Site Requires Javascript - turn on javascript!

The Taste of Tasmania décembre 28 - 31

  • Launceston
  • Art & Culture
  • Tasmania

Le plus grand festival culinaire de Tasmanie ajoute une certaine saveur aux derniers jours de l’ année dans la ville d’Hobart, célébrant à juste titre les produits et la gastronomie dans une atmosphère de fêtes sur les quais de la ville.


Par Andrew Bain

S’il y a une semaine dans l’année où Hobart, la capitale de la Tasmanie, brille vraiment c’est durant le festival Taste of Tasmania . Le climat estival est magnifique, les voiliers naviguent sur l’un des plus grands océans au monde, la Sydney Hobart Yacht Race, remplit les quais de la ville, et les meilleures saveurs de la Tasmanie abondent autour des installations sur le bord de mer. Admirez des artistes de rues de première classe, installez-vous sur un sac « haricot » pour un film en plein air dans le parc et flânez au milieu des multiples saveurs de la région. 

APERÇU RAPIDE

Où : Hobart, Tasmanie
Quand : 28-31 décembre
Prix : Entrée gratuite

Moments forts de Taste of Tasmania

ACTIVITÉS À FAIRE

Goûtez aux saveurs de la Tasmanie
Le centre du festival est le large hangar de Princes Wharf No.1 à l’extrémité sud des quais d’Hobart. À l’intérieur et à l’extérieur du hangar s’alignent des stands de restaurants et de producteurs tasmaniens, vendant des fruits de mer frais, des baies, du fromage, des bières artisanales, du vin et du cidre. Choisissez une table le long des quais, ou promenez-vous simplement dans les allées du festival pour profiter des spectacles d’ artistes de rues et des groupes de musiques.

Admirez les voiliers de la course Sydney-Hobart
Lorsque Taste of Tasmania débute le 28 décembre, les bateaux de tête de la redoutable Sydney Hobart Yacht Race sont proches de passer la ligne d’arrivée sur les quais d’Hobart, à seulement quelques pas du lieu du festival. Tandis que de plus en plus de voiliers arrivent les jours précédant le Nouvel An, promenez-vous le long du quai pour admirer la taille et la beauté de ces incroyables bateaux de course.

Faites des emplettes au Salamanca Market
Le 31 décembre le célèbre Salamanca Market du samedi de Hobart s’étend sur la Salamanca Place, une rue proche du lieu où se déroule Taste of Tasmania. Ce marché hebdomadaire rassemble plus de 300 stands vendant des produits locaux d’arts et d’artisanat, ainsi que des articles de décoration et des produits frais. Il se tient de 8 h 30 à 15 h.

Regardez les feux d’artifice de la Saint-Sylvestre
Hobart offre deux spectacles de feux d’artifice pour la Saint-Sylvestre. Le premier, adapté aux familles, à 21 h 30, et un autre feu d’artifice éclairant à nouveau le ciel au premier coup de minuit. La foule s’étend le long du rivage pour admirer les feux d’artifice au-dessus de Derwent River, ou vous pouvez acheter des billets pour la fête du Nouvel Ande Taste of Tasmania. La plus grande fête à l’occasion du Nouvel An à Hobart, rassemble des musiciens, des artistes et un festival culinaire avec une vue imprenable sur les feux d’artifice. 

À NE PAS MANQUER

La fin décembre offre à Hobart de longs et magnifiques couchers de soleil. Savourez-les en prenant un plat à emporter pour le dîner sur le festival et allez le déguster de l’autre côté de la rue dans les jardins du Parliament House. Trouvez un sac « haricot » libre et installez-vous pour une séance de  cinéma en plein air au crépuscule, proposant des films tout publics tous les soirs du festival à 18 h 30.

COMMENT S’Y RENDRE

Il y a des vols directs pour Hobart depuis Melbourne, Sydney et Brisbane. Depuis l’aéroport il faut compter environ 20 minutes de trajet. Taste of Tasmania se tient en bord de mer à l’extrémité du centre-ville.

PLUS D’ACTIVITÉS À DÉCOUVRIR À PROXIMITÉ

Bruny Island, Tasmanie

Bruny Island, Tasmanie

Revigorez votre âme sur la sauvage Bruny Island, qui se trouve dans le chenal D'Entrecasteaux, tout près de Hobart en voiture et en ferry. Partez à pied pour découvrir la côte rocheuse, les plages tranquilles, les hautes futaies, le rugissement des vagues et les douces collines vertes. Observez la faune abondante, des wombats et wallabies aux manchots pygmées, grâce à un tour ou une promenade écologique en bateau. Pourchassez l'histoire, faites provision de produits frais gourmets et séjournez dans un hébergement intime au milieu de la nature sauvage.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
Sydney to Hobart Yacht Race
décembre26 - 31

Sydney to Hobart Yacht Race

La Sydney Hobart Yacht Race est l’une des courses au large les plus prestigieuses, créant une atmosphère festive et vibrante à Sydney et Hobart au moment où les voiliers partent et arrivent.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
Parc national de Cradle Mountain-Lake St Clai...

Parc national de Cradle Mountain-Lake St Clair

Vous vous sentirez à un million de kilomètres de la vie moderne quand vous apercevrez les pics de dolerite rugueux de Cradle Mountain à travers les eaux de glace du Lake Dove. C'est une vision de la nature sauvage qui attire les voyageurs au parc national de Cradle Mountain-Lake St Clair, inscrites sur la liste du patrimoine mondial, encore et encore.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
7 restaurants bon marché parmi les meilleurs ...

7 restaurants bon marché parmi les meilleurs d'Hobart

Que vous ayez envie de déguster un fish and chips sur les docks, de faire une petite pause café dans les entrepôts en grès lisse du quartier historique de Salamanca, ou de dîner en ville si vous préférez, le choix d'établissements bon marché est grand à Hobart.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
Salamanca Place, Hobart

Salamanca Place, Hobart

Si vous allez à Hobart, ne manquez pas de visiter Salamanca Place à Sullivans Cove, le front de mer très animé de la ville. La vie ici dans les années 1830 tournait entièrement autour de l'industrie, mais aujourd'hui la pittoresque place pavée est une destination de choix pour la gastronomie, l'art, le shopping et la musique. Promenez-vous dans les galeries d'art et relaxez-vous sous les parasols. Trouvez de l'artisanat tasmanien au marché de Salamanca et dansez en plein air dans la cour du Salamanca Art Centre. C'est là que la vie culturelle de Hobart rencontre sa riche histoire.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite