Kafe Terbaik di Australia

Warga Australia telah begitu terobsesi dengan kopi sehingga sulit untuk mengingat bahwa Australia dahulu negara penggemar berat teh. Dan meski teh tidak terpinggirkan – masih ada toko dan kedai teh di setiap kota besar di negara ini – yang menjadi topik percakapan saat ini adalah kopi. Dari mana asalnya, bagaimana cara membakarnya, siapa yang melakukan pembakaran itu: hal-hal ini sangatlah penting bagi ahli kopi yang selektif. Tetapi budaya kafe yang muncul karena obsesi terhadap biji kopi ini sebenarnya tidak hanya soal kopi, melainkan juga makanan bermutu yang menjadi unsur penting untuk membuat pelanggan mau datang kembali. Berikut ini beberapa kafe terbaik yang ada di negara ini. Kafe Terbaik di Australia
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Kafe Terbaik di Australia

Australia dahulu negara yang terobsesi dengan teh, tetapi sekarang kopi terbaik merajai negeri ini


Warga Australia telah begitu terobsesi dengan kopi sehingga sulit untuk mengingat bahwa Australia dahulu negara penggemar berat teh. Dan meski teh tidak terpinggirkan – masih ada toko dan kedai teh di setiap kota besar di negara ini – yang menjadi topik percakapan saat ini adalah kopi. Dari mana asalnya, bagaimana cara membakarnya, siapa yang melakukan pembakaran itu: hal-hal ini sangatlah penting bagi ahli kopi yang selektif. Tetapi budaya kafe yang muncul karena obsesi terhadap biji kopi ini sebenarnya tidak hanya soal kopi, melainkan juga makanan bermutu yang menjadi unsur penting untuk membuat pelanggan mau datang kembali. Berikut ini beberapa kafe terbaik yang ada di negara ini. 

Awal sederhana percintaan Australia dengan kopi

Jadi bagaimana kita sampai di sini, di tempat dan waktu ini, ketika setiap kota besar dan perkampungan ramai di negara ini dibanjiri kopi yang nikmat? Imigrasi kemungkinan besar adalah alasannya, terutama imigrasi yang terjadi setelah Perang Dunia II, ketika para migran dari Eropa selatan yang berbudaya kopi kuat datang ke Australia dalam jumlah besar.

Terdapat berbagai klaim tentang kapan pastinya mesin espresso pertama digunakan di Australia, tetapi tebakan terbaik adalah di sekitar pertengahan 1950-an. Bar-bar espresso Italia kecil di Sydney dan Melbourne dari zaman itu menangkap imajinasi masyarakat luas dan menetapkan standar budaya minum kopi kita sekarang. Kami mengetahui ini karena beberapa di antara bar-bar itu masih ada.

Beberapa kafe ini buka setelah 1950-an, beberapa bahkan belum lama, tetapi kapan pun mereka mulai buka, kafe-kafe Australia yang ikonik ini mengungkapkan berbagai peluang budaya kafe dan membuka jalan menuju keadaan 'sekarang' yang bagi para pencinta kopi cukup spektakuler.

Grossi Florentino,
Melbourne, VIC

Kedai kopi paling populer di Melbourne

Brunetti

Setelah belum lama ini kembali ke tempat awalnya di Lygon Street, di jantung Little Italy, Melbourne, Brunetti menjadi sebuah istana kopi yang bersinar dan megah yang terasa seperti sepenggal kecil kota Roma.

Degraves Espresso Bar

Salah satu kafe pertama yang menempati pinggiran jalan-jalan kecil dalam kota Melbourne, Degraves, juga adalah pemicu munculnya seluruh daerah kopi yang menyeruak di sekelilingnya. Orang akan mudah mengerti kenapa bar ini menjadi tempat minum kopi kesukaan penduduk Melbourne.

Grossi Florentino Cellar Bar

Dibuka pada pertengahan 1950-an, Cellar Bar turut mendefinisikan dan menginspirasi kecintaan Melbourne terhadap kayu gelap, anggur merah, dan espresso kental. Inilah bar Italia yang tipikal, tempat Anda dapat menikmati kopi, antipasti, makanan Italia favorit, atau segelas anggur kapan saja.

Marios

Marios merevolusi budaya kafe Melbourne pada era 1980-an dengan sarapan sepanjang hari, kopi nikmat, dan layanan cerdas (dengan kata-kata yang pintar pula). Kafe ini menyajikan campuran kopi mereka sendiri yang unik, dibakar di Fitzroy.

Pellegrini's

Pellegrini’s dibuka pada 1954 dan sejak saat itu telah ramai menarik pelanggan dengan bangku vinyl merah yang bergaya, lantai kotak-kotak, dan dinding cermin, serta menu Italia-nya yang tetap dan selalu lezat. Kopi istimewa dan makanan lezat yang autentik tak akan mengecewakan pelanggan.

Bills,
Sydney, NSW

Kedai kopi paling populer di Sydney

Bar Coluzzi

Dibuka pada 1957 oleh juara tinju kelas menengah Italia, Bar Coluzzi turut mendefinisikan budaya kafe Sydney dengan lapisan dinding Formica dan klien yang luar biasa beragam.

Bar Italia

Setengah kafe, setengah kedai es krim gelato, Bar Italia telah menyajikan espresso dan makanan pedesaan Italia di kawasan Little Italy di Leichhardt, Sydney, sejak 1959.

Bill & Toni's

Kafe Bill & Toni's di Darlinghurst, yang terkenal baik karena minuman jeruknya maupun sebagai salah satu gerai kopi pionir di Sydney, adalah separuh Sydney klasik dan separuh Italia klasik.

