9個城中值得一到的早午餐地點

悉尼充滿只有本地人才知道的隱藏瑰寶。以下是9個城中不為旅客所知的品嚐早午餐的絕佳地點。 9個城中值得一到的早午餐地點
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9個城中值得一到的早午餐地點

悉尼充滿只有本地人才知道的隱藏瑰寶。以下是9個城中不為旅客所知的品嚐早午餐的絕佳地點。


撰文:Eri Kan

品嚐早午餐已經成為悉尼人喜愛的消閒活動,在愉快的氣氛中與良朋相聚,同時享用美食和一流的咖啡。城中各處遍佈很多配合時尚的絕佳咖啡店,我很高興能和您分享數個我最喜愛的去處。

RITUAL COFFEE TRADERS

Ritual Coffee Traders,北橋(Northbridge),新南威爾士(New South Wales)

這間氣氛溫馨的咖啡店擠滿本地人,但服務仍然維持一流水平。餐飲大部份都是原始的素食選擇,例如是奇亞籽布甸、藜麥奇亞籽粥、麥果泥和巴西莓果昔。若您剛巧在午飯時間光顧,試試他們著名的雜錦營養碗或炸豆泥碗,因為兩款都很飽肚。若您趕時間,他們也有預先包裝好的外賣款式帶走吃。

咖啡非常出色,所以務必點一杯品嚐。採購自Gabriel Coffee的Monte Carlos店家調配咖啡帶一點朱古力味道,用作調製鮮奶咖啡和白咖啡是最好不過。咖啡店位於海灣大橋的北側,但絕對值得過橋一嚐。

JOHN SMITH SPECIALTY COFFEE

John Smith Specialty Coffee,滑鐵盧(Waterloo),新南威爾士(New South Wales)

John Smith Specialty Coffee就如其名字所示,並非一般的咖啡店。餐牌乍看平平無奇,然而每道菜式都有其別出心裁之處,令它更吸引。其中一個例子是他們的"手撕豬肉班尼迪蛋餅",非常誘人。服務周到的員工亦以自家調配的美妙咖啡招待客人。咖啡豆採購自肯尼亞和埃塞俄比亞,並由Fossix Coffee獨家烘烤。咖啡帶有異國風味,混和了花香和巧克力,味道一流。

DUCK DUCK GOOSE

Duck Duck Goose,蘭德威克(Randwick),新南威爾士(New South Wales)

Duck Duck Goose是蘭德威克的新咖啡店,在樸實的磚牆和回收的木製傢具的裝潢下,提供一個色彩繽紛,明亮而適合小童活動的空間。Eat-Drink-Play是他們的格言,而他們也能成功辦到這一點。全日早餐餐牌提供健康的招牌菜式。兒童餐包含三道菜式,每道菜式均各有選擇,讓您的小孩專注用餐,而您則可以和朋友暢談近況。而同樣出色的是他們自家小批烘焙的咖啡。

EDITION COFFEE ROASTERS

Edition Coffee Roaster,達林鶴斯(Darlinghurst),新南威爾士(New South Wales)

座落於Liverpool Street和Bourke Street街角的Edition Coffee Roasters是一間細小而溫馨的咖啡店,混凝土地板刷得很亮的,奉行純白潔淨的美學。餐飲選擇亦不多(只有八道時令菜式),其特式是在北歐的簡約設定下受日本菜啟發的食物。"蘑菇池(Mushroom pond)"是亮點—烏冬麵配以雜錦菇類,置於溫暖的蘑菇湯之中,上面再加上蘑菇忌廉和香草。從店名中可得知,此處的重點其實是咖啡。這裡的咖啡由青咖啡豆烤製,適合小批調製、冷泡和日式滴製。

ROASTVILLE

Roastville,馬里克維爾(Marrickville),新南威爾士(New South Wales)

Roastville提供新鮮、健康又美觀的菜式,滿足每一顆味蕾。例如"髒鳥班尼迪蛋餅(dirty bird benedict)" 是一道份量十足的菜式,它是由傳統的班尼迪蛋餅加上一大塊非常香脆的炸雞柳製成。咖啡在店內烘烤,味道無與倫比。這裡有售咖啡豆,因此您總可以帶一兩袋回去。除了咖啡以外,也可試試他們以最新鮮的材料調製、不含奶製品的奶昔。

DOSE

Dose,威洛比(Willoughby),新南威爾士(New South Wales)

Dose是一個細小而純樸的空間,擁有磚頭露出的牆壁,回收的木製傢具,但卻沒有廚房。因此,他們的三文治、沙律和各種食物都是在其他地方準備好的現成食品。我特別喜歡他們的早餐菜式。Dose是Gabriel Coffee的東主Sam Gabrielian另一項生意投資,因此您可以期望在這裡喝到味道極佳的咖啡。店內食客絡繹不絕,相當繁忙,但絕對值得您光臨,與其他食客爭一席之地。

BACK & FORTH

Back & Forth,卡素克萊格(Castlecrag),新南威爾士(New South Wales)

Back & Forth是一間出色的咖啡店。餐飲選擇眾多,總有適合不同人士口味的餐點。食物傾向健康和有營養,提供大量素食及不含麩質、精製糖和奶製品的選擇。他們亦有些犯規的選擇偶然可以點一下。完全讓人無法招架的雙層芝士漢堡,鮮美多汁的肉排、加上積克芝士作調味再配以蛋黃醬,實在是另一個層次的美食。服務超卓,員工很盡心盡力地確保食客有滿意的體驗。

THE PREVIEW

The Preview,福里斯特維爾(Forestville),新南威爾士(New South Wales)

The Preview作風狂野,您可以在那裡找到傳統的咖啡店菜式的創意演繹。慢煮的羊肉配以麵包、薄荷、豆和火箭菜,被稱為"Lambwich",絕對是一大特色。常見的牛油果多士加入爽脆的種子和羽衣甘藍,口味大大提昇。咖啡的美味與食物不相伯仲,例如可塑性甚高,採購自Gabriel Coffee的Monte Carlos店家調配咖啡。由友善及周到的職員奉上極佳的食物和咖啡,這裡絕對是勢必一到的好地方。

BREWRISTAS

Brewristas,格利伯(Glebe),新南威爾士(New South Wales)

Brewristas是格利伯周邊地區及悉尼咖啡店出色的新成員。老闆Kevin Ly曾是機械工程師,他將自己的工程知識套用到調製咖啡之上。Kevin以完美的準確度製作的過濾咖啡十分出眾。食品當中有加入韓風元素的早午餐經典,既美味又有新鮮感。牛油果多士亦是一大亮點,大量的牛油果加上份量不少的山羊芝士,再澆上適量口味濃郁的莎莎醬。

本篇文章原載於 Townske。 

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