Los secretos gastronómicos de Darwin

Hay mucho más que comer fuera en Darwin que masticar pescado fresco y patatas fritas en la playa, o comer comida en la calle en uno de sus muchos mercados, aunque para ser justos, tanto de estas experiencias son agradables en su propio derecho. Sin embargo, la ciudad también ofrece una variada escena de comedores, con todo, desde pubs estilo country y peculiares casas de fideos hasta restaurantes finos y elegantes y cafés de inspiración europea. También hay algunas joyas escondidas que solo podrá encontrar en Darwin, si sabe dónde buscar, estas son… Los secretos gastronómicos de Darwin
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Los secretos gastronómicos de Darwin

Es mundialmente conocida por sus restaurantes, pero algunos de los secretos mejor guardados de comida de Darwin no se muestran en la escena de comedor


Hay mucho más que comer fuera en Darwin que masticar pescado fresco y patatas fritas en la playa, o comer comida en la calle en uno de sus muchos mercados, aunque para ser justos, tanto de estas experiencias son agradables en su propio derecho. Sin embargo, la ciudad también ofrece una variada escena de comedores, con todo, desde pubs estilo country y peculiares casas de fideos hasta restaurantes finos y elegantes y cafés de inspiración europea. También hay algunas joyas escondidas que solo podrá encontrar en Darwin, si sabe dónde buscar, estas son…

Dragon Fruit, Parap Markets, Darwin, NT

Permítase disfrutar de fruta tropical exótica

La tarifa estándar del bol de manzanas y naranjas está lejos de las frutas exóticas de Asia y el Pacífico que prosperan en el clima tropical de Darwin. Es el rito de paso de muchos visitantes disfrutar del extraño pero delicioso surtido de frutas y zumos tropicales en la playa de Darwin y mercados suburbanos.

Está el rambutan rojo puntiagudo, cuya pulpa translúcida parecida a la uva tiene un sabor dulce, ligeramente ácido, o el exquisito mangostán, fruta dulce, picante y cítrica tan preciada por la que la Reina Victoria ofrecía una recompensa de 100 libras a cualquiera que pudiera traerle una fresca.

También está la fruta del dragón, dulce y crujiente, que actualmente es un cactus y sabe como una mezcla entre un kiwi y una pera, y la fruta favorita de exportación de Darwin: el mango, dulce y jugoso. 

Mindil Beach Sunset Markets, Darwin, NT

Tres grandes festivales de comida de Darwin

¿Alguien dijo baklava? El fin de semana largo de junio saca el mayor festival de comida del Territorio: elGreek Glenti . Alrededor de 15.000 conjuntos de papilas gustativas, griegas y no griegas, se reúnen dos días enteros en los márgenes montañosos de pulpos asados, puffs de miel y el mejor cordero yiros este lado de Atenas. Todo regado con cerveza griega ouzo y alegre música griega. ¡Opa!

Un pedacito de Italia viene a Darwin cada segundo mayo durante el Italian Festival. Los visitantes degustan su camino por puestos que venden comida italiana tradicional y bebidas, café y helado sensacional dulce, mientras que los animadores itinerantes, las muestras de arte y las exhibiciones de automóviles y motocicletas italianas entretiene a las multitudes.

Por casi 20 años, aromas de curries, koftas dahl y especiado Mindil Beach han rodeado de Darwin para la India @ Mindil, una celebración de la comida, la cultura y la música india cada junio. Más de 12.000 personas asistieron al festival en 2013, probaron comida india y disfrutaron de la diversión de buenos platos con actuaciones de Bollywood.

Panaderías: los favoritos locales

A los darwinitas les encanta su café y tarta, lo que resulta en una verdada mezcla heterogénea de deliciosas opciones. La próxima vez que esté en la ciudad, pruebe las tartas de Kurt, un héroe de culto entre los amantes tortas y pasteles de Darwin. Este maestro del azúcar y pastelería es famoso por sus pasteles de boda épica pero también crea mini tartas, pasteles y repostería fresca todos los días de su café en la ciudad de Darwin. Sus sándwiches tostados son excelentes, también.

Relativamente nuevo para la ciudad de Darwin está Java Café Spice Emporium, cuya cálida decoración recrea los sabores y aromas de una puesta de sol de Java. Famoso por su espeso raisin tostadas y sedoso pastel de zanahoria. Cuando no hay música en vivo, la banda sonora es una mezcla embriagadora de música parisina, jazz e "easy-listening".

Encantos ocultos - literalmente

Escondida en la Darwin suburbana existe una joya que la mayoría de la gente conoce como "esa panadería impresionante en Alawa". Está tan escondida, que no tiene sitio web ni presencia en la redes sociales... pero sí tiene un nombre. Para conseguir pasteles de cumpleaños, pasteles de novedad yexuberantes pasteles de barro de chocolate, Dimitrios Specialty Cakes es el lugar preferido de muchas de las familias locales. También es muy conocido por sus pasteles y dulces griegos, lo que lo hace que valga la pena el viaje de 15 minutos en automóvil de la ciudad.