Découvrez la région de Margaret River Region

Évadez-vous de Perth pour quelques jours et découvrez la région de Margaret River. Découvrez la région de Margaret River Region
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Découvrez la région de Margaret River Region

Évadez-vous de Perth pour quelques jours et découvrez la région de Margaret River.


Par Suanlee Farrer

À seulement trois heures de route au sud de Perth, la région de Margaret River offre les paysages les plus variés d’Australie. Cette région bénéficie d’environ quinze heures d’ensoleillement en été, alors, non seulement vous aurez tout le temps de peaufiner votre bronzage, mais vous aurez également plus d’heures dans la journée pour explorer, faire les boutiques, manger et prendre un verre. Un séjour dans la région de Margaret River c’est la promesse de se régaler avec une gastronomie renommée, des plages vierges, des locaux accueillants et des paysages incroyables. Faites le plein de vin et de fromage, récoltez des fruits directement chez le producteur, partez à la chasse aux truffes, visitez une ferme et cueillez des produits locaux. Autrement, si vous avez envie d’aventure, faites un tour en hélicoptère, une randonnée à cheval dans la campagne ou même prenez un selfie avec un kangourou.

Comment s’y rendre

Pour une expérience vraiment locale, louez une voiture et prenez votre playlist de voyage. Prenez le Kwinana Freeway depuis Perth et rejoignez Forrest Highway. Bunbury est l’emplacement idéal pour un arrêt en chemin, étirez-vous et profitez-en pour manger un morceau. Lorsque vous avez rechargé les batteries, suivez les panneaux et continuez en passant par Bussell Highway.

Prenez le chemin des écoliers en passant par la route de Ludlow Tuart Forest, juste au nord de Busselton. C’est la dernière forêt d’eucalyptus au monde. Lorsque vous aurez traversé ces arbres, gardez les yeux ouverts pour repérer Busselton qui marque l’entrée de la région de Margaret River.

Si vous préférez vous faire conduire, South West Coach Lines part tous les jours d'Elizabeth Quay Bus Port, et de l’aéroport de Perth. Sinon, vous pouvez prendre le train en achetant un billet aller simple ou aller-retour avec Transwa. En savoir plus

 

MILE END GLAMPING

Mile End Glamping, Yelverton, Western Australia

Choisissez de séjourner dans une maison de plage en duplex, louer une caravane ou essayez du camping de luxe. Mile End Glamping à Yelverton propose des dômes magnifiques pour vous permettre de passer vos matinées et vos nuits à l’intérieur.

Les dômes élevés sont décorés avec goût et agrémentés d’une cuisine équipée, d’un lit, d’une machine à laver, d’une salle de bain, d’un spa, d’un coin barbecue et même d’un lave-vaisselle. Profitez du coucher de soleil en dégustant un verre de vin ou lisez un livre en vous détendant au spa.

MEELUP BEACH

Meelup Beach, Naturaliste, Australie-Occidentale

Meelup Beach est célèbre pour ses eaux turquoise et ses conditions de baignades parfaites. Un paysage de bush et de dunes entoure Meelup Beach, offrant une combinaison du meilleur de la mer et de la terre. Vous pouvez marcher le long du sentier côtier à Meelup Park ou même louer un vélo chez Dunsborough Bike Shed pour circuler plus rapidement.

Geographe Bay, Peaceful Bay, Prevelly Beach, Gnarabup Beach, Smiths Beach et Bunker Beach sont également des endroits idylliques pour nager, faire de la plongée avec masque et tuba et de grandes randonnées. La région ne manquant pas de littoral, les plages ne sont jamais très fréquentées. Vous aurez toujours une vue dégagée sur la mer.

PHARE DE CAPE LEEUWIN

Cape Leeuwin Lighthouse, Augusta, Australie Occidentale

Une vue panoramique vous attend en haut du phare de Cape Leeuwin à Augusta. Le plus haut phare en d'Australie continentale dispose d’un avantage majeur : il offre le meilleur endroit pour observer les baleines de mai à septembre. Visitez-le juste avant le crépuscule pour être récompensé par un coucher de soleil spectaculaire sur l’horizon, là où l’océan Indien rencontre l’océan Austral.

