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Australia Day janvier 26

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Le fête nationale de l’Australie célèbre tout ce qui est formidable dans le fait d’être Australien.


Les Australiens célèbrent leur fête nationale – Australia Day – le 26 janvier par un jour férié. Ce jour marque l’anniversaire de l’arrivée de la Première flotte européenne à Sydney en 1788. De nombreuses manifestations sont organisées partout dans le pays, dont des concerts, des fêtes sur la plage et des parades qui rassemblent les communautés de toutes les cultures. Voici comment en profiter.

APERÇU RAPIDE

Où : National
Quand : 26 janvier 
Prix : Les principales manifestations sont gratuites

Moments forts de l’Australia Day

ACTIVITÉS À FAIRE

Profitez de magnifiques spectacles de feux d’artifice
Les Australiens adorent les spectacles de feux d’artifice et certains des plus beaux et des plus impressionnants ont lieu le jour de l’Australia Day. À Brisbane rendez-vous au South Bank Parklands pour écouter les musiciens locaux, dégustez des plats préparés sur des stands éphémères et regardez les feux d’artifice illuminer le ciel de la ville à la nuit tombée. Profitez-en pour plonger dans Streets Beach, la seule plage artificielle en ville. À Perth dirigez-vous vers Langley Park au centre-ville, surplombant la Swan River, pour profiter d’une atmosphère familiale avec des animations telles que des manèges et un zoo pour enfants où vous pouvez découvrir les animaux australiens. C’est également le meilleur endroit pour admirer le feu d’artifice et le spectacle de laser au-dessus de l’eau. À Melbourne dirigez-vous vers l’enceinte de la cité intérieure de Docklands pour admirer le feu d’artifice et vous détendre dans un bar le long de la rive. Et si vous êtes à Sydney, Darling Harbour proposera un calendrier chargé d’animations tout au long de la journée, ainsi qu’un feu d’artifice à partir de 21 h.

Profitez d’un barbecue traditionnel sur la plage
L'Australia Day tombe au milieu de l’été australien (de décembre à février), et il est souvent célébré à l’extérieur dans les parcs ou à la plage. Prenez un pique-nique et devenez un véritable Australien pour la journée : mangez un lamington (une génoise recouverte de sauce au chocolat et de noix de coco), enfilez un chapeau Akubra ou portez les couleurs vertes et or des équipes sportives nationales. À Sydney on trouve de nombreux parcs avec des installations pour faire des barbecues dont Bronte, Grassy Knoll à North Bondi et Centennial Park. C’est également devenu une tradition à Sydney d’acheter une bouée gonflable fluo et de passer la journée sur l’eau.

Assitez à un concert en plein air ou une parade de rue
Le jour de l’Australia Day vous pouvez profiter de concerts et de spectacles en plein air dans de nombreuses villes d’Australie. À Adélaïde, Elder Park attire une foule de plus de 40 000 personnes pour sa parade de rue, son feu d’artifice et ses concerts, qui les années précédentes ont présenté Human Nature, Jimmy Barnes et Sneaky Sound System. Des milliers de personnes à Melbourne sortent pour suivre la parade annuelle de l’Australia Day le long de Swanston Street. Pendant ce temps dans la banlieue de Kensington au nord de Melbourne, à seulement 15 minutes en voiture du centre-ville, vous pouvez faire des courses de charrettes à bras, profitez d’animations d’artistes locaux et de stands de marché. L’Australia Day tombe également pendant le Sydney Festival, visitez leur site Internet pour voir quels spectacles sont programmés le 26 janvier.

Branchez-vous sur le Triple J’s Hottest 100
Prenez le pouls musical de la nation en vous branchant sur Triple J’s Hottest 100. Les jeunes auditeurs de radio votent pour leurs chansons préférées de l’année écoulée, et les 100 plus populaires sont jouées le jour de l’Australia Day. Le décompte (joué dans l’ordre inverse à partir de 100) est lancé à midi (AEST) et compose la bande-son de nombreuses célébrations à l’occasion de l’Australia Day.

À NE PAS MANQUER

Le Ferrython est une tradition de l’Australia Day à Sydney. À 11 h les ferrys effectuant les traversées spécialement décorés partent de Circular Quay pour faire la course entre eux jusqu’à Shark Island dans la baie intérieure et revenir à la ligne d'arrivée sous le Sydney Harbour Bridge. Il n’y a pas de places disponibles sur les bateaux mêmes, mais les visiteurs peuvent profiter d’une place au premier rang pour la course en se rendant au Circular Quay ou à l’opéra de Sydney, ou en se promenant sur le Sydney Harbour Bridge.

COMMENT S’Y RENDRE

Durant les évènements majeurs en Australie, des fermetures de routes peuvent être mises en place dans certaines villes, les transports publics sont alors la meilleure façon de se déplacer. Préparez votre voyage avant de partir grâce aux sites Internet des transports publics et prévoyez suffisamment de temps de transport.

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Certains des ingrédients apparus le plus récemment dans les assiettes des restaurants australiens sont âgés de plusieurs millénaires, tandis que les chefs australiens se tournent vers leur propre potager pour trouver de l'inspiration. Avec un potager qui s'étend sur plus de 6,5 millions de kilomètres carrés, le terrain à couvrir est vaste. Comme le savent les Aborigènes australiens depuis 40 000 ans, ce vaste pays aride abrite d'innombrables plantes sauvages, herbes, noix, graines et baies endémiques issues des six saisons climatiques reconnues par la culture aborigène. Les visiteurs qui se rendent en Australie peuvent désormais savourer les résultats de cette inspiration sur des tables qui peuvent être celles des plus grands restaurants du pays comme d'un pub rustique de l'outback. En voici quelques exemples.

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