Jelajahi Festival Hidangan Laut Segar Australia

Termasuk berbagai pulau indah kita, Australia memiliki pesisir pantai beragam yang membentang lebih dari 60.000 km – dan dengan akses laut yang begitu mudah, tak mengherankan jika sari laut segar disajikan di hampir setiap menu restoran modern di Australia. Musim panas adalah waktu terbaik untuk menyantap sari laut – ketika masih segar, berlimpah, dan tak sulit diolah – tetapi Anda juga bisa menemukan sari laut musiman di menu-menu restoran sepanjang tahun. Perayaan sari laut negara kami juga menjelma di luar restoran pada berbagai festival ramah keluarga di seluruh Australia. Berikut beberapa festival sari laut terbaik yang tak boleh Anda lewatkan.
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Jelajahi Festival Hidangan Laut Segar Australia

Pencinta sari laut dimanjakan dengan aneka ragam pilihan di Australia, dengan berbagai festival menakjubkan yang menampilkan hasil bumi lokal terbaik diselenggarakan di seluruh Australia.


Termasuk berbagai pulau indah kita, Australia memiliki pesisir pantai beragam yang membentang lebih dari 60.000 km – dan dengan akses laut yang begitu mudah, tak mengherankan jika sari laut segar disajikan di hampir setiap menu restoran modern di Australia. Musim panas adalah waktu terbaik untuk menyantap sari laut – ketika masih segar, berlimpah, dan tak sulit diolah – tetapi Anda juga bisa menemukan sari laut musiman di menu-menu restoran sepanjang tahun. Perayaan sari laut negara kami juga menjelma di luar restoran pada berbagai festival ramah keluarga di seluruh Australia. Berikut beberapa festival sari laut terbaik yang tak boleh Anda lewatkan.

Narooma Oyster Festival,
Narooma, NSW

New South Wales

Oysters in the Vines
Januari, Port Macquarie (385km utara Sydney)

Diadakan di tengah-tengah perkebunan anggur, jalanan berpohon rindang, bunga mawar bermekaran, dan taman elok nan menawan, Oysters in the Vines menampilkan tiram alami yang baru dikupas serta aneka macam pilihan saus eksotis. Nikmati suara jazz yang merdu dan telusuri pasar The Artist Market in the Vines. Bawalah kursi lipat dan tikar piknik.

Narooma Oyster Festival
April, Narooma (350km selatan Sydney)

Narooma Oyster Festival merayakan dan memamerkan hasil bumi dari jantung Oyster Coast di Australia. Di "Naturally Gourmet Fair" pada hari Sabtu, manjakan diri dengan tiram-tiram lezat dari delapan muara pesisir selatan, sari laut yang luar biasa, anggur, produk susu, dan hasil bumi organik. Terdapat demo memasak, musik langsung, sesi cicipan bir dan anggur butik, kelas mengupas kulit tiram, pesiar ke tambak tiram, kegiatan memancing dan bermain layang-layang gratis untuk anak-anak, serta kesenian lokal. Kompetisi mengupas kulit tiram pasti akan berlangsung seru dengan para peserta berlomba memecahkan rekor dunia yang dicatatkan pada tahun 1984 saat seorang petani lokal membuka 30 tiram dalam waktu 2 menit 31 detik. Hari Minggu adalah saatnya Narooma on Show, tempat para pengunjung bisa mencicipi karunia daerah ini yang melimpah.

Ballina Prawn Festival
November, Ballina (115km selatan Gold Coast dan 740km utara Sydney)

Seberapa cepat Anda bisa mengupas dan memakan setengah kilo udang? Uji kemampuan diri Anda dalam kompetisi mengupas udang untuk mengalahkan rekor lama yakni kurang dari empat menit di Ballina Prawn Festival. Festival ini, sebuah perayaan karakter nan kaya dan tawaran unik dari kota pesisir ini, meliputi kegiatan anak-anak, sesi cicipan, demo memasak, taman bir dan anggur, pemutaran film gratis, tantangan balap dan membuat rakit, Civic Dinner, dan lebih banyak lagi. Kesemuanya diselenggarakan di Ballina, rumah dari udang fiberglass raksasa yang dikenal sebagai 'Big Prawn' - pastinya!

Noosa International Food &
Wine Festival, Noosa, QLD

Queensland

Hervey Bay Seafood Festival
Agustus, Hervey Bay (290km utara Brisbane)

Aneka ragam sari laut liar yang melimpah dari lautan murni Fraser Coast layak untuk dirayakan. Di Hervey Bay Seafood Festival, temukan aneka macam sajian sari laut yang memukau dengan simping Hervey Bay yang tersohor di dunia sebagai primadonanya, dan beragam sajian udang, whiting, cumi-cumi, kumbang, dan kepiting. Terdapat pula makan siang panjang sari laut di restoran dadakan tepi pantai, Tastes of the Bay. Telusuri pameran, demo memasak, dan kios penjual sari laut. Cari tahu kisah tentang sari laut langsung dari nelayan yang menangkap sari laut untuk makan siang.

Noosa International Food and Wine Festival
Mei, Noosa (130km utara Brisbane)

Apa yang lebih baik dari 200 chef, tokoh kuliner, produsen makanan, dan pembuat anggur merayakan makanan dan anggur lezat dengan latar belakang pepohonan palem dan pantai pasir putih? Noosa International Food and Wine Festival, yang mampu menarik 25.000 pengunjung, menampilkan Seafood Trail apung melayari Noosa River, berhenti di tempat budidaya kepiting spanner dan tur ke Makepeace Island yang tersohor milik Richard Branson, sementara para tamu mempelajari kiat-kiat memancing dan menangkap kepiting dari selebriti lokal Andy ‘Phippsy’ Phipps. Seafood Feast di Noosa Main Beach memungkinkan pengunjung festival untuk bergabung bersama tokoh-tokoh kuliner dan chef selebriti pada makan siang sari laut yang memenangkan penghargaan.

