Guide de l’arrière-pays de Byron Bay

Faites une excursion d’une journée ou passez une semaine. Entre les forêts tropicales inscrites au patrimoine mondial, les villages historiques et les vallées verdoyantes, il y a énormément à découvrir dans l’arrière-pays de Byron Bay. Guide de l’arrière-pays de Byron Bay
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Guide de l’arrière-pays de Byron Bay

Faites une excursion d’une journée ou passez une semaine. Entre les forêts tropicales inscrites au patrimoine mondial, les villages historiques et les vallées verdoyantes, il y a énormément à découvrir dans l’arrière-pays de Byron Bay. 


Par Lee Atkinson

Les plages superbes attirent les visiteurs à Byron Bay, mais la plupart d’entre eux se rendent vite compte que l’arrière-pays vaut également le détour. Avec ses collines verdoyantes ondulées, ses terres fertiles, ses villes historiques et sa forêt tropicale, il offre un contraste scénique et culturel avec le style de vie balnéaire de Byron. Parcourez le dédale des routes de campagne et vous découvrirez rapidement de nombreuses communautés écologiques offrant un style de vie alternatif et de petits villages pittoresques. L’arrière-pays abrite certaines des meilleures expériences culinaires de l’État et les meilleurs coins pour faire les boutiques, ainsi que des étendues de forêt tropicale vierge et ancienne, inscrites au patrimoine mondial.
 

COMMENT S’Y RENDRE

Les neuf heures de route depuis Sydney vers le nord pour rejoindre Byron Bay en empruntant la Pacific Highway sont un road trip de vacances d’été très apprécié des habitants de Sydney. Vous pouvez également prendre un vol pour Ballina Byron Airport depuis les villes de Sydney, Melbourne et Newcastle. Byron Bay est à deux heures de route au sud de Brisbane et à seulement une heure au sud de la Gold Coast, toutes deux disposent d’aéroports internationaux. La meilleure façon d’explorer l’arrière-pays est en voiture. Vous pouvez en louer une depuis l’un des aéroports ou dans le centre-ville de Byron Bay.
 

À NE PAS MANQUER

  • Conduisez sur les petites routes pittoresques à travers la forêt tropicale et les villages historiques de l’arrière-pays de Byron Bay
  • Admirez le lever de soleil depuis l’entrée d’un ancien volcan, Mount Warning
  • Choisissez un souvenir artisanal original sur l’un des marchés locaux
      

Points d’intérêt de l’arrière-pays de Bryon Bay

PRINCIPALES CHOSES À FAIRE DANS L’ARRIÈRE-PAYS DE BYRON BAY


Mangez des produits locaux à Newrybar

Tous les meilleurs cafés et restaurants de Byron Bay et de ses alentours s’enorgueillissent de servir des produits locaux. Si vous voulez goûter à l’arrière-pays de Byron Bay, dirigez-vous au sud-ouest de Byron Bay pendant 20 kilomètres (12 miles) pour rejoindre le village de Newrybar. Ici, vous découvrirez le restaurant, charcuterie et boulangerie Harvest , qui sert le meilleur des fruits et produits organiques de l’arrière-pays de Byron, du petit déjeuner au dîner. Ce que les propriétaires ne trouvent pas localement, ils le font pousser eux-mêmes dans le jardin de leur cuisine, à quelques mètres de votre table. Mettez-vous en appétit avant de passer à table en parcourant les galeries du village, les magasins de vêtements et les ateliers d’artistes. 

Mangez et faites les boutiques à Bangalow

Remplissez votre panier pique-nique avec des produits cultivés localement et choisissez un souvenir unique lors des marchés de fin de semaine à Bangalow, une autre ville typique de l’arrière-pays à environ 20 minutes de route au sud-ouest de Byron Bay. C’est là où les locaux viennent manger, faire les boutiques et échapper à la foule de vacanciers en été. La principale rue commerçante historique propose un mélange éclectique boutique de mode, d’objets pour la maison, d’antiquaires, d’art et de souvenirs. Repérez Island Luxe, un superbe magasin offrant une sélection à la mode d’articles pour la maison et de vêtements. Ne quittez pas la ville sans avoir goûté au café cultivé localement dans l’un des nombreux cafés et restaurants. The Stockpot Kitchen dans le club de bowling local est une découverte culinaire inattendue.

