Yarra Valley

La Yarra Valley compte plus de 80 établissements viticoles, des petites entreprises familiales aux grands domaines. La région est réputée pour produire les meilleurs pinots noirs et vins mousseux d'Australie, ainsi que d'autres vins de climat frais. C'est ici qu'a été planté le premier pied de vigne du Victoria en 1838. Cette région viticole est renommée pour ses produits régionaux, notamment son saumon d'eau douce, sa truite, son caviar, ses fruits et légumes bio, ses conserves et fromages artisanaux. Suivez en voiture l'une des nombreuses routes des vins et faites le plein de produits frais sur la route Yarra Valley Food Trail ou sur les nombreux grands marchés. Yarra Valley
Yarra Valley
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La Yarra Valley produit quelques-uns des meilleurs pinots noirs, vins mousseux et autres cépages de climat frais australiens.

La Yarra Valley compte plus de 80 établissements viticoles, des petites entreprises familiales aux grands domaines. La région est réputée pour produire les meilleurs pinots noirs et vins mousseux d'Australie, ainsi que d'autres vins de climat frais. C'est ici qu'a été planté le premier pied de vigne du Victoria en 1838. Cette région viticole est renommée pour ses produits régionaux, notamment son saumon d'eau douce, sa truite, son caviar, ses fruits et légumes bio, ses conserves et fromages artisanaux. Suivez en voiture l'une des nombreuses routes des vins et faites le plein de produits frais sur la route Yarra Valley Food Trail ou sur les nombreux grands marchés.

Le domaine De Bortoli Yarra Valley Estate est l'un des établissements les plus importants et les plus anciens de la région. Le domaine de Tarrawarra, quant à lui, se distingue par son architecture résolument moderne. Découvrez comment est fabriqué un grand cru à l'occasion d'une visite dans les coulisses et dégustez des vins encore dans leur fût.

Cette région viticole est renommée pour ses produits régionaux, notamment son saumon d'eau douce, sa truite, son caviar, ses fruits et légumes bio, ses conserves et fromages artisanaux. Faites le plein pour un pique-nique gourmand le long de la route gastronomique Yarra Valley Regional Food Trail ou sur les nombreux grands marchés de produits frais.

La Yarra Valley est également une région productrice de bière. Et c'est avec plaisir que les brasseries artisanales du coin vous accueillent pour vous faire découvrir leurs bières et leurs cidres.

De Bortoli Yarra Valley Estate, Yarra Valley, VIC

De Bortoli Yarra Valley Estate, Yarra Valley, VIC

Suivez l'une des nombreuses routes du vin, ou inventez votre propre itinéraire de cave en cave. Pour une vue différente sur la vallée, prenez de la hauteur dès l'aube à bord d'une montgolfière avant de vous poser dans un vignoble pour apprécier un petit-déjeuner avec au menu des produits fraîchement cueillis accompagnés de vin mousseux.

La beauté de la Yarra Valley au fil des saisons a inspiré autrefois les peintres paysagistes australiens. Aujourd'hui, elle abrite le plus ancien village d'artistes d'Australie, l'occasion de visiter les galeries et les studios d'art.

Au Healesville Sanctuary, admirez la plus importante collection d'espèces sauvages natives australiennes, notamment rapaces, dingos, koalas, kangourous et wombats. Empruntez en voiture la route de Black Spur jusqu'au charmant village de Marysville. Profitez de la nature dans les parcs nationaux des Yarra Ranges, de Toolangi State Forest ou de Kinglake. Écoutez le chant mélodieux du méliphage carillonneur ou observez les oiseaux-lyres dans les ravines et les forêts embrumées du parc national des Dandenong Ranges.

En février, les meilleurs chefs de plusieurs établissements viticoles organisent des banquets avec orchestre dans le cadre du Yarra Valley Grape Grazing Festival.

La Yarra Valley se trouve à environ une heure de route au nord-est de Melbourne. La vallée n'est desservie par aucun moyen de transport en commun. Le mieux est donc de prendre part à une visite organisée ou de louer une voiture. Il est même possible de visiter les vignobles en calèche ou en limousine avec chauffeur.

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Melbourne

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Découvrez les allées et les toits du Melbourne secret, le centre névralgique culturel de Federation Square, les bars, boutiques et restos branchés, sans oublier le stade MCG. Parcourez St Kilda, les jardins botaniques royaux, le quartier bohème de Brunswick Street et le Spring Racing Carnival, événement sportif d'ampleur nationale. Vibrez lors d'événements de renommée mondiale, tels que le Grand Prix d'Australie. Partez en expédition d'une journée dans la péninsule de Mornington ou l'île de Phillip Island, pour rencontrer des manchots pygmées.

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Régions viticoles d'Australie

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Comptant plus de 60 régions viticoles réparties dans tout le pays, l'Australie s'est forgé une réputation internationale grâce à ses vins médaillés. Découvrez quelques-uns des plus vieux vignobles de syrah du monde dans la Barossa Valley et la région de McLaren Vale en Australie méridionale, ou des cépages sauvignon blanc médaillés dans la région de Margaret River en Australie occidentale. Joignez-vous à l'une des manifestations viticoles de la Hunter Valley près de Sydney, ou dégustez les emblématiques chardonnays, pinots noirs et vins mousseux de la Yarra Valley près de Melbourne.

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St Kilda, Victoria

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Située à seulement six kilomètres du centre-ville, St Kilda est la station balnéaire de Melbourne. St. Kilda fait partie de la commune de Port Phillip, qui englobe les banlieues de Port Melbourne et de South Melbourne. St Kilda Beach s'étend le long des rives de la baie de Port Phillip, une plage de sable fin aux eaux tranquilles, agrémentée d'une longue promenade piétonne bordée de palmiers où il fait bon déambuler ou pratiquer des activités de plage telles que le beach volley ou le beach cricket.

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Mornington Peninsula

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À deux pas de Melbourne, découvrez une campagne vallonnée, des vergers, des oliveraies, des vieilles bâtisses et plus de 200 vignobles dans la région de la Mornington Peninsula, dans le Victoria. Dans ce paradis des gourmets, achetez des légumes bio sur les étals en bord de route ou cueillez vous-même fraises, baies et cerises dans les vergers. Promenez-vous dans les oliveraies tout en admirant la vue sur l'océan ou pique-niquez dans l'un des nombreux jardins publics et privés. L'occasion de découvrir des roseraies vieilles d'un siècle, des labyrinthes sculptés dans les haies et des demeures historiques. Après cette aventure gastronomique et viticole, détendez-vous dans un spa ou testez votre swing sur l'un des meilleurs terrains de golf d'Australie.

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