Neuf endroits pour bruncher qui valent la peine de sortir de la ville

Sydney regorge de trésors cachés connus seulement des locaux. Voici une liste de neuf lieux où déguster un brunch en dehors de la ville et loin des yeux des visiteurs. Neuf endroits pour bruncher qui valent la peine de sortir de la ville
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Neuf endroits pour bruncher qui valent la peine de sortir de la ville

Sydney regorge de trésors cachés connus seulement des locaux. Voici une liste de neuf lieux où déguster un brunch en dehors de la ville et loin des yeux des visiteurs.


Par Eri Kan

Les brunchs sont devenus le passe-temps préféré de beaucoup de résidents de Sydney qui y voient une manière amusante de se retrouver entre amis autour de délicieux plats et d’un bon café dans une atmosphère joyeuse. Soutenant cette tendance, de nombreux cafés épatants se sont ouverts dans toute la ville et je suis ravi de pouvoir partager avec vous la liste de mes préférés.

RITUAL COFFEE TRADERS

Ritual Coffee Traders, Northbridge, Nouvelle-Galles du Sud

Ce café confortable est toujours rempli de locaux et pourtant le service est toujours de premier ordre. Le menu propose principalement des options végétaliennes crues, comme du pudding de chia, du porridge au quinoa et au chia, des bols de muesli et d’açaï. Si vous êtes là à l’heure du déjeuner, essayez leur célèbre bol complet ou le bol au falafel, car ils sont tous les deux très nourrissants. Et si vous êtes sur la route, ils proposent également des plats à emporter déjà prêts.

N’oubliez pas de commander un café, il est délicieux. Venant de Gabriel Coffee, le mélange maison Monte Carlos contient une note de chocolat, parfait pour les lattes et les cafés blancs. Le café se trouve du côté nord du Harbour Bridge, mais cela vaut vraiment la peine de traverser.

JOHN SMITH SPECIALTY COFFEE

John Smith Specialty Coffee, Waterloo, Nouvelle-Galles du Sud

John Smith Specialty Coffee ne sert pas de café ordinaire comme son nom l’indique modestement. Le menu peut sembler classique à première vue, mais tous les plats ont été rehaussés d’une manière ou d’une autre. Un exemple avec leurs"oeufs Bénédicte au porc braisé"​ ont à tomber. Les serveurs attentifs servent des cafés incroyables utilisant leur propre mélange. Les fèves viennent du Kenya et d’Éthiopie, et sont torréfiées uniquement par Fossix Coffee. Le café est un mélange exotique de notes florales et de chocolat chargé d’arômes.

DUCK DUCK GOOSE

Duck Duck Goose, Randwick, Nouvelle-Galles du Sud

Ce café est une nouveauté au Randwick, proposant un espace lumineux, adapté aux enfants avec une explosion de couleur contrastant avec les murs de briques bruts et les meubles en bois de récupération. Manger-Boire-S’amuser, tel est leur devise et il s’y conforme. Le menu du petit déjeuner servi toute la journée propose un café avec une douceur équilibrée. Les options de menus enfant proposent toutes trois plats pour que les enfants restent occupés pendant que vous discutez avec vos amis. Vous pouvez également ramener un paquet de leur propre mélange de café.

EDITION COFFEE ROASTERS

Edition Coffee Roaster, Darlinghurst, Nouvelle-Galles du Sud

Situé à l’angle de Liverpool et Bourke Street, Edition Coffee Roasters est un endroit confortable et élégant avec un sol en béton ciré et un décor tout en blanc. La carte est courte (seulement huit plats de saison), proposant des plats d’inspiration japonaise dans un décor nordique minimaliste. "Mushroom pond" est l’une de leurs spécialités. Un bol de nouilles udon servi avec un assortiment de champignons arrosé d’un bouillon de champignons chaud et parsemé de crème de champignons et d’herbes. Comme son nom l’indique, tout tourne autour du café ici. Torréfié depuis les fèves vertes, le café est parfait pour être fait en cafetière, passer à froid ou à la Japonaise.

ROASTVILLE

Roastville, Marrickville, Nouvelle-Galles du Sud

Roastville propose un choix de plats sains et frais artistiquement présentés qui combleront vos papilles. Par exemple, le "dirty bird benedict" est une assiette copieuse contenant un œuf Bénédicte classique, mais avec de grandes tranches de filets de poulet frits croustillants en plus. Le café est torréfié sur place et il a un goût incroyable. Les fèves sont en vente, si vous le souhaitez vous pourrez ramener un ou deux paquets avec vous. Outre le café, essayez leurs smoothies sans produits laitiers fabriqués à partir d'ingrédients les plus frais.

