Site Requires Javascript - turn on javascript!

René Redzepi mengumumkan akan dibukanya Noma Australia di Barangaroo Sydney

Barangaroo, Sydney menyambut kehadiran Noma.

René Redzepi adalah chef dan pendiri salah satu restoran paling berpengaruh di dunia, Noma.

Noma, yang berasal dari Copenhagen, Denmark, berhasil memperoleh dua bintang dari Michelin dan empat kali terpilih sebagai Restoran Terbaik Sedunia menurut S. Pellegrino selama enam tahun terakhir.

Redzepi, yang pertama kali berkunjung ke Australia pada tahun 2008, akan kembali mengunjungi negara tersebut dengan kabar bahwa restoran bergengsi tersebut akan membuka cabang internasional terbarunya di Australia.

Noma Australia yang sangat ditunggu-tunggu kehadirannya dibuka di Barangaroo, Sydney, pada akhir Januari 2016 selama sepuluh minggu dan akan beroperasi lima hari dalam seminggu untuk makan siang dan makan malam, dengan menu asli yang menonjolkan semua hasil bumi Australia.

"Sejak kunjungan pertama saya beberapa tahun lalu, Australia tak berhenti membuat saya jatuh hati," kisah Redzepi.

"Kota-kota yang begitu hidup dan penduduknya yang menyenangkan selalu membuat saya ingin kembali, dan saya selalu tertarik pada luar biasanya keanekaragaman yang dapat Anda temui dalam lanskap dan bahan-bahan yang ada di Australia ... karena jujur saja, tempat ini tiada duanya di dunia. Budaya Australia adalah kombinasi dari pengaruh kuat penduduk asli negeri tersebut dengan masyarakat baru dari seluruh dunia. Ketika Anda meramu semua elemen tersebut, hasilnya sungguh menginspirasi. Australia adalah tempat yang sangat sempurna untuk datang dan belajar..."

Bahan makanan ala semak, buah-buahan, dan beragam jenis beri

"Sudah lama saya ingin menghabiskan lebih banyak waktu di Australia, untuk mengeksplorasi, merasakan, dan lebih memahami negeri ini: dari buah-buahan tropis di bagian utara hingga ikan dan kerang yang masih alami di selatan, serta semua keajaiban yang indah di antara keduanya. Tidak sabar saya membawa tim ke Sydney tahun depan untuk tantangan baru ini, tantangan yang akan memberi kami semua kesempatan untuk memperluas cakrawala, pikiran, dan selera kami, serta menjalin persahabatan baru (juga menyapa sahabat lama) sembari menyelami negeri yang luar biasa ini."

"Saya memilih Sydney sebagai lokasi restoran ini karena Sydney adalah salah satu kota paling ikonis di dunia, yang juga gerbang ke bagian lain di Australia."

"Kaitan yang jelas dengan Noma adalah perairannya, yakni Barangaroo, Sydney, dan Noma (Copenhagen) sama-sama berada di pelabuhan. Di negeri yang jauh ini, letaknya yang berada di samping dermaga mengingatkan saya akan rumah. Ada banyak kesamaan energi. Kami juga merasa beruntung dapat menemukan mitra dan sahabat baru di Lend Lease yang menawari kami rumah sementara, dan kesempatan untuk pindah serta meminjam tempat yang sangat menarik ini."

"Tentu saja banyak sekali yang kami ingin lakukan di Australia selama kunjungan ke sana, termasuk belajar memasak dengan bahan-bahan baru, menjelajahi kota, dan budaya hebat dengan sahabat dan keluarga... dan terakhir menikmati musim panas lebih lama."

Singapore Airlines adalah mitra resmi acara ini, dan akan membawa René, tim, dan keluarga mereka ke Australia.

Untuk informasi selanjutnya tentang Noma Australia, termasuk menyampaikan ketertarikan Anda untuk melakukan pemesanan, kunjungi www.noma.dk/australia

Susun perjalanan kuliner Anda sendiri ke Australia dan temukan mengapa bersantap di negara ini terasa berbeda dengan tempat lain di dunia.

Ide-ide liburan lainnya

Lihat apa lagi yang ada di dekat sini untuk menginspirasi perencanaan liburan Anda.

10 Aktivitas Terbaik yang Dapat Dilakukan di ...

10 Aktivitas Terbaik yang Dapat Dilakukan di Sydney

Nikmati jamuan makan mewah, opera, berjalan menyusuri pantai dan sejarah yang tercantum dalam daftar 10 aktivitas terbaik yang dapat dilakukan di Sydney ini.

Lihat informasi lainnya

Kawasan Anggur Australia

Australia memiliki lebih dari 60 kawasan anggur dan reputasi anggurnya yang sering memenangkan penghargaan yang diakui dunia. Kunjungi beberapa kebun anggur shiraz tertua di dunia di kawasan Barossa Valley dan McLaren Vale di Australia Selatan, atau cicipi anggur sauvignon blanc yang banyak memenangkan penghargaan di Margaret River di Australia Barat. Ikuti salah satu acara anggur yang diselenggarakan di Hunter Valley di dekat Sydney, atau cicipi anggur chardonnay, pinot noir, dan anggur bersoda unggulan Yarra Valley di dekat Melbourne.

Lihat informasi lainnya

Rute Pacific Coast Touring Route, New South W...

Rute Pacific Coast Touring Route, New South Wales

Jelajahi pantai yang berkilauan dan daerah pedalaman Central Coast yang subur, kilang-kilang anggur di Hunter Valley dan teluk-teluk kecil Port Stephens yang permai. Latih ayunan golf Anda di lapangan golf hutan hujan di Coffs Coast dan aura Anda di pantai di Byron Bay. Menyelamlah bersama ikan-ikan berwarna cerah di Taman Bahari Solitary Islands atau selami cerahnya Gold Coast. Perjalanan berkendara yang indah ini akan membawa Anda dari Sydney ke Brisbane, menawarkan pantai yang luas, desa yang tenang, hutan hujan yang berlumut, petualangan dan relaksasi di sepanjang jalan.

Lihat informasi lainnya