澳洲極致酒莊體驗

這些酒莊不單只是品嚐和購買葡萄酒的地方,而且備有餐廳、活動、藝術,以及令人興奮的酒莊幕後之旅、私人品酒會、葡萄酒教學和美食,全部匯聚在澳洲最壯麗的地區。 澳洲極致酒莊體驗
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澳洲極致酒莊體驗

澳洲酒莊終極體驗雲集各家屢獲殊榮的頂尖酒莊,旨在提供酒窖以外的各種不同體驗。


這些酒莊不單只是品嚐和購買葡萄酒的地方,而且備有餐廳、活動、藝術,以及令人興奮的酒莊幕後之旅、私人品酒會、葡萄酒教學和美食,全部匯聚在澳洲最壯麗的地區。

澳洲擁有 2,400 多間酒莊,遍佈全國各地 65 個葡萄酒產區。這些地區生產 100 多種葡萄品種,而世界各地每天享用的澳洲酒超過 3 千萬杯。澳洲酒莊終極體驗雲集澳洲最著名葡萄酒產區的頂級及屢獲殊榮酒莊,提供酒窖以外的一系列不同體驗。

酒莊地點

 

西澳 

 

瑪格麗特河

西澳瑪格麗特河 (Margaret River)
魯文莊園釀酒廠 (Leeuwin Estate Winery)

西澳瑪格麗特河 (Margaret River)
法思菲歷士酒莊 (Vasse Felix)

法思菲歷士酒莊 (Vasse Felix)

探索瑪格麗特河 (Margaret River) 最早成立的法思菲歷士葡萄酒莊。參加酒莊幕後之旅見識葡萄酒的釀造過程,並參與私人品酒會。享用法思菲歷士餐廳 (Vasse Felix Restaurant) 的地區風味菜餚,和學習美​​食和葡萄酒配對的藝術。探索酒莊內的藝術畫廊、本地花園和雕塑漫步遊。

航海家莊園 (Voyager Estate),
瑪格麗特河 (Margaret River),
西澳 (WA)

航海家莊園 (Voyager Estate)

由開普敦荷蘭建築風格和壯麗的花園,至令人印象深刻的葡萄酒屋和屢獲殊榮的餐廳,瑪格麗特河 (Margaret River) 航海家莊園 (Voyager Estate)一家啟迪心靈的酒莊。乘坐莊園越野車遊覽酒莊,最後參加導賞品酒活動或在餐廳吃午餐。

 

南澳

 

芭蘿莎

南澳巴羅莎 (Barossa)
傑卡斯溪雅遊客中心
(Jacob's Creek Visitor Centre)

傑卡斯溪 (Jacob's Creek)

傑卡斯溪遊客中心 (Jacob's Creek Visitor Centre) 是傑卡斯溪葡萄酒品牌的大本營,與阿德萊德 (Adelaide) 市中心僅距離一小時車程。參加美食和葡萄酒大師班,通過互動的「品味」工作坊練習感官技能,或者在傑卡斯溪酒莊小屋 (Jacob’s Estate Cottages) 參加烹飪班。可在葡萄園野餐和踏單車穿梭酒莊,發掘巴羅莎 (Barossa) 的種種。

南澳巴羅莎 (Barossa)
詩寶特菲爾德酒莊
(Seppeltsfield Estate)

詩寶特菲爾德酒莊 (Seppeltsfield Winery)

詩寶特菲爾德 (Seppeltsfield) 仍然是全球唯一一間每年出產百年單一年份葡萄酒的酒莊。遊覽百年酒窖 (Centennial Cellar) 和直接從酒桶品嚐在您出生年份釀製的黃褐色波爾圖葡萄酒。探索酒莊內運用當代工藝和設計打造的工作室,並在菲魯 (FINO) 餐廳品嚐當地特產;餐廳位於一座 1900 年代的原有裝瓶大堂內。

 

阿得萊德山

奔富瑪吉爾莊園 (Penfolds Magill Estate)

奔富格蘭奇 (Penfolds Grange) 是廣為人知的最佳澳洲葡萄酒。參加奔富瑪吉爾莊園 (Penfolds Magill Estate) 的歷史之旅,沉浸在歷史、哲學和世界的名牌酒釀。觀賞迷人的地下通道、原有的小屋和列為建築遺產的青石酒窖,然後品嚐著名的卉富高級酒釀系列,以及在屢獲殊榮的高級餐廳用餐。