Passez un moment avec les hippies à Nimbin

La petite ville d’élevage laitier un peu endormie de Nimbin, à 65 kilomètres (40 miles) à l’ouest de Byron Bay, est devenue le cœur du mouvement hippie australien lorsqu’elle a accueilli l’Aquarius Festival en 1973, et beaucoup de locaux continuent d’adopter un style de vie alternatif. La plupart des fermes de la région sont à faible impact, organique ou biodynamique et certains magasins sont gérés suivant un modèle de partage des profits coopératif. Des fresques murales psychédéliques ornent les rues, des magasins comme The Green BankCreative Terra et Hemping Around vendent des vêtements écologiques faits main et des souvenirs et des cafés new-age servent des produits issus de l’agriculture durable, essayez Truffula Seeds pour vous faire plaisir avec des plats sans gluten et végétaliens ou Abundance Cafe dans le Djanbung Gardens Permaculture College pour des plats faits à partir de produits organiques locaux et de riz nourri d’eau de pluie. Pour quelque chose de sucré The Contented Tummy propose la meilleure sélection de parts de gâteaux maison et sert un café cultivé localement.

Soyez le premier à voir le soleil se lever

Aucun séjour à Byron ne saurait être complet si vous ne pouvez pas vous vanter d’avoir été le premier dans le pays à voir le soleil se lever. La majorité des voyageurs en profite depuis Cape Byron, le point le plus à l’est de l’Australie continentale, qui se trouve à une heure de marche ou à 10 minutes en voiture du centre-ville de Byron. Cependant, Mount Warning, l’entrée d’un ancien volcan, à une heure de route au nord-ouest de Byron Bay, est en réalité le premier endroit de l’Australie continentale à être touchée par les rayons du soleil le matin. Une randonnée auto-guidée d’environ deux heures et demie vous conduit au sommet, par conséquent il faut partir tôt, mais il y a quelque chose de spécial dans le fait d’accueillir les premiers rayons de soleil depuis la petite plateforme d’observation au sommet. Byron Bay Adventure Tours propose une excursion avec une nuit de camping à 189 AUD qui comprend l’ascension à l’aube. 

Goûtez des noix fraîches gourmandes à Alstonville

Originaires d’Australie, les noix de macadamia sont renommées pour leur délicieux goût crémeux, et Alstonville, à environ une demie-heure de route au sud-ouest de Byron Bay, en cultive énormément. Le premier verger commercial au monde de macadamiers a été planté ici aux débuts des années 1880 et de nos jours, les noix sont l’une des industries les plus importantes de la région. Les noix de macadamia sont un met apprécié des restaurants gastronomiques, mais vous pouvez acheter des sachets de noix directement depuis les étals devant la porte des fermes dans et autour d’Alstonville pour seulement quelques dollars.  

Marchez dans des forêts tropicales anciennes 

Des fougères arborescentes gigantesques et des arbres immenses ornés d’orchidées en fleurs, des palmiers luxuriants et des ruisseaux clairs descendant en cascade sur les rochers couverts de mousse, voici quelques-unes des splendeurs que vous pourrez admirez dans les forêts tropicales inscrites au patrimoine mondial du Gondwana. Il y a 41 parcs nationaux et réserves de la forêt tropicale du Gondwana le long de la côte Est de l’Australie, et cinq d’entre-elles, Border Ranges, Wollumbin, Mebbin, Nightcap et Limpinwood - sont dans l’arrière-pays de Byron Bay. Une sélection de randonnée dans ces parcs est proposée, allant d’une promenade de 20 minutes à une journée de randonnée, ou vous pouvez suivre l’une des boucles en voiture d’une demi-journée sur le Rainforest Way. L’une des plus jolies est le circuit Wollumbin-Mount Warning, qui commence à Murwillumbah, à 57 kilomètres (35 miles) au nord de Byron Bay et tourne autour de la base de Mount Warning.

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