Bills

Bills mungkin sudah menjadi merek dengan jangkauan global, tetapi kafe Bills adalah tempat segala sesuatunya bermula – dan alasan kesuksesan merek Bills. Layanan dan kopi yang istimewa, makanan kafe klasik dan atmosfer yang khas Sydney.

Tropicana Caffe

Sebagai tempat lahirnya Tropfest yang tersohor, festival film pendek terbesar di dunia, Tropicana Caffe adalah sepenggal sudut bohemia Sydney, yang sibuk dan ramai dengan tempat yang nyaman untuk mengamati orang-orang.

Kafe paling populer di Brisbane

Bar Merlo

Keluarga Merlo sering kali disebut sebagai yang membawa mesin espresso pertama ke Queensland pada 1958, dan mereka masih beroperasi sekarang dengan beberapa kafe dan pembakar kopi. Ini semua dimulai dengan Bar Merlo, yang dibuka pada 1992.

The Gunshop Café

Tempat ini memang dahulu sebuah toko agen senjata, tetapi sebagai The Gunshop Café, ia beralih fungsi menjadi cerminan segala hal yang menarik dan berkualitas tinggi dari dunia kafe Brisbane. Dengan makanan yang terkadang unik dan kopi yang selalu nikmat, kafe ini jelas patut dikunjungi.

Shingle Inn

Shingle Inn pertama dibuka di Brisbane pada tahun 1936 dan sejak saat itu menjadi rantai bisnis, gerainya di City Hall dibangun menggunakan perabot dan perlengkapan gaya Tudor yang dibawa dari toko pertamanya. Tempat ini benar-benar memberikan pengalaman menikmati kopi, teh, dan bolu di Queensland yang mengundang nostalgia.

Bar Roma,
Darwin, NT

Kafe paling populer di Darwin

The Roma Bar

Dahulu mencari kopi yang enak di Darwin tidak selalu mudah, tetapi permata kecil ini berhasil memastikan terpenuhinya kebutuhan para penggemar berat kopi di kota ini sejak 1973. Tidak mengejutkan jika The Roma Bar sekarang menjadi tempat bertemu favorit bagi aneka ragam tokoh masyarakat lokal – termasuk wartawan, musisi, politikus, dan pengacara – serta penggemar kopi biasa.

Kafe paling populer di Adelaide

Lucia's

Lucia’s berperan penting dalam memperkenalkan penduduk Adelaide pada makanan dan kopi Italia. Berada di ujung barat pasar, banyak resep dan keramahannya tidak berubah sejak tempat ini dibuka pada 1957.

Kafe paling populer di Perth

Botanical Café

Tempat ini memang belum lama ada, tetapi pemandangan spektakuler Kings Park hingga Swan River dan CBD Perth telah membuat Botanical Café menjadi salah satu kafe favorit di kota. Dengan menggunakan hasil-hasil bumi lokal yang paling segar, kafe ini sepenuhnya berizin dan menawarkan merek anggur cleanskin Australia Barat-nya sendiri, serta bir keran buatan tangan dari tempat mitranya, The Old Brewery.

Gino’s Café

Gino’s telah menyajikan kopi di ‘jalan cappuccino’ di Freo sejak 1983, ketika sang pemilik Gino Saccone menyadari bahwa satu-satunya cara untuk mendapatkan kopi yang enak adalah dengan membuka kedai kopi sendiri. Gino meninggal pada tahun 2001, tetapi Gino’s Café masih dikelola oleh keluarga – dan kopinya begitu nikmat, Anda sekarang dapat membeli paket Gino's Blend untuk dibawa pulang.

Kafe paling populer di Canberra

Bookplate Café

Kafe di National Library Australia, Bookplate Café, memiliki interior yang didominasi jendela kaca hias Leonard French yang berwarna-warni spektakuler, dan sebuah area luar ruangan di tepi Lake Burley Griffin. Barista Colin McLeod menemukan panggilan jiwanya di belakang mesin kopi.

Gus’ Café

Dibuka oleh imigran Austria Gus Petersilka pada tahun 1967, Gus’ Café adalah pembawa gaya hidup kafe larut malam ruang terbuka ke Canberra dan menjadi salah satu tempat makan sejati di kota ini. Gus membawa konsep kafe gaya kontinentalnya ke ibukota negara ini, dan sekarang, Gus’ Café adalah salah satu tengaran paling terkenal di Canberra.

Jackman & McRoss Bakery,
Hobart, TAS

Kafe paling populer di Hobart

Tricycle Café and Bar

Kopi asal-tunggal yang nikmat dan masakan sarapan dan makan siang spesial harian yang lezat dan sesuai musim adalah sajian khas di Tricycle Café and Bar, yang berada tepat di belakang Salamanca Place.

Pigeon Hole

Penduduk setempat menyebut Pigeon Hole, yang berada sedikit di luar kota West Hobart, sebagai tempat sarapan dan minum kopi terbaik di Hobart. Tempat ini juga menjual roti artisan hangat buatan-sendiri yang dibuat setiap hari di toko roti mereka. Telur panggangnya adalah item populer di dalam menu: pilih antara Taleggio dan lemon awetan, atau Jamon dengan bawang bombai karamel dan keju grana.

Jackman & McRoss

Sebagai sebuah toko roti istimewa di Battery Point, Jackman & McRoss adalah pembuat roti, bolu, dan kue kering yang lezat, beserta, tentu saja, kopi yang luar biasa. Menu andalan mereka mencakup antara lain confit salmon Tasmania, telur bebek goreng, dan selada air di atas kue kering ala Denmark, atau tulang kering domba yang dibungkus dalam daging kambing, keju, tanaman bumbu, dan kue isi.