Goûtez les meilleurs mets et vins à Byron Bay

La région de Byron Bay est renommée pour ses mets et vins. Des marchés de producteurs aux cafés gourmets, en passant par des bars chics, l'accent est mis sur les produits cultivés localement à un tarif durable. Que vous soyez à la recherche d'un brunch classique, d'un dîner en bord de mer ou d'un bar à cocktails chic, Byron Bay et ses environs sont remplis d'endroits remarquables pour satisfaire vos papilles. Goûtez les meilleurs mets et vins à Byron Bay
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Goûtez les meilleurs mets et vins à Byron Bay

Byron Bay dispose d'une communauté prospère de producteurs et de chefs inspirés par l'abondance des produits frais locaux.


The Byron Bay area is renowned for its food and wine. From farmers’ markets to gourmet cafés and chic bars, the focus is on locally grown produce and sustainable fare. Whether you’re looking for a classic brunch, beachside dinner or a swanky cocktail bar, Byron Bay and its surrounding areas are filled with great places to indulge your culinary senses.

Byron Beach Cafe, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud

Petit déjeuner à Byron Bay

Le petit déjeuner et le brunch sont la spécialité des cafés de Byron Bay. On peut vous proposer une petite crêpe épaisse aux myrtilles (blueberry pancake) accompagnée de crème à la vanille avec vue sur l'océan au Byron Beach Cafe sur Clarks Beach (le plus proche de l'eau avec un service irréprochable). Sinon étendez-vous sur la pelouse à l'extérieur du Top Shop, une petite maison à bardeaux au sommet d'une colline qui fait d'exceptionnels jus pressés à froid et du chai glacé. Nous vous recommandons vivement la nourriture fraîche de saison servie au 100 Mile Table, un endroit peu commun dans la zone industrielle de Byron Bay.

Marchés à Mullumbimby, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud

Acheter directement auprès des producteurs

Les marchés des producteurs proposant des marchandises biologiques durables sont un des piliers de la région de Byron Bay. Vous y trouverez des légumes verts à feuilles et des fruits tout juste cueillis ainsi que des fromages artisanaux et pourrez vous approvisionner quotidiennement en produits locaux variés. Arrêtez-vous pour le petit déjeuner et restez quelque temps pour le divertissement. Ne manquez pas le petit déjeuner d'inspiration sicilienne servi au stand Nomadic Kitchen au marché de Mullumbimby chaque vendredi et arrangez-vous pour danser avec Ilias le grec quand vous le verrez sur les marchés de Byron Bay ou Bangalow. Ce boulanger, habillé en tenue traditionnelle grecque, prépare des baklavas et des halvas, mais c'est aussi un amateur de danse.

Allez voir les produits en pleine croissance

À la ferme, vous pouvez regarder des porcs en train de jouer et ramasser des œufs de poules. Il s'agit d'une exploitation agricole composée d'un collectif de micros entreprises travaillant ensemble (producteurs, agriculteurs et chefs). Prenez une carte en arrivant et faites votre propre visite de la ferme. Partagez un repas dans le restaurant sur place, Three Blue Ducks, ou achetez un panier de pique-nique pour vous installer sous un arbre ombragé. Il y a aussi un magasin de fruits et légumes, un fleuriste et une boulangerie. Explorez plus de terres cultivées locales avec Taste Byron Bay, un organisateur d'excursions proposant des visites d'une journée dans les fermes de l'arrière-pays de Byron Bay dans un Combi Volkswagen.

Dîner à Bangalow, Northern Rivers, Nouvelle-Galles du Sud

Dégustez votre cocktail à l'apéritif

La tradition de l'apéritif se perpétue au St Elmo Dining Room & Bar, un haut lieu de Byron Bay qui excelle dans les apéritifs de style espagnol, les vins au verre et les cocktails rafraîchissants élaborés pour combattre la chaleur. Au Harvest Cafe, dans le proche village de Newrybar, vous pouvez vous enfoncer dans un canapé ou vous asseoir dans la véranda et vous détendre en sirotant un cocktail maison ou un jus pressé à froid et admirer la vue sur la campagne.

Profitez d'un excellent dîner décontracté

Vous allez à Byron Bay pour vous détendre et c'est même le cas lorsque vous dînez dans les plus grands restaurants. Pas question de porter un costume et une cravate dans le petit Fleet de Brunswick Heads ni au Town à Bangalow, à seulement 20 minutes de route de Byron. Au restaurant Fleet, Astrid McCormack et Josh Lewis proposent une carte des vins bien organisée (18 vins à déguster au verre) et un menu qui met en valeur les produits achetés au marché le matin même et démontre le prodigieux talent de Lewis. Au Town, Karl et Katrina Kanetani servent un menu dégustation de sept plats qui est une déclaration d'amour aux produits locaux, y compris les excellents fruits de mer. Ils sont également bien connus pour les talents artistiques de Katrina en matière de desserts.

Trouvez et réservez des activités liées aux mets et vins à Byron Bay

Type de propriété
Catégorie d’hôtel
Gamme de prix
Type
Plat principal

Les prix sont donnés à titre indicatif

Licence pour vente d'alcool
Oups ! Les résultats de votre recherche ne sont pas disponibles actuellement. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée. Veuillez réessayer plus tard.
loading