Marché central d'Adélaïde

Laissez-vous bercer par le mouvement, les sons et les odeurs du marché très prisé d'Adelaïde, au cœur de la cité. Les producteurs des quatre coins de l'Etat viennent y vendre une alléchante gamme de produits, des huîtres aux olives en passant par les fromages. Ces marchands à l'étal alimentent les cuisines d'Adélaïde mais aussi ses amitiés et ses rites quotidiens. Remplissez votre panier en compagnie des amateurs et professionnels de la gastronomie locale, ou bien faites une visite guidée des coulisses de ce quartier général des gourmands d'Australie du Sud. Marché central d'Adélaïde
Marché central d'Adélaïde
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Marché central d’Adélaïde

Ne manquez pas l’animation du marché central d’Adélaïde, un des plus grands marchés couverts aux fruits et légumes d’Australie.

Laissez-vous bercer par le mouvement, les sons et les odeurs du marché très prisé d'Adelaïde, au cœur de la cité. Les producteurs des quatre coins de l'Etat viennent y vendre une alléchante gamme de produits, des huîtres aux olives en passant par les fromages. Ces marchands à l'étal alimentent les cuisines d'Adélaïde mais aussi ses amitiés et ses rites quotidiens. Remplissez votre panier en compagnie des amateurs et professionnels de la gastronomie locale, ou bien faites une visite guidée des coulisses de ce quartier général des gourmands d'Australie du Sud.

Vous trouverez une abondance de produits frais sur les quelques 80 stands spécialisés du marché central d'Adélaïde, qui grouille de vie du mardi au samedi. Faites provision de fruits et légumes bio, ou allez parler viande et volaille de premier choix avec les experts bouchers de la région. Faites vos achats de fruits de mer auprès des pêcheurs et éleveurs de la région, goûtez aux délicieux fromages et laissez-vous tenter par les pâtisseries et petits gâteaux qui vont vous donner l'eau à la bouche. Si vous avez envie de vous assoir pour déjeuner, allez vers l'un des cafés sophistiqués ou choisissez parmi les petits restaurants qui servent de tout, des sushis aux pizzas.

Plus d'un million de visiteurs déambulent à travers le marché central d'Adélaïde chaque mois. Regardez les  chefs faire des démonstrations, ou inscrivez-vous à un stage de cuisine. Venez écouter un concert, participez aux événements gourmands et écoutez les marchands tenter d'attirer le passant dans le bruit de fond général du marché. Vous aurez aussi le choix entre diverses visites guidées offrant un aperçu détaillé du fonctionnement du marché, un monde bien organisé malgré son apparence de joyeuse pagaille. Découvrez l'histoire du marché et ses diverses influences culturelles, discutez avec les marchands et goûtez aux produits en exclusivité.

Regardez le marché s'éveiller lors d'une visite spéciale pour le petit déjeuner, ou découvrez le marché lorsqu'il bat son plein, plus tard dans la matinée. Votre guide expérimenté vous mènera dans un voyage interactif faisant appel à tous vos sens à travers les nombreux différents secteurs du marché. Ce marché est né il y a plus de 140 ans, et beaucoup de ses marchands y vendent leurs produits depuis des dizaines d'années. Rencontrez les marchands, goûtez à leurs produits et découvrez leurs relations quotidiennes avec les fournisseurs, producteurs et détaillants.

Inscrivez-vous à un stage de dégustation de fromages, ou apprenez les secrets des chefs asiatiques d'Adélaïde lors d'une visite du marché asiatique. Le marché vend une énorme gamme d'ingrédients exotiques, qui est un reflet de la diversification permanente des cuisines d'Adélaïde. Vous pouvez même y dénicher les ingrédients typiquement australiens utilisés traditionnellement par les Aborigènes, qui font maintenant l'objet d'une renaissance dans les restaurants servant le célèbre ‘bush tucker' (nourriture tirée du bush).

Le marché central d'Adélaïde est le centre vital de la gastronomie et du style de vie de cette cité. C'est pour cela que certaines visites guidées partent du quartier du marché pour serpenter ensuite à travers la ville. Visitez Gouger Street, une rue pleine à craquer de restaurants, installez-vous pour une dégustation privée de fromages dans la plus vaste salle d'Australie du Sud  prévue à cet effet, et faites le tour des studios des artisans du coin. Vous pouvez même vous rendre dans les régions d'Australie méridionale d'où proviennent les produits du marché par charter privé. Kangaroo Island, la péninsule d'Eyre et la Barossa Valley ne sont que quelques-uns des endroits que vous visiterez lors de ce somptueux circuit de six jours.

Bien entendu, vous n'avez pas besoin d'aller plus loin que le marché central d'Adélaïde pour goûter aux produits les plus savoureux et les plus frais d'Australie du Sud.

Plus d'idées de vacances

Découvrez plus d'idées dans la région pour inspirer vos vacances.

Adélaïde

Adélaïde

Imprégnez-vous de l'élégance coloniale d'Adélaïde grâce à ses vastes parcs verdoyants, l'animation de ses marchés (Adelaide Central Markets), ainsi que des musées et bibliothèques de North Terrace. Nagez avec des dauphins à Glenelg, explorez Hahndorf et d'autres villages pittoresques des collines d'Adélaïde et faites la tournée des domaines viticoles de renommée mondiale de Barossa Valley et Clare Valley. Planifiez votre visite pour qu'elle coïncide avec des événements internationaux tels que la course cycliste Santos Tour Down Under.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé
North Terrace Precinct, Adelaide, SA. © SATC & Adam Bruzzone
Trois journées parfaites à Adélaïde, Australi...

Trois journées parfaites à Adélaïde, Australie Méridionale

Passez des attractions culturelles à la côte à Adélaïde, où les restaurants, parcs et régions viticoles sont aussi facilement accessibles. Explorez le passé de la ville dans les grandioses bâtiments de pierre le long de North Terrace. Découvrez l'énergie juvénile qui bouillonne sous la façade élégante du centre-ville, le long des rangées populaires de restaurants de Rundle Street et Gouger Street. Perdez-vous dans les parcs, qui s'étalent sur plus de la moitié de la cité. Nagez avec les dauphins et participez aux festivités de l'été dans le quartier de bord de plage de Henley. Faites un tour d'une journée dans la Fleurieu Peninsula, en vous arrêtant pour voir des vignobles, jouer sur les plages blanches, marcher le long de la côte accidentée et approcher les animaux sauvages.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé
Historique Hahndorf

Historique Hahndorf

Explorez le plus vieux village allemand d'Australie encore en existence, au cœur des Hauts d'Adélaïde (Adelaide Hills). Vous vous attendez presque à voir des hommes en ‘lederhosen' (culotte courte) faire des tyroliennes à Hahndorf, le pittoresque village allemand situé à vingt minutes d'Adélaïde.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé
La plage de Glenelg Beach

La plage de Glenelg Beach

Vous trouverez tous les délices d'un village de bord de mer et bien d'autres choses dans le village vivant de Glenelg au bord d'Holdfast Bay, à 25 minutes de tram du centre d'Adélaïde. Il y a une plage de sable blanc, de charmants hôtels historiques, des boutiques animées, des cafés en terrasses et de nombreuses activités à faire pendant la période estivale. Vous pouvez aussi vous baigner avec les dauphins, faire de la plongée en bouteille ou en apnée ou vous embarquer sur un charter de pêche. Découvrez l'histoire de Glenelg dans les galeries d'art et les musées, participez aux activités des divers festivals et promenez-vous sur la côte en direction des stations balnéaires voisines.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé