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Guide de Byron Bay

La ville la plus à l’est d’Australie continentale est un mélange de culture centrée autour du surf, de styles de vie alternatifs et de poursuites hédonistes.


Par Ellie Schneider 

Lâchez prise dans la ville la plus à l’est de l'Australie. Elle abrite des plages magnifiques, des forêts tropicales luxuriantes, une gastronomie locale riche et des retraites new-age. Vous n’aurez plus envie de partir.

COMMENT S’Y RENDRE

Des vols domestiques arrivent à l’aéroport de Ballina, à 25 minutes de route au sud de Byron Bay, ou à l’aéroport de la Gold Coast, à 45 minutes de route au nord de Byron Bay. De nombreux visiteurs choisissent de conduire jusqu’à Byron Bay : l’endroit se trouve à environ neuf heures de route au nord de Sydney ou à deux de route au sud de Brisbane.
 

À NE PAS MANQUER

  • Nagez ou surfez sur des plages pittoresques
  • Régalez-vous de produits locaux succulents
  • Suivez des sentiers de randonnée escarpés spectaculaires

Points d'intérêt de Byron Bay

PRINCIPALES ACTIVITÉS À BYRON BAY


Dirigez-vous vers la plage

Les plages sans fin de Byron Bay et les vagues de surf déferlantes toujours au rendez-vous attirent les surfeurs depuis des années. Mais de nos jours ses plages attirent les visiteurs pour des séances de méditation, de la marche et ses coins reclus pour nager tout autant que pour ses vagues tubulaires. Faites du kayak dans les eaux transparentes à côté d’un groupe de grands dauphins à Cape Byron Marine Park, ou faites de la plongée avec masque et tuba ou de la plongée sous-marine avec les tortues à Julian Rocks. Attaquez-vous à The Pass, un « right-hand point break » réputé, à mi-chemin entre Main Beach et Cape Byron Headland. Les surfeurs débutants peuvent réserver des leçons en groupe ou privées avec Let’s Go Surfing. Parcourez la plage recluse de Seven Mile Beach à cheval ou pratiquez le yoga tout en admirant l’océan à Beachside Yoga and Massage.

Découvrez la scène gastronomique florissante de Byron

Le centre-ville de Byron abrite une multitude de cafés, servant de tout, des petits déjeuners gourmands aux jus de fruits fraichement pressés en passant par des glaces. Aventurez-vous un peu à l’extérieur de la ville et vous pourrez découvrir un nouveau type de restaurants. Visitez Three Blue Ducks in Byron, installé sur une ferme en activité dans la périphérie de Byron Bay qui abrite des races de cochons historiques, des bovins Scottish Highland et des poulets. Son menu sain met l’accent sur les produits locaux dans des plats tels que le saumon fumé maison, l’épaule d’agneau délicatement épicée et l’halloumi de Byron Bay. Réservez à l’avance pour une dégustation chez Fleet, un restaurant de 22 couverts et un bar à vins à côté de Brunswick Heads qui a reçu les acclamations de la scène gastronomie australienne. Pour découvrir les différentes saveurs de la région, visitez les 300 stands du Byron Bay Community Market, qui se tient tous les premiers dimanche du mois.

Connectez-vous avec la nature

La beauté naturelle envahit l’espace où que vous soyez à Byron Bay. Suivez le sentier de Cape Byron à l’aube, et soyez parmi les premières personnes à saluer le soleil en Australie. La boucle de 3,7 kilomètres (2,3 miles) passe par la forêt tropicale et des falaises venteuses, avec des vues panoramiques sur l’océan et l’arrière-pays. Gardez l'œil ouvert pour les baleines à bosse, qui migrent le long de la côte entre juin et novembre. En dehors de la ville, faites la randonnée de Mount Warning(une marche de cinq heures aller-retour) et profitez de la vue à 360 degrés s’étendant de Byron Bay à la Gold Coast. Dans le Nightcap National Park, vous pourrez marcher dans une forêt tropicale dense et passer des criques vierges jusqu’au pied de Minyon Falls ou rencontrer des animaux nocturnes, dont des bandicoots, des pademelons, des podarges gris et des opossums, lors d’une randonnée nocturne.

Faites monter l’adrénaline

Byron Bay est peut-être célèbre pour son style de vie décontracté, il n’en reste pas moins que les activités remplies d’actions sont nombreuses. Élevez-vous au-dessus du phare de Cape Byron et de Wategos Beach pendant un vol en deltaplane en tandem de 30 minutes. Ou participez à un vol panoramique au-dessus de la magnifique côte et des crêtes accidentées de Mount Warning. Pour une expérience chargée d’adrénaline, sautez en chute libre d’altitudes extrêmes allant jusqu’à 4,3 kilomètres (14 000 pieds) avec Skydive Byron Bay, et profitez de paysages spectaculaires sur la plage et l’arrière-pays. Si vous préférez rester près du sol, essayez une randonnée en VTT dans les forêts tropicales et sur les terrains volcaniques de l’arrière-pays de Byron.

Trouvez la paix intérieure

Ressourcez-vous et retrouvez votre équilibre dans l’un des nombreux centres de remise en forme à et autour de Byron. Cette région est réputée pour ses pratiques de soins alternatives, comme l’acuponcture, la réflexologie, l’aromathérapie, le reiki, le yoga et les massages. De renommée internationale, Gaia Retreat and Spa s’étend sur des collines vallonnées et dans une forêt tropicale luxuriante et propose de nombreux forfaits pour se ressourcer, se renouveler, se rafraichir et se retrouver avec des activités comme des séances de yoga le matin, de la boxe et du Pilates. Ou essayez Byron Wellbeing Retreats, qui combine des séances quotidiennes de yoga et de méditation avec un choix de leçons de surf, de thérapies détox et de cours de cuisine.

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