CANAL ROCKS

Canal Rocks, Yallingup, Australie Occidentale

Canal Rocks à Yallingup présente une caractéristique géologique inhabituelle, offrant de l’escalade de rocher d’un tout autre genre. Ne vous laissez pas distraire par les vagues qui s’écrasent contre les rochers en granite uniques. Passez un moment à chercher des bernards l’ermite ou des étoiles de mer colorées dans les piscines naturelles qui se forment entre les rochers. Un pont en bois relie chaque côté et c’est un bon emplacement pour les photos.

Également située dans la région de Yallingup, il y a une piscine naturelle entre les rochers, connue de quelques rares initiés sous le nom de Natural Spa. Une série de formation rocheuse sépare la réserve naturelle d’eau de l’océan, laissant les vagues remplir la piscine en cascade. Pour y accéder, prenez la direction de Wyadup Road et aventurez-vous à gauche du parking. Continuez vers la gauche et escaladez les rochers et découvrez-la à votre droite. Veuillez noter que la signalisation pour Natural Spa est limitée, car c’est vraiment un secret local.

EAGLE BAY BREWING COMPANY

Eagle Bay Brewing Company, Naturaliste, Australie Occidentale

Pour une bière artisanale fraiche ou un cidre rafraîchissant, Eagle Bay Brewing Company offre tout ce qu’il vous faut. Mais ce n’est pas là le seul atout de Eagle Bay Brewing Company. Cette charmante micro-brasserie familiale abrite également un restaurant et des vignobles qui accueillent fréquemment de magnifiques réceptions de mariage. Le lieu dégage une atmosphère détendue, et le service est fantastique.

Les plats sont préparés à la minute. La pizza au feu de bois classique est un régal. Le sandwich au steak est délicieux et le fish and chips sans prétention est un excellent choix. Et pour la boisson ? Eh bien...il n’y a qu’à suivre la devise de Eagle Bay Brewing Company : « La vie est courte, buvez de la bière artisanale ».

Non loin de la brasserie, vous trouverez d’autres options pour déjeuner. Si vous êtes à la recherche d’un repas avec vue sur la plage, les produits de qualité servis au Bunkers Beach Café devraient vous ravir. Également, non loin de là, Morrie’s Anytime, propose aussi des plats délicieux dans une atmosphère décontractée. Vous trouverez le meilleur pain à la Yallingup Woodfired Bakery. Les habitants consciencieux se lèvent à 4 h du matin pour acheter leur pain dès sa sortie du four, après tout, autant en profiter tant qu’il est encore chaud.

ARAVINA ESTATE

Aravina Estate, Yallingup, Australie Occidentale

À la recherche de quelque chose d’un peu plus haut de gamme ? Promenez-vous dans le domaine d’Aravina et régalez-vous d’un menu composé de deux ou trois plats. L’équipe de chefs du domaine crée des menus saisonniers en utilisant les meilleurs ingrédients provenant de la région. La région de Margaret River est synonyme de gastronomie pour une bonne raison.

Il vous faudra presque un deuxième estomac pour les desserts. Essayez le parfait à l’abricot avec une crème de citron et un streusel aux amandes, le dôme glacé au chocolat et son cœur de fraise coulant ou le sorbet à la pêche blanche avec un crémeux au miel et un financier à la noix de coco. S'ajoute à cela, la possibilité d’associer les desserts avec un délicieux Rosé, Shiraz ou Semillon.

Se promener dans le domaine est une expérience en soi. Ses jardins verts, vignobles, carrés de légumes et les aires de jeux pour les enfants raviront tout le monde. Et pour les fans de voitures, une galerie de voitures de sport abritant des Porsche 924 Carrera GT de 1984, des Mercedes 190 SL de 1957 et bien d’autres encore, est à quelques pas de là.

CAPE NATURALISTE

Cape Naturaliste, Naturaliste, Australie Occidentale

Véritable aimant pour tous ceux à la recherche de vues imprenables, Cape Naturaliste offre des sentiers de randonnées de distances et niveaux de difficulté différents. Portez des chaussures de sport pour cette activité. L’Australie Occidentale regorge de fleurs sauvages et Cape Naturaliste est un endroit parfait pour les prendre en photo.

