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Festival du Nouvel An chinois de Sydney janvier 28 - février 12

Dégustez une cuisine savoureuse et innovante lors d’un festival culinaire éphémère ou dans un restaurant gastronomique, ou regardez la course des bateaux dragons géants dans la baie, tandis que Sydney célèbre le Nouvel An chinois en grande pompe.


Par Ellie Schneider  

Sydney offre les plus importantes célébrations à l’occasion du Nouvel An chinois hors d’Asie. Pendant les deux semaines que durent les célébrations, plus de 80 évènements sont organisés dans la ville, divertissant plus de 600 000 personnes. Les festivités sont réparties partout dans Sydney, à Chinatown et Darling Harbour au centre, dans la banlieue nord de Chatswood, et à Cabramatta dans le sud-ouest de Sydney. Voici les moments forts.

APERÇU RAPIDE

Où : Sydney
Quand : 28 jan - 12 fev
Prix : $

Moments forts du Nouvel An chinois de Sydney

ACTIVITÉS À FAIRE

Visitez les marchés lunaires
Se tenant sur Pyrmont Bay Park face au The Star casino, ce festival culinaire réputé permet aux visiteurs de goûter les saveurs de la Chine, du Japon, du Vietnam, de la Corée et des Philippines. Les marchés sont illuminés de guirlandes de lanternes et 20 stands éphémères de nourriture ainsi que des bars, de la musique et des divertissements vous attendent. Attendez-vous à déguster des plats panasiatiques fantaisistes et des collaborations inspirées entre restaurants au côté des traditionnels bao,  gyôza, pho et des viandes cuites au barbecue.

Vivez la plus importante compétition de course de bateaux dragon
La tradition de la course des bateaux dragons remontent à plus de 2 000 ans, et c’est la plus importante course de bateaux dragons de l’hémisphère sud, avec plus de 3 000 rameurs concourant sur des vaisseaux décorés au rythme des tambours. Les deux jours de régates comprennent plus d’une centaine de courses, démarrant toutes les dix minutes, elles rassemblent des clubs sportifs, des organismes de charité et des équipes d’entreprise. Prenez de la hauteur pour mieux voir tout le spectacle depuis un ponton d’observation situé à 90 mètres au-dessus du sol à Cockle Bay Wharf sur Darling Harbour.

Dînez dans les meilleurs restaurants de Sydney
Plus de 40 restaurants de Sydney proposeront des menus fixes dans le cadre des célébrations lunairesde la ville de Sydney. Le programme répond à tous les goûts et à tous les budgets, des snacks rapides (comme des sushis ou des nouilles ramen) et des banquets opulents inspirés des banquets du Nouvel An chinois.  

À NE PAS MANQUER

Votre célébration du Nouvel An chinois ne serait être complète sans une visite du pittoresque Chinese Garden of Friendship (jardin chinois de l’amitié) à Darling Harbour. Le jardin recréait l’harmonie d’un jardin traditionnel chinois avec des cascades, des plantes exotiques et des sentiers cachés ainsi qu’une maison de thé servant du thé chinois et des dim sum. Le jardin a été construit comme symbole de l’amitié entre Sydney et Canton dans la province du Guangdong en Chine.  

COMMENT S’Y RENDRE

Les festivités principales se déroulent dans le centre-ville, facile d’accès grâce aux transports en commun. Prenez le train à la gare de Town Hall, qui est à seulement 10 minutes à pied de Darling Harbour ou 15 minutes de marche de Pyrmont Bay Park. La Central Station est à 5 minutes de marche de Chinatown. 

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