Tin Can Bay Seafood Festival
September, Tin Can Bay (220km utara Brisbane)

Diadakan di taman tepi pantai yang indah menghadap Tin Can Bay, sebuah desa nelayan yang tersohor akan udang dan simping, Tin Can Bay Seafood Festival menarik lebih dari 10.000 pengunjung. Program ini dipenuhi dengan hiburan untuk segala usia. Ada banyak kegiatan mengasyikkan untuk anak-anak dan dewasa termasuk pertunjukan badut, wahana hiburan, pameran pahatan pasir, parade mobil dan sepeda motor klasik, dan anek kompetisi, termasuk lempar ikan mullet dan "win your weight in prawns". Anda juga bisa menikmati penerbangan helikopter, dan mencicipi hidangan dari kios yang menawarkan sari laut dan barang-barang pasar – dan yang terbaik, sebagian besar kegiatan tersebut bebas biaya.

Tunarama Festival,
Port Lincoln, SA

Australia Selatan

Tunarama Festival
Januari, Port Lincoln (di Eyre Peninsula, 280km dari Adelaide)

Tunarama Festival pertama kali diadakan pada tahun 1962 untuk merayakan musim memancing ikan tuna. Lima puluh tahun sesudahnya lebih dari 30.000 orang berduyun-duyun datang ke Tunarama di Port Lincoln, yang dikenal sebagai ibu kota sari laut Australia, tiap bulan Januari. Festival ini memamerkan tiram Coffin Bay yang terkenal di dunia, udang windu besar Spencer Gulf, tuna bluefin selatan, hasil bumi lokal, dan anggur regional. Festival ini juga menampilkan kompetisi Tuna Toss yang mencatatkan rekor dunia melempar tuna sejauh 37,23 m. Jangan lewatkan pula parade jalanan, makan siang meja panjang di Boston Bay yang menawan, Gala Ball, pesta barbekyu Steakarama Beach, lari santai, hiburan kembang api, dan ajang amal ratu kecantikan Quest untuk mencari duta Port Lincoln berikutnya.

Taste of Tasmania,
Hobart, TAS

Tasmania

Taste of Tasmania
Desember/Januari, Hobart

Pada hari-hari biasa, salmon Atlantik khas Tasmania, trevalla mata biru, simping, abalone, dan tiram memanjakan para tamu restoran dari dekat maupun jauh. Taste of Tasmania, yang diadakan di tepi pantai Hobart, memamerkan hidangan khas Negara Bagian ini, termasuk sari laut segar, keju Bruny Island, beri Bicheno, anggur iklim dingin yang tersohor, wiski peat-distilled malt, bir butik, dan lebih banyak lagi. Sambut Tahun Baru di pesta Malam Tahun Baru luar ruang di The Taste of Tasmania yang menampilkan dua panggung, band, seniman keliling, dan DJ. Festival ini bertepatan dengan berakhirnya Sydney to Hobart Yacht Race.tahunan.

Portarlington Mussel Festival,
Portarlington, VIC

Victoria

Portarlington Mussel Festival
Januari, Portarlington (100km dari Melbourne)

Saat ini terdapat lebih dari 20 petani kerang di Port Phillip Bay dan industri ini dirayakan pada Portarlington Mussel Festival, sebuah perayaan kerang biru yang manis dan serba guna dari kawasan ini. Menampilkan demo memasak, produk untuk dicoba dan dibeli, penghasil makanan dan anggur, kegiatan anak-anak, hiburan langsung, pameran seni, dan pameran mobil klasik, festival ini menarik lebih dari 30.000 pengunjung.

Apollo Bay Seafood Festival
Februari, Apollo Bay (190km barat daya Melbourne)


Apollo Bay, satu-satunya tempat yang memiliki pelabuhan nelayan aktif di sepanjang Great Ocean Road, mengadakan Seafood Festival tahunan yang menampilkan demo memasak, musik langsung, seniman keliling, pasar petani, dan siswa lokal yang memasak hidangan dari hasil bumi yang dibudidayakan di Stephanie Alexander Kitchen Garden. Terdapat pula aneka restoran dadakan, kegiatan anak, anggur, bir, dan tentu saja, sari laut yang melimpah ruah.

Mandurah Crab Fest,
Mandurah, WA

Australia Barat

Portarlington Mussel Festival
Januari, Portarlington (100km dari Melbourne)

Saat ini terdapat lebih dari 20 petani kerang di Port Phillip Bay dan industri ini dirayakan pada Portarlington Mussel Festival, sebuah perayaan kerang biru yang manis dan serba guna dari kawasan ini. Menampilkan demo memasak, produk untuk dicoba dan dibeli, penghasil makanan dan anggur, kegiatan anak-anak, hiburan langsung, pameran seni, dan pameran mobil klasik, festival ini menarik lebih dari 30.000 pengunjung.

Apollo Bay Seafood Festival
Februari, Apollo Bay (190km barat daya Melbourne)

Apollo Bay, satu-satunya tempat yang memiliki pelabuhan nelayan aktif di sepanjang Great Ocean Road, mengadakan Seafood Festival tahunan yang menampilkan demo memasak, musik langsung, seniman keliling, pasar petani, dan siswa lokal yang memasak hidangan dari hasil bumi yang dibudidayakan di Stephanie Alexander Kitchen Garden. Terdapat pula aneka restoran dadakan, kegiatan anak, anggur, bir, dan tentu saja, sari laut yang melimpah ruah.