Vous avez raté la saison pour observer les baleines depuis le phare de Cape Leeuwin ? Essayez d’en apercevoir quelques-unes en parcourant le sentier de randonnée The Whale Lookout Walk, long de 1,3 kilomètre (0,8 mile), et de loin le plus célèbre sentier de randonnée de Cape Naturaliste. Facile, il offre des vues pittoresques sur le littoral spectaculaire.

Comme son nom l’indique, la randonnée du Whale Lookout Walk est un endroit idéal pour observer la migration des baleines dans Geographe Bay. Si vous le pouvez, programmez votre visite entre septembre et décembre. Vous pourriez faire mieux encore et choisir une Whale Watching and Deep Sea Fishing Charter (excursion pour observer les baleines et pêcher en haute mer) avec Legend Charters, pour une expérience privilégiée et unique.

THE MARGARET RIVER CHOCOLATE COMPANY

The Margaret River Chocolate Company, Metricup, Australie Occidentale

The Margaret River Chocolate Company est fière d’avoir trouvé le parfait équilibre entre le cacao, le lait et le sucre. L’entreprise vend du chocolat, des truffes, de la sauce au chocolat, des paniers cadeaux et même des produits pour le corps. Une fenêtre d’observation permet de voir la magie s’opérer.

Pour le plaisir de goûter, des gouttes de chocolat blanc, au lait et noir sont présentées dans de grands bols en verre dans tout l’établissement. Et le meilleur : la dégustation est gratuite et illimitée.

Gardez un peu de place tout de même, car Providore est situé juste derrière la Chocolate Company. Vous pouvez faire un repas uniquement de crackers trempés dans la multitude de chutneys, confitures et vinaigrettes proposées. Rapportez un petit pot de chutney à la figue, d’huile d’olive bio ou de miel non traité, ils feront d’excellents cadeaux pour vos amis et votre famille.

LA FERME DES ANIMAUX DE SUNFLOWERS ET SÉJOUR À LA FERME

Sunflowers Animal Farm And Farmstay, Burnside, Australie Occidentale

La ferme des animaux de Sunflowers (Sunflowers Animal Farm) est située à environ six kilomètres (3,7 miles) du centre-ville de Margaret River. Si vous aimez la vie à la ferme, vous pouvez séjourner à la ferme ou visitez la ferme pendant les heures d’ouverture (9 h à 17 h). Si vous séjournez à la ferme, il y a des tours de tracteurs et de poneys en prime pour les jeunes visiteurs.

Plus de deux cents animaux de trente espèces différentes vivent dans la ferme. Parmi les animaux, vous pourrez rencontrer des vaches, des kangourous, des agneaux, des émeus, des autruches, des lamas et même des cochons d’Inde. Résistez à l’envie de glisser un poussin tout doux dans votre poche pour le ramener chez vous.

Vous pouvez également visiter la ferme équestre de Jester (Jester’s Flat Equestrian Farm), située à environ vingt minutes de route de Sunflowers Animal Farm et qui propose des excursions et des sentiers de randonnées à cheval uniques.

LEEUWIN ESTATE

Leeuwin Estate, Margaret River, Australie Occidentale

La région de Margaret River contribue en grande partie à positionner l’Australie Occidentale sur la carte des régions viticoles. Célèbre pour ses vins, sa gastronomie et ses concerts, Leeuwin Estate est incontournable, quelle que soit la période de l’année.

Derrière les portes du domaine se trouvent un restaurant primé, une galerie d’art et une cave. Ouvert tous les jours pour le déjeuner, et le samedi pour le dîner, l’Estate s’est ancré comme l’une des cinq exploitations viticoles fondatrices de la région.

Il y a plus d’une centaine d’exploitations agricoles à visiter dans la région de Margaret River. Des rangées de vignes chargées de raisins s’étendent sur des kilomètres, attendant d’être récoltés, écrasés, mis en tonneau et vieillis. Plusieurs compagnies d’excusions comme Taste the South Tours et McLeod Tours peuvent vous faire vivre ces expériences. Remplissez votre verre et promenez-vous de cave en cave chez Voyager Estate, Xanadu, Vasse Felix, Cullen Wines, et Aramia pour n’en citer que quelques-unes.

Peu importe la partie de la région que vous décidez d’explorer, vous n’aurez jamais faim ou soif.

Cet article a précédemment été publié dansTownske

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