南澳阿得萊德山 (Adelaide Hills)
德國村 (Hahndorf)
連恩葡萄園 (Lane Vineyard)

連恩葡萄園 (Lane Vineyard)

位於洛菲提山 (Mount Lofty);阿德萊德山 (Adelaide Hills) 葡萄酒產區是連恩葡萄園的大本營。想以獨特的角度觀賞山脈,從連恩 (The Lane) 搭乘直升機出發,可從上空俯瞰葡萄園,並瞭解更多關於該區的景觀和歷史遺產。於當地採購食材的連恩葡萄園餐廳 (Lane Vineyard Restaurant),重點特色包括品酒、長午餐和一望邊際的景觀。

 

麥克拉倫谷

南澳麥克拉倫谷 (McLaren Vale)
黛倫堡 (d’Arenberg Winery)
的調製工作台(Blending Bench)

黛倫堡酒莊 (d’Arenberg)

黛倫堡酒莊仍保留著小批量釀酒和用籃子壓榨葡萄的傳統釀酒工藝。紅葡萄還是採用傳統方法發酵和用腳踩壓。在調製工作台 (Blending Bench) 一嘗擔當釀酒師的角色,自己調配酒釀和為酒釀命名。在南澳 (South Australia) 獲頒最高榮譽的德瑞露台餐廳 (d'Arry's Verandah Restaurant) 用餐;餐廳毗鄰酒窖,位於風景如畫的麥克拉倫谷 (McLaren Vale) 山頂上。

 

新南威爾士

 

獵人谷

新南威爾斯獵人谷 (Hunter Valley)
奧卓麗威金森酒莊
(Audrey Wilkinson Winery)

奧卓麗威金森  (Audrey Wilkinson)

奧卓麗威金森酒莊 (Audrey Wilkinson) 釀製手工葡萄酒,並使用先進的釀酒技術生產出獲獎的品種。參觀位於歷史悠久酒莊內的博物館。酒莊的兩間客人別墅提供住宿服務,可在此放鬆,享受私人空間和壯觀美麗的葡萄園。奧卓麗威金森葡萄園 (Audrey Wilkinson) 位於斷背山脈 (Brokenback Mountain Ranges) 的山麓,可觀賞獵人谷 (Hunter Valley) 的 360 度全景。

 

維多利亞

 

雅拉河谷

維多利亞 (Victoria)
雅拉河谷 (Yarra Valley)
德波爾托利雅拉河谷莊園
(De Bortoli Yarra Valley Estate)

德波爾托利 (De Bortoli)

德波爾托利雅拉河谷莊園 (De Bortoli Yarra Valley Estate) 的壯觀設置,是體驗與家人和朋友分享葡萄酒與食物哲理的好去處。參加酒莊幕後之旅,一睹高級葡萄酒的釀造過程、品嚐酒窖最好的新釀成葡萄酒、在芝士店品嚐美味濃厚的芝士,一切盡在維多利亞 (Victoria) 的美麗亞拉河谷 (Yarra Valley)。「本地」(Locale) 餐廳反映了家族的豐富意大利文化遺產,並配對本地食材與酒莊生產的品質上乘葡萄酒。

 

摩寧頓半島 (Mornington Peninsula)

維多利亞 (Victoria)
摩寧頓半島 (Mornington Peninsula)
蒙塔爾托葡萄園及橄欖園
(Montalto Vineyard & Olive Grove)

蒙塔爾托葡萄園及橄欖園 (Montalto Vineyard & Olive Grove)

蒙塔爾托葡萄園及橄欖園以好客氣氛、令人放鬆的澳洲建築、親切的酒窖、美麗的酒莊及橄欖園、備受讚譽的餐廳和咖啡店、雕塑漫步遊和濕地而聞名。在蒙塔爾托餐廳 (Montalto Restaurant) 享受一頓三道菜的午餐,體驗蒙塔爾托的「莊園至餐碟」 哲學;餐廳受法國餐飲啟發,被視為摩寧頓半島 (Mornington Peninsula) 的最好餐廳。

 

國王谷 (King Valley)

