Cuisine asiatique bon marché à Sydney et dans les alentours.

Sydney offre un large choix d’options pour un repas copieux et bon marché. Voici une liste de neuf endroits où vous pourrez déguster les plats asiatiques les plus authentiques au meilleur prix. Cuisine asiatique bon marché à Sydney et dans les alentours.
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Cuisine asiatique bon marché à Sydney et dans les alentours.

Sydney offre un large choix d’options pour un repas copieux et bon marché. Voici une liste de neuf endroits où vous pourrez déguster les plats asiatiques les plus authentiques au meilleur prix. 


Par Thomas Su 

Sydney est une ville multiculturelle riche d’une incroyable diversité. Et grâce à une large population venant d’Asie, le choix est impressionnant, allant d’une cuisine fusion aux classiques bols de nouilles que vous trouveriez à n’importe quel coin de rue en Malaisie. Dans ce guide, vous trouverez certains des plats asiatiques les plus authentiques pour un prix incroyablement peu élevé.

MAPPEN 

Mappen, Sydney CBD, Nouvelle-Galles du Sud

À seulement 5 minutes à pied de la station de Town Hall, Mappen sert l’une des plus larges sélections de bols de riz et de nouilles japonais de Sydney. Vous pouvez personnaliser votre soupe et vos nouilles comme vous le souhaitez –soba ou udon, chaudes ou froides, sans soupe... Il y a également des douzaines d’ingrédients que vous pouvez rajouter, tempura, œufs durs, maïs, pousses de bambou, etc. À partir de 3,90 AUD pour un bol de udon, vous pouvez rajouter une variété de choses et avoir un repas complet pour moins de 8 AUD.

PETALING STREET

Petaling Street, Sydney CBD, Nouvelle-Galles du Sud

Petaling Street propose une large sélection de plats de vendeurs de rues malaisiens authentiques. Je vous recommande plus particulièrement le riz au poulet hainanais qui est un délicieux poulet à la vapeur servi avec du riz cuit dans un bouillon de poulet et un bol de soupe. Rehaussez-le de pâte de piment à l’ail pour réveiller vos papilles. Petaling Street dispose de plusieurs restaurants dans Sydney, lancez simplement une recherche sur Google lorsque vous êtes en ville pour savoir lequel est le plus proche.

ALBEE’S KITCHEN

Albee’s Kitchen, Kingsford, Nouvelle-Galles du Sud

Les étudiants internationaux malaisiens vivant à proximité se retrouvent à Albee’s kitchen pour des plats malaisiens authentiques. Le char kway teow est un délice. C’est un plat populaire à base de nouilles sautées qui réussit à être très riche et parfumé sans être gras. Hormis ce plat, vous trouverez d’autres spécialités malaisiennes au menu comme des têtes de poissons au curry et du bœuf rendang. 

MIE KOCOK BANDUNG

Mie Kocok Bandung, Maroubra, Nouvelle-Galles du Sud

Après avoir passé un moment à la plage, au lieu de manger un hamburger,  vous pouvez essayer quelque chose de différent et déguster des nouilles indonésiennes chez Mie Kocok Bandung, juste au bout de la rue depuis Maroubra Beach. Commandez un Mie Panorama, des nouilles aux œufs surmontées de raviolis frits et vapeurs, de poulet et de porc barbecue. Versez un filet de sauce aux piments maison et laissez toutes les saveurs vous envahir. N’oubliez pas de prendre quelques snacks frits croustillants avant de partir.



NEW SHANGHAI NIGHT

New Shanghai Night, Ashfield, Nouvelle-Galles du Sud

New Shanghai Night propose un menu avec d’innombrables options, des nouilles et des raviolis chinois en passant par des plats shanghaiens moins connus comme la salade de méduses et de l’anguille sautée. La spécialité de Shanghai, le « xiao-long-bao » est à essayer absolument. Enveloppée dans une pâte fine, chaque bouchée est un festival de saveurs de soupe et de porc haché. Les prix vont de 4 AUD à 20 AUD, je vous recommande fortement d’essayer autant de plats que possible pour découvrir cette cuisine.

XI BAY HANDMADE NOODLE RESTAURANT

Xi Bay Handmade Noodle, Burwood, Nouvelle-Galles du Sud

Si vous avez envie de quelque chose de simple et de plus léger, Xi Bay Handmade Noodle a ce qu’il vous faut. Faites maison sur place, les nouilles sont fermes et moelleuses, tandis que la soupe est claire et quasiment sans graisse ni huile. Parmi les autres plats, vous pourrez goûter des brochettes de viandes et des raviolis chinois, frits ou à la vapeur. Le service est rapide, les plats sont bon marché, alors n’hésitez pas à en goûter autant que possible.

MARRICKVILLE PORK ROLL

Marrickville Pork Roll , Marrickville, Nouvelle-Galles du Sud

Si vous avez envie de petits pains farcis, ne cherchez pas plus loin que cette petite boutique qui ne paie pas de mine à Marrickville. Les pains farcis au porc sont parmi les meilleurs de toute la ville. C’est la sauce de soja et le pâté maison qui le rendent tellement spécial. Vous avez d’autres choix de farces, comme celles au poulet ou aux boulettes de viande, mais essayez d’abord les pains farcis au porc. Évitez l’heure du déjeuner, car la queue s’étend parfois sur toute la rue et dépasse même l’angle de la rue.  

PHO TAU BAY

Pho Tau Bay, Cabramatta, Nouvelle-Galles du Sud

Pour de nombreuses personnes, Pho Tau Bay sert les meilleures pho de tout Sydney. Vous verrez à la fois des locaux de Cabramatta et des touristes remplir l’endroit le week-end. La soupe est claire, riche en saveur et en arôme. Et quand vous avez fini votre bol de nouilles, commandez quelques beignets frits pour tremper dans la soupe et régalez-vous jusqu’à ce qu’il ne reste plus rien dans votre bol.

TAN VIET NOODLE HOUSE 

Tan Viet Noodle House, Cabramatta, Nouvelle-Galles du Sud

Tan Viet Noodle House est également situé à Cabramatta. En fait, il est à quelques pas de Pho Tau Bay. Le poulet à la peau croustillante est un véritable délice. La peau est vraiment croustillante tandis que la viande est tendre et juteuse. Vous pouvez associer le poulet avec différents types de nouilles ou de riz à la tomate. Personnellement, je vous recommande le riz, car le plat sera plus consistent et il se marie très bien avec la sauce. Il y a d’autres plats comme le ragout de bœuf servi avec une baguette, mais le poulet est à goûter absolument.

Cet article a précédemment été publié dans Townske

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