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Good Food Month: Le plus grand festival culinaire au monde mars - novembre

Testez la meilleure cuisine qu'offre l’Australie lors du plus important festival culinaire au monde.


Par Jac Taylor

Alimenté par une culture culinaire passionnée, le Good Food Month est un festival culinaire itinérant qui a lieu tout au long de l’année dans plusieurs villes d’Australie, pendant un mois à chaque fois. Plus de 1 000 évènements sont organisés au cours de l’année et plus de 1 000 restaurants sur tout le pays participent au festival. Les deux millions de visiteurs peuvent rencontrer les chefs australiens les plus innovants et les producteurs, goûter des produits australiens régionaux et profitez des meilleures expériences culinaires du pays, à moindre prix généralement. Si vous visitez une ville et que le Good Food Month s’y tient en même temps, ne manquez pas de réserver des billets pour l’un des nombreux évènements.

Aperçu rapide

Où : Plusieurs villes
Quand : Mars à novembre
Prix : $$

Guide vidéo : Good Food Month

Sélectionner votre ville sur goodfoodmonth.com. Les réservations ouvrent généralement un mois avant le début de Good Food Month dans chaque ville. 

Moments forts de Good Food Month

ACTIVITÉS À FAIRE

Commencez la journée directement à Brisbane
Les Australiens adorent prendre un petit-déjeuner ou un brunch, et la plupart des cafés australiens prennent très au sérieux le menu du petit-déjeuner. À Brisbane en juillet, lorsque Good Food Month s’installe en ville, de nombreux cafés locaux le célèbrent en participant au « Breakfast Club » avec un menu de petit-déjeuner personnalisé et un thé ou un café pour 20 AUD. Hormis l’incroyable expérience d’un rituel australien, vous pourriez également goûter des créations culinaires inventives. Tous les cafés offrent des interprétations surprenantes du premier repas de la journée, que ce soient des gaufres au thé vert ou un délicieux risotto petit-déjeuner. 

Good Food Month se tient à Brisbane du 1er au 31 juillet 2017.

Festival des lumières à Canberra 
Dans toutes les villes participant à Good Food Month, les Night Noodle Markets gratuits et adaptés aux familles sont de grands favoris, mais à Canberra ils prennent des couleurs particulières, puisqu’ils coïncident avec l’évènement d’illumination de Canberra. Le festival des lumières annuel de la capitale illumine les bâtiments emblématiques qui servent de décor à ce marché de nuit moderne, proposant des plats asiatiques servis depuis des étals ambulants dans une atmosphère festive. Essayez de nouveaux plats déclinés autour de la cuisine asiatique servis depuis des étals ambulants et gérés par certains des établissements de restauration les plus innovants tandis que des concerts de musique locale vous divertissent, des bars à thèmes et des zones de détentes sont également prévus. 

Good Food Month se tient à Canberra du 1er au 31 mars 2017.

Melbourne Sweet Treats 
Le Sweetfest est une célébration sur deux jours présentant les talents de certains des meilleurs chefs pâtissiers de Melbourne  – et c’est également un évènement majeur du programme du mois du Good Food Month de Melbourne. Le festival regorgeant de glaces et de pâtisseries se tient au nord du Meat Market de Melbourne, un emplacement historique nommé ainsi en raison de sa précédente fonction (marché de la viande). L’évènement attire les locaux et les voyageurs impatients de voir si les chefs peuvent détrôner les macarons géants à la framboise ou les célèbres sandwichs glacés au bacon caramélisé des années passées. Apprenez comment fabriquer vos propres sucreries grâce aux conseils d’experts en gâteaux et pâtisserie, ou sirotez un vin pétillant et goûtez (et postez sur Instagram) à tout. 

Good Food Month se tient à Melbourne du 1er au 30 novembre 2017.

Perth Food Innovation
L’esprit de Good Food Month dans chaque ville est l’expérimentation et l’innovation culinaire, et quand le festival arrive à Perth, les chefs locaux prennent un peu plus de risque. La ville regorge d’excellents restaurants, et le programme Hats Off de Good Food Month retient les convives d’un soir dans les établissements de restauration avec au moins une toque de chef décernée. Les chefs célèbres de Perth profitent de cette occasion pour créer de nouveaux plats exceptionnels soit seuls soit dans des équipes de choc, et vous font déguster le résultat.

Good Food Month se tient à Perth du 30 mars au 30 avril 2017.

Sydney Spring Party
À Sydney, Good Food Month tombe au mois d’octobre, au moment où le printemps bat son plein, et son pique-nique, le Spring Social est toujours un moment fort dans le calendrier social. Du croquet, des concerts de piano et arpenter le tapis blanc social pose le décor pour cette garden-party dans le style des années 1920, où certains des meilleurs chefs de Sydney sont occupés autour de barbecues et de tables de desserts. Imprégnez-vous du soleil de Sydney avec un cocktail Pimms.

Good Food Month se tient à Perth du 1er au 31 octobre 2017.

À NE PAS MANQUER

L’un des moments les plus appréciés du Good Food Month dans tout le pays est peut-être le programme Let’s Do Lunch. Certains restaurants australiens proposent un menu fixe à prix raisonnable, vous permettant de déguster la cuisine de grands noms de la gastronomie sans trop dépenser. Les réservations sont conseillées, plus les restaurants sont prisés, plus vite ils seront réservés. 

COMMENT S’Y RENDRE

Brisbane, Canberra, Melbourne, Perth et Sydney disposent toutes d’aéroports internationaux et nationaux, Sydney et Melbourne étant des plateformes internationales majeures. 

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