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De Sydney à Byron Bay en 11 jours

En plus de profiter de tous les endroits cools de Sydney, vous allez aussi découvrir les magnifiques paysages côtiers qui vous mèneront jusqu'à Byron Bay, l'endroit le plus détendu du monde.


LE PROGRAMME

  • Découvrez Sydney, les Blue Mountains et la Hunter Valley
  • Visitez Newcastle, Port Stephens et Coffs Harbour
  • Profitez des plages, bars et boutiques de Byron Bay et laissez parler votre côté hippie

EN BREF

Durée: 11 Days
Transport: Voiture
Prix: $$

Non seulement vous allez pouvoir profiter à fond de Sydney, mais EN PLUS vous allez voyager le long d'une côte bordée d'innombrables plages de surf, jusqu'à une région vallonnée aux paysages luxuriants. Ça va être incroyable. Une fois à Byron, il ne vous restera plus qu'à vous détendre pour adopter le mode de vie décontracté de la ville.

Jour 1 : les symboles de Sydney, de Bondi au Harbour Bridge

Prenez votre petit-déjeuner à Bondi et préparez-vous pour une balade côtière de Bronte à Bondi. En marchant le long des falaises, vous profiterez de l'une des plus belles vues sur la côte. Après votre promenade, prenez un café chez Three Blue Ducks à Bronte avant de partir pour Sydney.

L'après-midi, lancez-vous dans une ascension de l'emblématique pont Harbour Bridge de Sydney ave BridgeClimb Express. Ensuite, offrez-vous un verre à l'Opera Bar pour vous récompenser d'avoir escaladé un pont sans paniquer. Cet endroit offre de magnifiques vues sur l'opéra de Sydney et le Harbour Bridge.

Passez la nuit à l'auberge Sydney Harbour YHA, juste au coin de la rue.


Jour 2 : de Sydney aux Blue Mountains

Aujourd'hui, direction les Blue Mountains. Nous vous recommandons l'une des trois excursions proposées par Scenic World : The Scenic Railway, The Scenic Cableway ou The Scenic Skyway, un parcours en téléphérique au-dessus de Jamison Valley, à 200 mètres d'altitude.

Si vous voulez vous immerger en plein cœur de la nature, faites plutôt une randonnée. Depuis le point de vue d'Echo Point, vous pourrez admirer le site des Trois Sœurs.

Retournez à Sydney à la fin de la journée.


Jour 3 : le côté cool de Sydney

Sydney ne se limite pas à son port et à ses plages. Il y a aussi des quartiers super sympas en périphérie qui méritent une petite visite ! La vie artistique et culinaire de Chippendale est bouillonnante : passez à la White Rabbit Gallery, qui accueille l'une des plus grandes collections d'art chinois contemporain au monde.

À midi, rendez-vous à Barangaroo. EssayezBelles Chicken (le must du poulet frit) ou Bourke Street Bakery.


Jour 4 : de Sydney à la Hunter Valley

J'espère que vous n'êtes pas au régime, parce que dans la Hunter Valley, plus de 120 caves à vin, restaurants gastronomiques et spas vous attendent.

Voici quelques idées pour vous y rendre tout en profitant des dégustations. Vous pouvez y aller en voiture (en désignant un capitaine de soirée ou en choisissant un tour organisé) ou même, si vous êtes vraiment snob, en calèche.

Mais il n'y a pas que le vin dans la vie ! Goûtez aussi les fèves de cacao de Keith Tulloch Winesou la bière de Matilda Bay Brewhouse.

Passez la nuit à Hunter Valley YHA.


Jour 5 : de Hunter Valley à Newcastle

Si vous êtes plutôt lève-tôt, faites un tour en montgolfière avec Balloon Aloft. Sinon, faites la grasse mat'.

Profitez du reste de la matinée pour explorer la région avant de poursuivre votre route jusqu'à Newcastle.

Parlons un peu des choses sérieuses. Newcastle est une ville vraiment cool. On y trouve de superbes plages pour le surf, des bars sympas, des boutiques originales, une scène artistique diversifiée et une ambiance hyper détendue. Bref, vous allez passer un bon moment.

Passez la nuit à Backpackers by the Beach.


Jour 6 : de Newcastle à Port Stephens

Ce matin, partez à la découverte de la ville avec une visite Native Newcastle. Prenez le temps de visiter les plages de Newcastle et arrêtez-vous à Horseshoe Beach, à Fort Scratchley et à Anzac Memorial Way.

Après cette visite, prenez la direction de Port Stephens. Vous n'avez pas fini de vous amuser ! En chemin, arrêtez-vous à Williamtown pour faire du quad ou du sandboarding avec Sand Dune Adventures. Grâce à un guide aborigène expérimenté, vous apprendrez aussi des choses sur l'histoire aborigène de l'Australie. Ici, apprendre est vraiment un plaisir, vous ne pourrez pas le nier !

Votre prochaine destination est Nelson Bay, le terrain de jeu ultime pour les vacances, avec ses plages magnifiques comme Dutchman’s Beach et Little Beach.

Passez la nuit à Nelson Bay.


Jour 7 : de Port Stephens à Coffs Harbour

Ce matin, une croisière Dolphin Watch Cruise autour des promontoires de Tomaree et de Yacaaba est au programme.

Un déjeuner au Little Beach Boathouse est prévu ensuite, avant une promenade jusqu'à Tomaree Head. Vos efforts seront récompensés par de magnifiques vues sur Port Stephens et sa côte.

L'après-midi, direction Coffs Harbour. Arrêtez-vous en route pour ramasser des fraises fraîches à la ferme Ricardoes Tomatoes and Strawberry Farm.


Jour 8 : de Coffs Harbour à Byron Bay

Au programme aujourd'hui : une promenade équestre d'une heure sur la plage de Boambee Beach avec HWH Stables.

Après la balade, déjeunez au Shearwater Restaurant and Café. Après votre repas, vous pourrez faire du paddle ou du canoë sous le restaurant, ou un peu de shopping dans les boutiques à proximité.

L'après-midi, partez pour Byron Bay, où vous passerez les trois nuits restantes.


Jour 9 : enfin Byron Bay

Ah, Byron Bay. Que du bonheur. Le mariage parfait entre culture du surf et hippie-chic. En plus, c'est ici que vit Chris Hemsworth, donc le plan est de ne pas dormir et de toujours garder l'œil ouvert.

Profitez de la matinée pour découvrir un peu la ville, puis prenez un café et allez vous poser sur la plage. Une vraie journée de détente. Pour terminer la journée, allez jusqu'au phare de Cape Byron pour voir le coucher du soleil

Passez la nuit à Nomads Byron Bay.


Jour 10 : une journée dans l'eau

Commencez la journée par une session de surf matinal chez Let’s Go Surfing, la plus ancienne école de surf de Byron Bay. Elle a tout l'équipement prévu pour les novices, donc n'hésitez pas.

L'après-midi, enfilez une combinaison et allez observer les tortues de mer de la réserve marine de Julian Rocks avec le Byron Bay Dive Centre. Julian Rocks est l'un des rares sites où il est possible de nager avec les tortues de mer, des colonies de raies, dont des raies manta, des coraux durs et mous, de sympathiques requins-tapis et plus de quatre cents espèces différentes de poissons.


Jour 11: Toutes les bonnes choses ont une fin

Pour votre dernière matinée, faites une balade sur la plage pour profiter du lever du soleil. Prenez votre petit-déjeuner et faites le plein de caféine au Byron Fresh Cafe avant de sauter dans votre voiture pour retourner à Sydney.

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