維多利亞 (Victoria)
國王谷 (King Valley)
別緻尼酒莊 (Pizzini Wines)

別緻尼酒莊 (Pizzini Wines)

別緻尼酒莊是家族酒廠,專門生產意大利葡萄酒品種,如灰皮諾 (Pinot Grigio)、阿涅絲 (Arneis)、普羅賽克 (Prosecco)、桑嬌維賽 (Sangiovese) 和內比奧羅 (Nebbiolo)。亞他華那 !(A tavola!) 由卡特娜別緻尼 (Katrina Pizzini) 主理的烹飪學校,全年開辦各種烹飪班;別緻尼家族更定期在酒窖舉辦令人興奮的美食和酒釀活動。

 

納甘比湖地區 (Nagambie Lakes Region)

維多利亞 (Victoria)
塔比克 (Tabilk)
塔比克釀酒廠 (Tahbilk Winery)

塔比克酒莊 (Tahbilk Estate)

創立於 1860 年,並於 1925 年獲普爾布里克 (Purbrick) 家族收購,塔比克是澳洲最美麗和歷史最悠久的家族酒莊之一。由第四代釀酒師利斯特普爾布里克 (Alister Purbrick) 領導,酒莊位於維多利亞 (Victoria) 中部的納金碧湖 (Nagambie Lakes) 區,可從墨爾本 (Melbourne) 出發享受輕鬆一日遊。參加私人導賞團遊覽酒莊、在濕地咖啡店 (Wetlands Café) 享受午餐,體驗濕地生態旅遊店,或參與調配酒釀並拿一瓶回家享用。

 

史崔波吉山脈 (Strathbogie Ranges)

維多利亞 (Victoria)
史莊伯吉山脈 (Strathbogie Ranges)
福爾斯酒莊 (Fowles Wine)

福爾斯酒莊 (Fowles Wine)

由家族擁有及經營的褔爾斯酒莊,其葡萄園及酒莊位於史莊伯吉山脈 (Strathbogie Ranges) 的葡萄酒產區,四周的花崗岩地貎景致懾人。參加酒廠私人導賞團,在位處高山的酒廠見識釀酒過程。鄰近的基林站 (Killeen Station) 屬福爾斯家族擁有及管理;福爾斯酒窖咖啡店 (Fowles Wine Cellar Door Café) 更提供高質素的放牧羊。

 

塔斯曼尼亞

 

塔瑪谷

塔斯曼尼亞雷爾比亞 (Relbia)
約瑟卓羅米酒莊 (Josef Chromy Wines)

約瑟卓羅米酒莊 (Josef Chromy)

約瑟卓羅米酒莊的酒窖和餐廳體驗屢獲殊榮的塔斯曼尼亞葡萄酒和高級餐飲;酒莊位於令人驚歎的地點,可俯瞰葡萄園、舊英式花園和如詩如畫的湖泊。對於喜歡冒險的人士,可學習飛的藝術,認識飛釣或飛行越過塔斯曼尼亞 (Tasmania) 的標誌性荒野。

 

荷伯特

塔斯曼尼亞荷伯特 (Hobart)
莫麗拉酒莊 (Moorilla Winery)

莫麗拉莊園  (Moorilla Estate)

莫麗拉莊園匯集令人興奮的酒釀、美食、藝術和豪華住宿於一身。莊園與古今藝術博物館 (MONA) 位於同一地點,博物館收藏澳洲最大規模的私人藝術藏品。在現代豪華的莫納樓閣 (MONA Pavilions) 住宿、在受到法國餐飲啟發的梳士餐廳 (Source Restaurant) 用餐、於莫麗拉酒吧 (Moorilla Wine Bar) 體驗分甘同味或到氣氛隨意的莫納咖啡店 (MONA Café) 用膳。

魯文莊園 (Leeuwin Estate)

活動全年舉行,包括烹飪課、葡萄酒晚宴和年度露天夏季音樂會系列。酒莊的藝術畫廊更展示澳洲著名當代藝術家的作品。於屢獲殊榮的魯文餐廳 (Leeuwin Restaurant) 享用地區菜式,或到訪氣氛隨意的酒窖體驗美食與佳釀配對。

南澳阿德萊德山 (Adelaide Hills)
奔富瑪吉爾莊園釀酒廠
(Penfolds Magill Estate Winery)

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