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ヤラ·バレーガイド

ブドウ園を訪ねる

ヤラ·バレーは、1838年に遡るビクトリア州最古のワイン産地で、シャルドネとピノ·ノワールが世界的な評価を得ています。ドミニーク·ポルテ·ワイナリー(Dominique Portet Winery)のフランス風のセラードアを訪ねましょう。ここはスパークリングワインを専門としており、フォンテーヌ·ロゼが絶賛されているワイナリーです。デ·ボルトリ(De Bortoli)のツアーでは、ブドウ園やワイナリーの舞台裏が見学できます。イェリング·ステーション(Yering Station)では、チーズプレートとのペアリングでワインのプライベートテイスティングを楽しみましょう。また、ヤラ·バレーは、醸造所や手作りリンゴ酒(シードル)でも評価を得ています。ヒールズビルのホワイト·ラビット·ブルワリー跡地にあるイノセント·バイスタンダー(Innocent Bystander)に立ち寄ってみましょう。同じくヒールズビルにあるバックリーズ·ブルワリー(Buckley's Brewery)の無料ツアーもおすすめです。

高地からブドウ畑を見渡す

熱気球に乗ると、違う角度から丘の景色を楽しむことができます。日が昇る頃に出発する1時間のフライトでは、なだらかな丘やブドウ園が連なる美しい景色の上を飛行します。ツアー終了後は、バルゴウニー·エステート(Balgownie Estate)でシャンパン付きの朝食が楽しめます。

地元の味覚を楽しむ

ヤラ·バレーは、淡水サーモン、トラウト、キャビアなどの新鮮な食材や、手作りチーズやジャムなどでも知られています。ヒールズビル·ハーベスト(Healesville Harvest)の焼きたてのマフィンとコーヒーで1日を始めましょう。手作りチーズの種類が豊富なヤラ·バレー·デイリー(Yarra Valley Dairy)を訪ねましょう。ヤラ·バレー·チョコレタリー·アンド·アイスクリーマリー(Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery)には、250種類以上のチョコレート菓子が並んでいます。ヤラ·ファーム·フレッシュ(Yarra Farm Fresh)では、チーズやビスケット、ケーキ、チャツネなど、地元産の食材を使った手作り食品を味見することができます。グルメな訪問者には、エザード·アット·レヴァンティン·ヒル(Ezard at Levantine Hill)の5品または8品のデギュスタシオン(おまかせコース)がおすすめです。

アートを鑑賞する

ヒールズビルの景色に調和しているタラワラ美術館(TarraWarra Museum of Art)は、20世紀半ば以降のオーストラリア人アーティストによる作品を展示しています。慈善家のベセン夫妻が、プライベートコレクションから厳選した作品を寄贈し、私財を投じて築いた美術館で、オーストラリア初の個人資産によって設立された公共美術館です。今日ではヤラ·バレーにおける文化の至宝の1つとなっており、ブレット·ホワイトリー、フレッド·ウィリアムズ、ジェフリー·スマート、アーサー·ボイドなど、オーストラリア屈指のアーティストの作品が鑑賞できます。美術館を楽しんだ後は、タラワラ·エステートのレストランやセラードアに立ち寄りましょう。

デイスパでくつろぐ

ワインテイスティングを1日中楽しんだ後は、ピアフ·デイスパ(Piaf Day Spa)のラグジュアリーなスパセッションで至福のひとときを味わいましょう。4ヘクタールの雨林保護区に立地し、美しい景色を望むトリートメントルームを備えています。90分のルミナス·グローコースには、水分補給のフェイシャル、バックマッサージ、ペパーミントを使うフットトリートメントが含まれています。カップル向けのパッケージやカスタムメイドのトリートメントもあります。

オーストラリアの野生動物に会う

ヒールズビル自然保護区(Healesville Sanctuary)を訪れて、タスマニアン·デビルやディンゴ、コアラ、カンガルーなど、オーストラリア固有の野生動物を間近で観察しましょう。ダンデノン丘陵国立公園(Dandenong Ranges National Park)にあるシダに覆われた谷や霧深いナナカマドの森で、 ワライカワセミのさえずりに耳を澄まし、コトドリを見つけましょう。メアリーズビルはビクトリア州で最も美しい滝やウォーキングトレイルがある村で、ここをドライブするのもおすすめです。なだらかな丘や川沿いを歩き、たくさんの野生動物が生息する山や森を探索しましょう。

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