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Melbourne Food and Wine Festivalmars 31 - avril 9

Testez les saveurs de Melbourne et de la région de Victoria lors de l’un des festivals gastronomiques les plus appréciés d’Australie.


Stimulez vos sens, et vos papilles 10 jours durant en dégustant des vins primés lors de longs brunchs et dîners, et certaines des créations culinaires les plus avant-gardistes du Melbourne Food and Wine Festival

APERÇU RAPIDE 

Où : Melbourne
Quand : Du 31 mars au 9 avril
Prix : Les prix varient en fonction des évènements 

Guide vidéo : Melbourne Food and Wine Festival

Points forts du Melbourne Food and Wine Festival

ACTIVITÉS À FAIRE


Dégustez et découvrez
Les 10 jours du Melbourne Food and Wine Festival attirent chaque année plus de 250 000 visiteurs dans les ruelles, allées, bars, restaurants, sous-sol et sur les toits de Melbourne. Pendant presque deux semaines, la ville vibre au rythme des expériences culturelles et culinaires, et accueille un nombre impressionnant de chefs et de vignerons locaux et internationaux. Visitez des brasseries et des caves, rencontrez des producteurs innovants et goûtez aux saveurs de la région de Victoria grâce aux évènements organisés lors du festival. Tous les ans, des chefs de renommée internationale s’associent avec les restaurants les plus courus de Melbourne pour créer une expérience culinaire inoubliable.

Entrez dans l’histoire
Rejoignez plus de 1 500 personnes durant le plus long déjeuner au monde. En 2014, le festival a établi un record avec une table de 530 mètres de long, s’étendant le long de la principale ligne droite du Albert Park Grand Prix Circuit de Melbourne. Cette année les convives peuvent une fois encore déguster un délicieux dîner composé de trois plats, avec des vins associés, élaborés par les meilleurs chefs de la région de Victoria.   

Prélassez-vous le long de la rivière
L’un des évènements majeurs du festival, la River Graze transforme la Yarra River en terrain de jeux culinaires, avec plus de 20 points gastronomiques jalonnant les bords de la rivière. Une grande sélection de nourriture et de boissons est disponible, ainsi que des divertissements gratuits pour toute la famille. Attendez-vous à croiser des bars éphémères servant des vins et des bières de la région de Victoria, des minis marchés de produits, des fruits de mer frais et des food trucks. Ponyfish Island est située en plein milieu de Yarra et sert de délicieuses bières et d'appétissantes assiettes à partager. 

Aiguisez vos compétences
Une série d’ateliers célèbrera la liste des 50 meilleurs restaurants au monde , qui sera publiée en parallèle du festival. Les convives auront l’opportunité de regarder, de goûter et d’apprendre les secrets des meilleurs chefs au monde. Les années précédentes le festival a accueilli Jamie Oliver, Nigella Lawson, Anthony Bourdain et Heston Blumenthal.

Quittez Melbourne
Ne vous arrêtez pas aux limites de la ville de Melbourne. Les évènements s’étendent à toute la région de Victoria et vous offrent l’opportunité de profiter de ses sites exceptionnels ainsi que des mets et vins typiques de la région. Les plus longs déjeuners régionaux au monde se tiendront dans des endroits magnifiques autour du Victoria, dont Mornington Peninsula, High Country et Daylesford, tandis que les chefs élaborent de délicieux menus en utilisant des produits locaux et les vins associés.  

À NE PAS MANQUER

Dirigez-vous vers le centre névralgique du festival, le Festival Hub, au cœur de Melbourne. Tous les ans le festival élabore une aire de jeux culinaire autour du thème des mets et vins de la région de Victoria. En 2016, le Festival Hub a rendu hommage à tous les produits laitiers, et le maître des glaces culte de New York Big Gay Ice Cream était présent.

COMMENT S’Y RENDRE


Des vols internationaux arrivent directement à l’aéroport de Melbourne depuis de nombreuses destinations à travers le monde. Depuis l’aéroport, il faut compter un court trajet en taxi ou en navette d’environ 30 minutes pour rejoindre le centre-ville, où sont situés de nombreux lieux et restaurant du festival. Le City Circle Tram est un service offert aux touristes qui offre une manière pratique de se déplacer dans le centre de Melbourne.

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