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La ville côtière la plus cool d'Australie est... Hein, quoi !?

La ville côtière la plus cool d'Australie

Changement de programme, on va vers le nord !


Par Jess Wilkinson et Georgia Rickard

On ne voudrait pas gâcher la surprise en spoilant tout notre article, mais on a vraiment envie de vous le dire. Désolés. C'est Newcastle. Pour ne rien vous cacher, on a été les premiers étonnés. Mais c'est comme ça : Newcastle a beaucoup de choses à offrir et il faut absolument que vous y alliez. Voici trois arguments pour vous convaincre.


L'habile renouveau de Newcastle

Newcastle, New South Wales

Il y a longtemps, Newcastle était une grande ville industrielle, qui produisait du charbon, de l'acier et du cuivre destiné à l'Australie et l'exportation. Mais les choses ont changé et les anciens bâtiments industriels sont restés vides.

Alors, un habitant du nom de Marcus Westbury a eu une idée : pourquoi ne pas donner – gratuitement – ces bâtiments à de jeunes start-ups dynamiques ? Super idée, Marcus. On adore ton état d'esprit. C'est ainsi qu'est née l'initiative Renew Newcastle ! Elle a ensuite été reproduite dans des villes du Portugal, des Pays-Bas, du Danemark, du Canada et des États-Unis.

Hunt&Gather Markets, Newcastle, New South Wales

L'initiative Renew (voir ci-dessus – vous suivez ?) a donné de l'espace aux jeunes entrepreneurs. Ils ont alors pu prendre des risques, et acquérir ainsi la visibilité qui leur a permis de réussir. C'est grâce à ce dynamisme que Newcastle accueille des boutiques assez uniques. Nos conseils : le quartier de Darby Street et le marché Hunt&Gather


Les saveurs locales d'une ville cosmopolite

The Edwards, Newcastle, New South Wales

Évidemment, quand une ville devient cool, l'offre gastronomique est aussi de plus en plus alléchante. Commencez par The Edwards, un restaurant, bar, boutique, lavomatic, magasin de vinyles et atelier de réparation de motos créé par Chris Joannou (membre du légendaire groupe de rock australien Silverchair). Prenez au moins un brunch bio au Blue Door, faites votre choix parmi les bars qui s'alignent le long du front de mer du quartier de Honeysuckle (on a un faible pour The Landing) et passez au moins une fois boire un verre en fin de soirée au Coal and Cedar, un bar underground installé dans le coffre-fort d'une ancienne banque.

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