Wildlife Lodge. Ce nouvel hôtel incroyable, situé dans le National Zoo and Aquarium de Canberra, en plein centre-ville, propose des bungalows avec des murs en verre qui donnent sur les enclos des animaux, des suites dans les arbres, avec des balcons offrant une vue imprenable sur les girafes du zoo.

Essayez le FreakShake

FreakShakes a été repris par Instagram, et sur les menus partout dans le monde,  lorsqu’un café de de Canberra a lancé la mode en 2015, et il n’y a pas de meilleur endroit pour en déguster un que dans son café d’origine. Pâtissez sert une myriade de saveurs comme le « Like a Velvet » (un gâteau de velours rouge fait de couches de gel à la framboise, de crème fouettée, de glaçage au fromage et de coulis de framboise, débordant de crème fouettée et de lait, surmonté de framboises séchées et de fraises fraîches), et le Snickers Shake (biscuit au caramel salé, une boule de glace à la vanille, de la crème fouettée , une tarte maison aux noix de pécan nappée de caramel salé fondu. Vous ne risquez pas de partir en ayant encore faim.

Explorez les superbes galeries d’art

En tant que capitale de l’Australie, Canberra abrite certaines des œuvres d’art les plus importantes de la nation, dont une inestimable collection d’ art aborigène. La National Gallery of Australia est la principale organisation d’art publique abritant plus de 7 500 œuvres d’art australien, asiatique et aborigène dans 13 galeries différentes. Juste à côté, se trouve la très agréable National Portrait Gallery, proposant une grande variété de portraits (de Mick Jagger à Barry Humphries), qui était à l’origine une exposition temporaire intitulée Uncommon Australians.

Vivez la démocratie en pleine action au Parliament House

Le Parliament House australien est un magnifique exemple d’architecture moderne, qui fut seulement dévoilé en 1988. Les visiteurs peuvent suivre une visite gratuite du bâtiment tous les jours à 9 h 30, 11 h, 13 h, 14 h et 15 h 30. Lorsque le parlement est en session, vous pouvez regarder le moment des questions (à partir de 14 h), pendant lequel les ministres du gouvernement sont questionnés par les autres membres du gouvernement. Le bâtiment abrite également de nombreuses expositions et des galeries publiques. 

Admirez les magnifiques compositions florales lors de Floriade

Le festival annuel Floriade se déroule pendant un mois entre septembre et octobre tous les ans (les dates exactes varient), et attire les amoureux des fleurs et les experts du jardinage du monde entier pour ses expositions colorées. Sur 8 000 mètres carrés (2 acres) de parcs situés à l’intérieur de la ville,  plus d’un million de bulbes s’ouvrent dans une synchronisation minutieuse orchestrée et découvrent de splendides compositions de couleurs et de texture dans ce qui est considéré comme la plus importante célébration du printemps d’Australie. Il est accompagné par un programme de divertissement en soirée et des parterres de fleurs superbement illuminés, pendant Floriade NightFest. L’entrée pour voir les fleurs est gratuite pendant toute la durée du festival.

Visiter le National Arboretum

Si vous appréciez la beauté de la nature, le superbe National Arboretum de Canberra vaut également le détour. Cet espace de verdure de 250 hectares (618 acres) a été décimé par des feux de bush entre 2001 et 2003 ; la ville a lancé un appel national aux architectes pour réaménager l’endroit. Le concept sélectionné propose 100 forêts et 100 jardins centrés sur les arbres en danger, rares et symboliques venant de partout dans le monde ainsi que la collection nationale de bonsaïs australiens. L’Arboretum abrite également un café et un restaurant, avec de nombreuses aires de pique-nique et plusieurs œuvres d’art public digne d’Instagram, dont une immense phrase d’un poème australien bien connu, My Country, dressée dans le paysage en lettres plus grandes qu’un adulte moyen.

Dérivez sur un lac de rêves

Canberra s’est virtuellement construit autour de Lake Burley Griffin, une agréable étendue d’eau utilisée pour des activités de loisir, dont la navigation à voiles, du kayak, du canot et de la planche à voile. Vous pouvez profiter des beautés du lac de nombreuses manières, mais l’une des meilleures est certainement en effectuant un vol en montgolfière au-dessus de sa surface, tôt le matin. Il y a peu de villes au monde où des vols en montgolfière sont disponibles à tout moment, la plupart ne disposent pas de suffisamment d’espace ouvert pour offrir des vols en montgolfière tous les jours, car les ballons doivent pouvoir atterrir là où le vent les porte - mais les nombreux parcs et espaces verts de Canberra permettent à cette agréable poursuite d’être disponible à tout moment indépendamment du sens du vent. Prenez un vol avec Balloon Aloft ou Dawn Drifters et admirez la vue sur le lac, mais peut-être également sur la ville, Parliament House, les parcs nationaux et le National Arboretum. Autrement, vous pouvez louer un vélo et parcourir les 35 kilomètres (22 miles) de piste autour du lac, un chemin facile, relativement plat qui vous fera passer devant des cafés, par des parcs, des baies coquettes et devant certaines attractions de Canberra comme la National Gallery of Australia. Il y a de nombreuses pistes cyclables autour du Lake Burley Griffin qui présente différents angles de Canberra et Cycle Canberra propose un choix de vélos, dont des tandems et des remorques pour les enfants, et ils peuvent même les livrer à votre hôtel.

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