DOSE

Dose, Willoughby, Nouvelle-Galles du Sud

Dose est un endroit un peu rustique avec des murs de briques apparentes, des meubles en bois recyclé et pas de cuisine. Ainsi, leur sélection de sandwiches, salades et les différents cafés sont préparés à l’extérieur de l’établissement et sont prêts à être consommé. J’aime plus particulièrement leurs plats pour le petit déjeuner. Dose est une autre entité commerciale de Sam Gabrielian, le propriétaire de Gabriel Coffee, attendez-vous donc à déguster un excellent café. C’est un endroit très fréquenté avec un flot constant de clients entrant et sortant, mais cela vaut vraiment la peine de se frayer un passage parmi la foule.

BACK & FORTH

Back & Forth, Castlecrag, Nouvelle-Galles du Sud

Back & Forth est un café génial. Avec un menu offrant une large sélection de plats, chacun y trouvera son compte. Le menu est résolument orienté vers des choix sains et nourrissants, avec un large choix de plats végétaliens, sans gluten, sans sucre raffiné et sans produit laitier. Des plats plus riches sont également sur le menu pour un petit plaisir occasionnel. Le double cheeseburger américain est totalement dans cet esprit, servi avec des galettes de viande, du fromage Jack et de la mayonnaise, il est absolument succulent. Un service fantastique et un personnel attentionné sont la promesse de passer un moment très agréable.

THE PREVIEW

The Preview, Forestville, Nouvelle-Galles du Sud

The Preview est un établissement branché où vous pourrez déguster des cafés traditionnels réinterprétés de manière très créative. L’agneau mijoté servi dans du pain avec de la menthe, des petits pois et de la roquette appelé "Lambwich", est incontournable. La tartine d’avocat classique est rehaussée de graines croquantes et de chou kale. Le café n’est pas en reste, proposant le mélange maison Monte Carlo fourni par Gabriel Coffee. Une cuisine et un café de qualité servis par un personnel attentif et chaleureux font de cette adresse un endroit incontournable.

BREWRISTAS

Brewristas, Glebe, Nouvelle-Galles du Sud

Brewristas est une nouvelle adresse dans le quartier de Glebe et sur la scène des cafés de Sydney. Le propriétaire, Kevin Ly était ingénieur en mécanique, et il utilise son expérience dans ce domaine pour préparer son café. Fait avec une précision extrême, le café filtre de Kevin se démarque vraiment. La nourriture est à la fois délicieuse et innovante, proposant des brunchs classiques avec une touche de saveur coréenne. La tartine d’avocat est l’une des spécialités, bien garnie d’avocat et de morceaux de fromage de chèvre arrosé d’une bonne dose de sauce.

Cet article a précédemment été publié dans Townske

PLUS DE CONTENU VENANT DE TOWNSKE

Huit endroits à visiter sur la Sunshine Coast

Huit endroits à visiter sur la Sunshine Coast

Sunshine Coast ce n’est pas seulement des plages magnifiques, c'est aussi une diversité d’attractions naturelles allant des cascades aux piscines naturelles qui attendent d’être explorées.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
Cinq lieux uniques à visiter le long de la Gr...

Cinq lieux uniques à visiter le long de la Great Ocean Road

Il y a de nombreux endroits à visiter le long de la Great Ocean Road, utilisez ce guide pour découvrir les endroits les moins connus où vous arrêtez pour prendre de superbes photos.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
Huit endroits pour faire des photos de l’arch...

Huit endroits pour faire des photos de l’architecture de Sydney

Sydney est riche d’une architecture ancienne et moderne. Voici une liste des huit meilleurs endroits pour prendre des photos de cette architecture.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite
Cuisine asiatique bon marché à Sydney et dans...

Cuisine asiatique bon marché à Sydney et dans les alentours.

Sydney offre un large choix d’options pour un repas copieux et bon marché. Voici une liste de neuf endroits où vous pourrez déguster les plats asiatiques les plus authentiques au meilleur prix.

Afficher plus d'informations

Ajouter à votre itinéraire rêvé Add to your favourites add favourite

réaliser votre projet de voyage

Type de propriété
Catégorie d’hôtel
Gamme de prix
Type
Plat principal

Les prix sont donnés à titre indicatif

Licence pour vente d'alcool
Oups ! Les résultats de votre recherche ne sont pas disponibles actuellement. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée. Veuillez réessayer plus tard.
loading